МАДРИД, 24 (ИЗДАНИЯ)

най-добри

Храненето здравословно и насладата от живота са напълно съвместими. Какво общо има това, което ядем, с нашето щастие? Повече, отколкото си мислим. Според интегративния диетолог, обучен в Харвардското медицинско училище Neus Elcacho, всичко, което правите, мислите и ядете през целия ден, ви отвежда или приближава до щастието.

"Все по-често се налага да ядем поредица от специфични храни (богати на мазнини, захари и силно преработени, които не ни дават нищо добро), когато сме тъжни или ядосани. Това се превръща в проблем, защото чрез поставяне на много нужди в тези храни генерират зависимост. Опитваме се да получим това удоволствие или разсейване чрез храни, които не са полезни за здравето ни, нито физически, нито емоционално. Емоциите са част от това, което работи в тялото ни и ако се храним по-зле, ще имаме последствия за това ниво ", защитава и треньора по хранене.

По повод публикуването на нейната книга „Диетата на емоциите“ (Dome Books), експертът съветва спазването на хранителна диета, която ни осигурява нужните хранителни вещества, за да функционира добре тялото ни. По същия начин, предлага Елкачо спазвайте съзнателна диета, който е отговорен за земята, където те ни осигуряват тези храни и цялата ни околна среда; в допълнение към интелигентната диета, при която знаете какво ядете според етикетите.

По същия начин е необходимо да се поддържа "много храносмилателна" диета, тъй като храносмилането е "основата на всички наши проблеми", и където токсичните, но и хранителните вещества, от които се нуждаем, се абсорбират. "Сега през последните десетилетия се говори, че червата са вторият мозък. Имаме впечатляващо количество невротрансмитери и хормони в червата си, така че колкото е по-чисто и по-оперативно, всичко ще бъде и ще върви по-добре. Колкото по-добре ще бъде ", подчертава Елкачо.

От друга страна е удобно да се поддържа социална и гъвкава диета. "Ние не живеем в балон, а в обществото. Така че нищо не се случва, защото в събота ядете шоколад, нищо не се случва, защото един ден правиш нещо. Проблемът е, че всеки ден човек яде бисквитки за закуска. Трябва да знаете как да открием това, което ни кара да се чувстваме добре по здравословен начин “, отразява експертът по хранене.

Поради тази причина той подчертава, че не само като яде поредица от храни, човек постига щастие, но трябва да знаете кои храни ще осигурят на тялото ви всичко необходимо, за да работи по „балансиран“ начин. Според него диетата е важен фактор за патологиите, а също и за получаването на щастие.

По този начин той подчертава онези, които според него са топ 10 храни за щастие:

1.- Чисто какао и ванилия без захари.

2. - Качествен хляб (пълнозърнесто брашно + мая + масло + сол).

4. - Ядки, поради техния дял на микроелементи, аминокиселини и мазнини.

5.- Зеленчуци, плодове и кълнове.

6. - Храни с Омега 3: семена от чиа, лен и техните масла и малки сини риби като сардини, аншоа и аншоа.

7.- Био яйца.

8. - Качествено месо.

9.- Зехтин и авокадо.

10.- Вода. "Това не е храна, но е толкова важно, че сякаш е. Дехидратацията може да причини главоболие, ниско кръвно налягане и деконцентрация", уточнява експертът.

Той също така подробно описва тези, които според него са 10-те най-вредни храни за щастие:

1. - Всичко, което съдържа добавени захари, като сладкиши, сокове, газирани напитки, бисквитки, кифли, конвенционален шоколад, например.

2.- Всичко, което съдържа рафинирано палмово масло или транс-мазнини.

3. - Зърнени закуски или рафинирани тестени изделия и ориз (не пълнозърнести).

4. - Преработени храни, към които е добавена фруктоза, меласа, сироп, царевичен сироп, сорбитол, малтитол или ксилитол.

5.- Напитки с алкохол.

6.- Конвенционална пица.

8.- бургери от вериги за бързо хранене.

9.- Излишък на сол, на масата или в преработените храни.

10.- Храни или ресторанти, които използват мононатриев глутамат.