За много хора пшеничният хляб е основна храна.

конвенционалния

Повечето хлябове, които се продават днес, обаче са направени от рафинирана пшеница, която е лишена от по-голямата част от фибрите и хранителните вещества.

Също така може да причини голям скок в кръвната захар и да доведе до повишен прием на калории.

Много марки твърдят, че са направени от „пълнозърнеста“ пшеница, но все пак съдържат предимно зърнени храни на прах.

Има и много хора, които са непоносими към глутена, протеин, който съдържа пшеницата. Това включва хора с целиакия и чувствителност към глутен.

Пшеницата също е богата на късоверижни въглехидрати, наречени FODMAP, които причиняват храносмилателни проблеми на много хора.

Въпреки че много хора все още могат да ядат хляб без проблеми, има и такива, които най-добре могат да го избегнат.

За щастие, удобните и здравословни алтернативи на хляба стават все по-лесно достъпни.

Ето 10 лесни и вкусни начина да замените конвенционалния пшеничен хляб:

Може да се приготви, като се използват само яйца, крема сирене и сол, въпреки че някои рецепти добавят повече съставки.

Хлябът Oopsie се използва широко като заместител на пшеничен хляб и е вкусен като кок на хамбургер или се сервира с гарнитури.

Приготвя се лесно, съдържа само няколко съставки и е с вкус на вкус.

Снимки и някои рецепти за хляб Oopsie могат да бъдат намерени онлайн.

Хлябът на Езекиил е един от най-здравословните хлябове които могат да бъдат намерени.

Произвежда се от различни видове покълнали зърнени и бобови култури, включително пшеница, просо, ечемик, спелта, соя и леща.

Зърната могат да поникнат преди обработката, така че те съдържат по-малко количество вредни антинутриенти.

Това прави хляба много по-питателен и лесно смилаем.

Хлябът Езекиел също не съдържа добавена захар. Ако обаче сте чувствителни към глутен, хлябът Ezekiel определено не е правилният избор за вас.

Може да успеете да вземете хляб на Езекил в някои пекарни или да го направите сами.

Има някои съвети за приготвяне на собствен хляб на Езекил на някои уеб страници.

Научете повече за „пълнозърнести храни“ в нашата статия: Ползите от пълнозърнестите храни .

Тортилите могат да бъдат направени с пшеница или царевица.

Царевичните тортили са без глутен, но с високо съдържание на фибри, което ги прави чудесна възможност за хора, които са чувствителни към глутен.

Царевичните тортили могат да се използват в сандвичи, рула, хамбургери, пици или просто с намазки като масло и сирене.

Приготвянето на царевични тортили е много лесно, тъй като те съдържат само две съставки: вода и мексиканско брашно, наречено "брашно маса".

Ако искате можете да намерите рецепта онлайн.

Научете повече за „пшеницата“ в нашата статия: Свойствата на пшеницата .

Ръженият хляб се прави от ръж, вид зърно, което е свързано с пшеницата.

Ръженият хляб е по-тъмен и плътен от обикновения хляб, както и много по-богат на фибри.

Ръжният хляб причинява по-ниско покачване на кръвната захар от пшеничния. Той обаче има и по-силен, по-уникален вкус, към който можете да се адаптирате с течение на времето.

Някои ръжени хлябове се правят със смес от ръж и пшеница, така че са малко по-леки и имат мек сладък вкус.

Имайте предвид, че ръженият хляб съдържа малко глутен, така че не е опция на диета без глутен.

Ръжен хляб може да се намери в повечето супермаркети и пекарни. Също така е относително лесно да направите сами.

Онлайн има няколко рецепти, които можете да опитате.

Големите листни зеленчуци като маруля или маруля са добри заместители на хляб или чипс от тортила.

Можете да напълните тези зелени листа с различни пълнежи като месо или зеленчуци.

Листата могат да се използват и като обвивка, за да се запази всичко заедно.

Обвивките от маруля са изключително свежи и много по-нискокалорични от обвивките на основата на хляб.

Можете да намерите няколко забавни и креативни идеи за опаковане на салати.

Приготвените сладки картофени филийки са отличен и вкусен заместител на хлебчета, особено с хамбургери.

Те могат да се използват и в различни рецепти за хляб и хляб без зърно.

Други зеленчуци, като патладжани, чушки, краставици и гъби, също са добри заместители на хляба.

Това са свежи и вкусни алтернативи. Те са особено вкусни с пълнежи като месо, крема сирене и зеленчуци.

В интернет има много рецепти за алтернативи за хляб без зърно.

Много от тези рецепти, направени с тиква или сладки картофи, са особено вкусни.

Този блат е чудесна алтернатива за хора, които избягват зърнени храни, но въпреки това искат да ядат сандвичи или кифлички по време на хранене.

Приготвянето на хляб или пици със смес от карфиол и сирене е много често.

За да направите това, трябва да настържете и сготвите цяла глава карфиол.

Карфиолът се смесва с яйцето, сиренето и подправките, преди да бъде сплескан и сготвен.

Хлебът или коричката от карфиол са вкусни и питателни, както и с ниско съдържание на въглехидрати. Това е вкусна алтернатива на обикновения хляб.

В комбинация с избраните от вас съставки, това може да се превърне в една от любимите ви.

Рецепти изобилстват в онлайн търсачките за тази опция.

Яйцата са сред най-хранителните храни, които можете да ядете.

Те могат да бъдат заместител на високопротеиновия хляб и могат да се използват в различни храни. Когато ядете хамбургери, пържените яйца могат да заместят хляба.

Яйцето е много гъвкава храна. Така че можете да намерите много креативни начини за приготвяне на яйцата.

Научете повече за „яйцата“ в нашата статия: Свойства на яйцата .

Застоялият хляб се прави от ферментирали зърна.

Процесът на ферментация намалява антинутриентите в зърната, което увеличава наличността на хранителни вещества.

Това прави хляба с квас по-лесно смилаем и по-питателен от обикновения хляб.

На вкус обаче е малко по-горчив от обикновения хляб, тъй като съдържа млечна киселина.

Можете да приготвите хляб със закваска у дома само като следвате няколко лесни стъпки, но ще трябва да създадете културата у дома, за да свикнете с вкуса.

Можете да намерите някои рецепти за ферментация.

Имайте предвид, че хлябът със закваска, приготвен със зърна, съдържащи глутен, също съдържа глутен.

Въпреки че пшеничният хляб е важна част от диетите на много хора, той лесно може да бъде заменен с по-здравословни и хранителни алтернативи.

С подходящите ресурси тази промяна не би трябвало да е трудна, въпреки че в началото може да е по-бавна.

Списъкът по-горе е добро място за начало. Намерете нещо, което обичате да ядете, и го съобразете с начина си на живот.