Изобретателят на тази салата, Ремиджио Мургия, беше готвачът на ресторанта на Сезар Кардини и той го кръсти на собственика на мястото. Това популярно в света ястие може да намали калориите си с няколко заместители в дресинга и свежо. Даваме ви вариант, който със сигурност ще ви хареса.
Съставки
- 1 пилешки или пуешки гърди, печени
- 1 филия пълнозърнест хляб
- 1 малко растение от зелена салата и друго от лилава салата
- 100 грама леко настърган пармезан
Нискокалоричен дресинг (15 калории на супена лъжица)
- 2 репички, настъргани
- 1 супена лъжица горчица
- 2 супени лъжици оцет или лимонов сок
- 2 супени лъжици обезмаслено мляко
- 1 скилидка чесън, ситно смляна
- 1 чаена лъжичка риган
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Прясно смлян черен пипер, на вкус
Инструкции
Нарежете гърдата на 2 филийки и изпечете всяка от двете страни. Нарежете на кубчета и запазете.
Измийте и отцедете марулята добре и нарежете на широки ивици.
Препечете хляба от двете страни, нарежете на малки кубчета и завършете кафявото в тиган с нишка зехтин, като внимавате да не загори. Резерв.
В плосък съд направете основа със марулята, отгоре поръсете птиците, подправете с дресинга и поръсете с препечения хляб и настърганото сирене.
- Шуба със сьомга, нотка салата от херинга; Лесна и здравословна рецепта!
- Рецепта за салата от рукола Farro (приготвяне на храна); Лесна и здравословна рецепта!
- Пикантна рецепта за салата от елда и боб мунг (веган); Лесна и здравословна рецепта!
- Здравословна рецепта Салата от цвекло, рукола, манго, ядки и сирене - Ту Салуд ал Диа
- Здравословна рецепта за салата от скариди с царевица и чери домати