От д-р Меркола, август 2014 г.

детокс

Пристрастяването към храна е огромно предизвикателство, което може да бъде избегнато, ако прилагате стратегии, които са в полза на вашето здраве.

В интервюто, представено в тази статия, д-р Марк Хайман говори за новата си книга, наречена „10-дневната детоксикационна диета“, бестселър на „Ню Йорк Таймс“, която се фокусира върху детоксикацията от захарта и премахването на пристрастяванията към захарта.

От токсично бедствие до оптимално здраве - лично пътуване на лекаря

Въпреки че д-р Хайман се интересуваше много от здраве, хранене и физически упражнения в продължение на много години, той влезе в медицинското училище, където му беше „измит мозъкът“ с конвенционалната медицинска система. След като дълги години работи като семеен лекар в малък град в Айдахо, той започва работа в спешното отделение (ER) за няколко години.

През това време здравето му започна да се влошава от стрес и преумора. Това последва, след като прекара една година в Китай, където той беше отровен от живак от замърсен въздух, причинен от изгаряне на въглища.

„Преминах от колоездене около 100 мили на ден до невъзможност за изкачване по стълби, от напълно нарушено храносмилане до имунна дисрегулация“, казва той.

„Имах обриви и рани по езика. Броят на белите кръвни клетки спадна, имунните антитела се повишиха, изследвах чернодробната функция и мускулните ензими също. Никой обаче не можеше да ми постави диагноза. "

Отказвайки препоръката на лекаря си да приема само Prozac, той започва да прави собствени изследвания, опитвайки се да разбере защо тялото му се проваля.

Тогава той научи за работата на Джефри Блан, известен като бащата на функционалната медицина. Функционалната медицина е истинска парадигма. Лекувайте основната причина за заболяването. Това е лекарство по причина, а не по симптом.

„Чух го да говори и си помислих: Или този човек е гений, или е напълно луд. По-добре да разбера, защото ако е прав, тогава цялата парадигма на медицината е грешна “, казва д-р Хайман.

„Трябваше да преосмисля това за себе си и за пациентите си. Започнах да го тествам върху себе си, да го тествам с моите пациенти в Canyon Ranch и започнах да осъзнавам, че той работи. Той беше впечатлен от факта, че хората се подобриха от неща, които преди това не беше в състояние да лекува с конвенционална медицина.

Сега съм супер здрав. На 54 години съм и се чувствам по-добре, отколкото на 25 години. Тичам, карам колело и пиша. Написал съм осем бестселъра за New York Times. Бях доста плодовит. Преди едва успях да мисля или да функционирам, сега се чувствам така, сякаш съм оживял. "

Тогава д-р Хайман работи в Canyon Ranch 1 Resort в продължение на почти десетилетие и създава своята програма за функционална медицина. Преди почти десет години той напусна ранчото Canyon и започна собствена практика, UltraWellness Center 2 в Ленокс, Масачузетс.

Лечение на пристрастяването към храна чрез функционална медицина

Инсулиновата и лептиновата резистентност предизвикват и насърчават съхраняването на мазнини в тялото и насърчават глада и забавянето на метаболизма. Д-р Хайман написа книга, наречена The Blood Sugar Solution, която се занимава с това.

Оттогава той започва да се интересува все повече от пристрастявания към храни, причинени от пристрастяващата природа на захарта, рафинираните въглехидрати, солта и транс-мазнините. Тези вещества действат като хероин и кокаин, 3 доставяйки удоволствие чрез активиране на вродени процеси в мозъка чрез допаминови и опиоидни сигнали. Казеинът и глутенът (един от основните компоненти на пшеницата) също имат пристрастяващи свойства.

Мозъкът ви по същество се пристрастява към стимулиране на освобождаването на собствените си опиати. Хранителната индустрия е използвала този ефект, 4 умишлено прониквайки във вашите вкусови рецептори, мозъчна химия и метаболизъм. Както посочва д-р Хайман, хранителната индустрия е създала цял народ от хора, пристрастени към нездравословната храна.

Хората в САЩ ядат около 152 килограма захар на човек. Средностатистическият американец консумира допълнително 146 килограма рафинирано брашно годишно, а брашното има по-висок гликемичен индекс от трапезната захар.