ЧИЛИ С МЕСО ЗА ОТСЛАБВАНЕ

месо

1 кг. обезмаслена кайма (телешко свинско)
3 скилидки
4 кардамона
1 прясно червено чили
2 скилидки чесън, обелени
1 дафинов лист
1 лимон
1 пръчка канела
1 щипка пикантен червен червен пипер
1 щипка соева паста
1 щипка бяло вино
¾ л. доматен сос
1 щедра струя оцет от шери
1 голям буркан сварен и отцеден консервиран боб
Сол и черен пипер

В хаванче се смилат карамфил + кардамон.
Добавете чилито + чесън и каша.
Поставете щипка масло в тенджера и запържете съдържанието на хоросана + дафинов лист + лимонова кора + канела.
Добавете червения пипер + соевата паста и запържете за няколко секунди.
Добавете месото + сол и черен пипер и го обърнете начупвайки с лъжицата, така че да е хлабав.
След като месото се разхлаби, добавете бяло вино + домат и гответе 5-10 минути. така че да се интегрира добре.

Добавете оцета + лимоновия сок към месото.
Добавете консервираните зърна и ги оставете да поемат вкуса на месото и соса.
Коригирайте подправката.
Умно.

ЕНДИВИДИ И НАРОДНА САЛАТА

12 средно големи ендивии
1 граната
Лешниково масло
Зехтин
сусамово масло
Ябълков оцет
1 супена лъжица нискомаслено кисело мляко
1 щипка лимонов сок
Сол и черен пипер

Поставете ендивиите в купата.
Разделете нар на две и разхлабете зърната, като го ударите с черпак.
Смесете маслата + оцет + кисело мляко + сок + сол и черен пипер в буркан и разклатете.
Облечете ендивите и това е всичко.

Споделя това:

2 коментара за "ROBINFOOD/Чили с месо за отслабване + Салата от ендивия и нар"

Накрая се върна! Вече получавахме повече мустаци от скариди, отколкото вие, поради липсата на рецепти.
Поздравления за теглото.
Aupa и Viva Русия
Хосе

Аупа!
Никога не би ми хрумнало да смесвам боб и говеждо месо, но трябва да е добре, ще опитаме.
Колко добре се справяте с теглото, txapeldún!