храни

Насладете се на 10-те най-пресни и вкусни типични ястия на Испания, които ще облекчат мръсните дни на лятото. Какво ти е любимото?

Skyscanner поставя десет типични испански храни на вашата маса за онези летни дни, когато термометърът е на път да експлодира. Всички рецепти, наследени от миналото, свежи, вкусни и способни да съживят всеки, дори когато дори климатикът не може. Ето 8 ястия, 1 напитка и десерт, идеален за лятото в разгара на Испания.

1. Гаспачо: най-търсеното през лятото

Има две неща, които са основни за оцеляването на лятото: подремнете добре и се насладете на а Гаспачо. Произходът му е неизвестен точно, въпреки че повечето асимилират, че този стълб на испанската гастрономия идва от Андалусия. Традиционната рецепта има за основни съставки много зрели домати, зелен пипер, лук, зехтин, и оцет от бяло вино. Обичайното е, че се представя с квадратчета пържен хляб, който да го придружава. Един от най-добрите ресторанти за наслада е Eslava в Севиля, въпреки че простотата на приготвянето му дава изключителен резултат дори и на най-малко опитни в готвенето.

2. Salmorejo: за любителите на силните рецепти

Брат братовчед на гаспачо, Salmorejo е друго от типичните ястия на Испания и се казва, че идва от Кордова. Приготвянето му започва от натрошена трохичка хляб, с чесън, оцет, зехтин, сол и разбира се: домат. Когато добавяте хляб, тази рецепта е по-силна от гаспачо и по текстура е по-близка до тази на пюрето. За любопитство трябва да знаете, че в началото тази рецепта е направена без една от онези, които сега са се превърнали в основната й съставка: домат. Ако искате да опитате един от най-вкусните salmorejos, нашата препоръка е да отидете в Bodegas Campos.

3. Каталунската esqueixada

Кой не иска свежа, семпла, лека и освежаваща салата, която също добавя нотка елегантност към всяко меню? Имате ли гости и не знаете как да ги изненадате? Обърнете внимание, защото esqueixada това може да е рецептата, която търсите. Това е едно от типичните ястия на Каталуния и неговият звезден компонент е треска. Салатата е завършена: лук, зелен пипер, червен пипер, домати, зехтин, оцет, сол, черен пипер и черни маслини. Едно от най-добрите места да го опитате е Cal Boter в Барселона.

Кликнете върху изображението и запишете 10 идеи, за да се насладите на Барселона безплатно

4. Ajoblanco: студената супа par excellence

The Бял чесън особено популярен е в Андалусия и Естремадура. Тази древна рецепта, която се предава от поколение на поколение, е една от Типични храни за Испания и един от най-полезните, когато топлината разтопи всяко желание за ядене. Суровите бадеми, чесън, зехтин, оцет и хляб са основните съставки, от които ще се нуждаете, за да го опитате. Както можете да видите, всички те са абсолютно достъпни и лесни за приготвяне! Когато го сервирате, можете да го придружите с обелено и калено грозде.

5. Зоронголо и съучастието му в района на Ла Вера, Касерес

Перфектен за лятото, всички първо предупреждават да не бъркате зоронголо от Естремадура, с мурцианския заранголо. Zorongollo е салата, приготвена с печени чушки и домати, облицовани със собствен сок, зехтин и сол. Произходът му се намира в района на Ла Вера, въпреки че е популярен в няколко града в Естремадура и поради тази причина се превърна в един от деликатесите на испанската гастрономия. Може да се намери и в някои градове в южната част на Саламанка, граничеща с Естремадура. В много случаи се използва за придружаване на основните ястия от месо и риба, особено през лятото.

6. Пистолет Manchego и неговата гъвкавост

Има безброй вариации на това, което се е превърнало в едно от типичните ястия на испанската гастрономия. Manchego пистолет Може да се сервира топъл или студен, въпреки че е по-често срещан в летните менюта. Казват, че автентичната рецепта се прави само с домати, зелени и червени чушки и тиквички, но има много, които заместват тиквичките с патладжан. Добро място за вкус е в Фестивал на чушката че всяка година празнува Вилануева де лос Инфантес и това привлича хиляди посетители.

7. Галисийски октопод

Този автентичен празник за небцето е гордостта на Галисия и е толкова неустоим, че се превърна в най-продавания в испанската гастрономия. The Галисийски октопод Обикновено се прави чрез приготвяне на целия октопод, специалистите препоръчват използването на медна тенджера, докато месото му омекне. Мнозина използват техниката „изплаши го“, тоест потапят октопода до три пъти за няколко секунди във вряща вода, за да запазят кожата му и чак след това го оставят да заври, докато бъде напълно сварен. След процеса се сервира нарязан на филийки. Много често се среща на легло от варени картофи, също нарязани на тънки филийки и разбира се, поръсени с малко червен пипер.