Дела подден

Кератинът е протеин с влакнеста структура, много богат на сяра, който е основният компонент, който образува най-външните слоеве на епидермиса на гръбначните животни и други органи, получени от ектодермата, като коса, нокти, пера, рога, ранфотеки и копита. . Кератинът се образува от аминокиселини и в зависимост от техните характеристики, кератинът е твърд или гъвкав. Например, в случай на коса, кератинът е гъвкав, докато кератинът, намерен в рога на животно, е твърд.

кератина

Кератинът е деликатен елемент, затова в повечето случаи, когато не намираме кератин, той е мъртъв. Например, ако мислим за нокът, трябва да знаем, че външната му част, тази, която можем да докоснем, се състои от кератиновия протеин, който вече е мъртъв. Тези мъртви клетки служат за защита на живия кератин, който е отдолу и който се изтласква оттам, докато расте.

От какво е направен кератинът?

Кератиноцитите са живи клетки, които изграждат кератин. Те присъстват на всички онези места, където също присъства кератин, като кожата или ноктите. Кератиноцитите се отделят хиляди всеки ден от кожата и тялото ни като цяло. Когато кератинът се регенерира и изтласква, най-старите клетки се отделят и заедно с тях кератиноцитите. Някои заболявания карат този процес да има неподходящ ритъм, като псориазис, което прави цикъла по-бърз.

Един от начините да защитим кератина в нашето тяло е да ядем храни, които спомагат за запазването му. Кератинът обикновено присъства в човешкото тяло по чуплив и сух начин, което го кара да се отделя. Тъй като отделянето е естествена част от процеса, опитайте се да направите кератина възможно най-дебел, така че външните слоеве да предпазват вътрешните слоеве. Ако хидратираме косата, ноктите или кожата, ние помагаме за придаване на сила и поддържане на кератина.

Кератинови свойства

Едно от най-интересните свойства на кератина е, че е много трудно да се разтвори. Причината, поради която не може лесно да се разтвори, е, че съдържа елемент, наречен цистеин дисулфид. Този компонент създава мостове с форма на острие, които са изключително здрави. Сярните атоми също участват в образуването на тези остриета, които спомагат за затрудняването на разтварянето на кератина.

В зависимост от това колко дисулфид и сяра има кераринът, той ще бъде повече или по-малко силен, тоест ще бъде повече или по-малко твърд. Например, в случай на рога на животни, бивни или случаи на коне, количеството на цистеин дисулфид е голямо. При косата тя е ниска, а при ноктите - междинна. Ако някога сте имали лошия опит с изгарянето на косата си, ще откриете, че тя има доста силна миризма, която се дължи именно на тази сяра.

Кератините обикновено се класифицират в две семейства въз основа на изобилието от техния дял в структури от спирален тип. или плочи -?: 4

Алфа кератинът има цистеинови остатъци (мономери) във своите аминокиселинни вериги.Дисулфидните мостове осигуряват твърдост и устойчивост на алфа кератин. По този начин има повече цистинови (дисулфидни) връзки в структурните области на рогата на животното и в ноктите или косата. Алфа кератинът се намира в косата, рогата, ноктите и други прояви.

Бета кератинът не съдържа цистеин или го прави в много ниско съотношение, поради което съдържа малко междумакромолекулни омрежвания през дисулфидни мостове (цистин). Въпреки това, кератинът от бета тип представлява по-голям дял гънки с форма на лист? Високата кохезия, дадена от големия брой асоциации на водородни връзки на листове-?, Прави присъствието на кератин-? водят до високоякостни материали като паяк коприна. Кератини-? те също могат да представят ламела-?, макар и в по-ниско съотношение от кератини-?. По същия начин кератини-? също имат спирали-?. Това прави тази класификация на кератините противоречива.

Кератинът на косата [редактиране]

Кератинът за коса се класифицира сред влакнести протеини; Характеристиките му са дълги вериги с вторична структура, неразтворими във вода и разтвори с ниска соленост, които следователно са идеални за извършване на скелетни функции и с голяма физическа устойчивост със структурни функции.

Косата е направена от кератинови макрофибрили, опаковани отвън; те са изградени от микрофибрили, които се усукват в лява намотка. Взаимодействието между нишките се осъществява чрез дисулфидни мостове. Кератинът за коса има висок процент на алфа кератин, с възможност за трансформирането му в бета кератин, ако например прилагаме топлина плюс влага.

За какво е l-цистеин: свойства и храни, които го съдържат

L-цистеинът е отлична аминокиселина за силна коса, намалява пърхота и укрепва ноктите. Това е несъществена аминокиселина, тоест тялото може да я произведе, стига да няма дефицит на метионин.

Тази аминокиселина е една от малкото, която съдържа сяра и е отличен антиоксидант, който също така предпазва тялото от ефектите на замърсяване, освен че помага да се отдели излишната слуз, когато страдате от грип, бронхит или настинка.

Свойства на цистеин

• Предпазва черния дроб.

• Детоксифицира организма от вредни вещества.

• Понижава нивата на холестерола.

• Подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата.

• Предпазва от свободните радикали.

• Прочиства дихателните пътища от излишната слуз.

• Повишава имунната система.

• Помага за производството на енергия.

• Предпазва кръвоносната система.

• Насърчава доброто състояние на лигавиците на червата и стомаха.