Защо всеки път, когато една „здравословна“ храна стане модерна, в крайна сметка променяме нейната хранителна стойност, като добавяме подправка? Такъв е случаят със салатите. Сигурен съм, че не съм единственият, който предпочита салата с маруля, домат, лук, краставици, всички много питателни, гарнирани с дебел дресинг от синьо сирене и крутони, вместо нежен винегрет.

acai

Същото важи и за киселото мляко. Най-здравословното нещо би било да ядем кисело мляко без добавен вкус, което е най-доброто в пробиотиците за нашата чревна флора ... но не. Настояваме да украсим киселото мляко с ядки, мюсли, мед, плодове ... Друг случай е овесът. На теория овесените ядки са отлична храна заради съдържанието на фибри. Силно се препоръчва да се намалят нивата на холестерола. Но кой яде овесени ядки, приготвени с вода и без захар? Реалността е, че приготвянето му със сукралоза не е непременно по-здравословно.

Е, подобно нещо се случи с купата на асаи, много популярно ястие, което се продава в магазини, където плодови смутита, замразени кисели млека и т.н., всички много здравословни. Въпросът, който трябва да си зададем, преди да се поддадем на цветната и примамлива купа с копринен акай, е дали това е хранителна бомба или калорична бомба. За да хвърлим светлина върху този въпрос, се консултирахме със специалиста по затлъстяване Хорхе Л. Шмит.

Преди няколко години асаи, плодът на палма в Бразилия, придоби популярност благодарение на своите антиоксидантни свойства, дори се смята за суперхрана .

„Виждаме как са създадени купи с асаи, смесвайки наред с други видове съставки от мюсли, различни плодове, кокосова вода. В този смисъл това, което в началото изглежда като храна с голяма хранителна стойност, за повечето хора се превръща в калорийна бомба. Важно е да осъзнаем, че за повечето хора купата може да представлява между 300 и 500 калории. Той е хранителен, но представя възможността за напълняване “, подчерта д-р Шмит.

Според лекаря, за тези хора, които нямат проблеми с отслабването, както и тези, които искат да качат няколко килограма или които правят упражнения с висока производителност, като бягане, ритник или интензивни физически дейности, купата на асаи може бъде отлична закуска. "Въпреки това, за тези хора, които напълняват лесно, казано по друг начин, че само като гледат как храната напълнява, купата с асаи не се препоръчва", каза той. Една аудитория, която би спечелила от консумацията на купата, е пациентите с рак или хронични заболявания, страдащи от загуба на тегло.

Като се има предвид това, не се обезсърчавайте, ако сте човек, който харесва асаи. Има здравословни начини да го ядете, без да имате съвест по-късно. Купете асаи без добавена захар. Пригответе го у дома. Добавете любимите си плодове, за да балансирате вкуса и малко мед, но всичко в умерени количества.