Ако се интересувате от наблюдение на качеството на храната, която влиза в дома ви, особено ако имате деца, ще ви е интересно да знаете, че с хранителната индустрия нещата почти никога не са такива, каквито изглеждат. Днес ви оставям с този топ 10 от храните, които трябва да избягвате да носите вкъщи, особено ако ги купувате за деца и искате да ги образовате и храните правилно. Както казах много пъти, най-добрите храни не идват в внушаващи кутии или торбички, а се продават нарязани, пресни и не издържат дълго в хладилника.

които

Номер 10: Маргарин

На номер 10 имаме маргарин. Не всички са еднакви, но като цяло те са смес от растителни мазнини от най-странните източници, които можете да си представите, а някои, като този на снимката, в допълнение са направени от хидрогенирани мазнини, които са потенциално агресивни за нашите здраве. Вярвате или не, маргаринът Zas de Tulipan, произведен от Unilever, все още е съставен на този етап от филма от хидрогенирани мазнини, съставка, която този производител обикновено използва в много от своите продукти, както вече съобщих в тази статия. Теоретично маргаринът е изобретен, за да подобри здравето ни, като елиминира наситените мазнини от нашата диета. Реалността е, че е измислена, за да увеличи максимално печалбите на хранителната индустрия. Отдавна знаем, че здравословните проблеми не се причиняват от наситени мазнини, а от хидрогенирани мазнини като тези, които се съдържат в много маргарини. Следователно е много по-здравословно и препоръчително да се върнете към маслото, което освен че е по-естествен и по-малко преработен продукт (млечен крем и малко други), има тенденция да има повече и по-добър вкус и по-добри хранителни стойности, следователно и цената му. И ако не обичате масло, винаги можете да използвате зехтин или кокосово масло, които са безкрайно по-здравословни от маргарина.

Номер 9: Зърнени закуски

Зърнените закуски са една от големите измами на нашето време. Това е силно преработена, захарна храна с малък хранителен интерес. Едно просто яйце, освен че е безкрайно по-естествено от тези продукти, е много по-здравословно, по-питателно и по-евтино и, разбира се, се препоръчва за деца поради качеството на протеина, мазнините и микроелементите. Зърнените култури на снимката, бял етикет от El Corte Inglés, са най-лошите, които можете да намерите в секцията за закуска. Те осигуряват луди 83% тегловни въглехидрати, от които почти 50 грама от 100 са захар, тоест половината от теглото му е чиста захар, нещо, което никой не бива да се изненадва, когато четем в състава му, че съдържа захар, сироп глюкоза (захар) и мед (повече захар). Витамините и минералите, които са добавени към състава му, са невярно твърдение. Повечето се намират естествено в голям брой храни в нашата диета и не е необходимо да се добавят към зърнени култури.

Номер 8: Заместващи млечни напитки

Номер 7: Бисквитки за деца

Номер 6: Опаковани кайма

Номер 5: Зеленчукови сирена

Помните ли моите безсмъртни сирена, които купих през юни миналата година и които живеят на рафта в офиса ми? Ами днес изминаха 11 месеца, откакто ги приех за по 1 евро на Carrefour близо до офиса ми. Само след един месец те ще излязат от хладилника една година и са като първия ден. В случай, че се чудите, тези „сирена“ са изтекли в началото на октомври 2014 г., но все още са абсолютно същите като деня, в който ги купих. Защо? Защото не е истинско сирене. Производителят (и дистрибуторът) иска да мислите, че това е сирене, защото го продава в идентичен формат на сирене, изглежда като сирене, има име на сирене, мирише на сирене и ако се осмелите да ядете такива глупости, със сигурност ще има вкус на сирене, но основната му съставка е растителна мазнина и в състава му има неща като картофено нишесте и соли на потока. Как са успели да му придадат такъв вид? Може би чрез хидрогениране на мазнините? Това със сигурност би обяснило защо не се е развалило от хладилника ...

Номер 4: Йорк Кампофрио студени разфасовки

В миналото вече прегледах някои от продуктите на този производител, но трябва да призная, че все още съм изумен от способността им да продават боклуци под фалшив ореол на здравето и качеството. Всеки път, когато видя рекламата на възрастните мъже, които остаряват, защото ядат продукти на Campofrío, аз се смея, защото не плача. Щях да си купя, за да напиша тази статия, порционирани студени разфасовки за деца с красиви образи на Дисни като иск - също от Campofrío-, когато с крайчеца на окото си видях този друг продукт, който ме остави замръзнал. По-малко от 50% от месото и на уебсайта си го рекламират като „варена шунка“, въпреки че не носят - технически казано - нито грам шунка. Обидно за разузнаването. След добавяне на мляко и соев протеин, все още има смущаващи 11% протеин в "месен" продукт. Campofrío продължава да играе с потребителите, като произвежда всякакви месни продукти, в които месото, освен че е със съмнително качество, е оскъдно по състав. Маркетингът им обаче е сензационен. Потребителят е абсолютно подведен. Няма време да отида в деликатеса, който не вижда майка, която купува варена шунка Campofrío за децата си, убедена, че купува най-добрата шунка, която парите й могат да си позволят. Само да спрат да погледнат композицията за няколко секунди ...

Номер 3: Индустриална хлебопекарна

Номер 2: Преработено месо и риба

Вече го казах няколко пъти, но ще го повторя още веднъж: месо и риба, по-добре пресни. Вече говорих за преработени меса в миналото и замразена риба. Днес се спирам на този продукт, който намерих в Mercadona. Някои пилешки шницели - или така казва чантата - отпред, защото когато погледнете списъка на съставките, той трябва да трепери: 20 съставки, сред които единственото месо, което можем да намерим, е 33% пиле със звездичка, което казва, че процентът има се изчислява само въз основа на пълнежа, т.е. този на пълния продукт, процентът на месото е дори по-нисък или поне това разбирам, четейки това. Хранителните стойности са шега, защото този месен препарат има 24% въглехидрати (месото има 0%), 15% мазнини (пилешките гърди имат до 2%) и мизерните 10% протеини (пилето достига повече от 20% ), което на всичкото отгоре идва, освен пилешко, соя, пшеница, мляко и яйца. Приготвянето на домашно панирани пилешки ленти е изключително просто, бързо и питателно. Не купувайте тези боклуци за децата си. Ако намеря време след няколко дни, ще кача рецепта в раздела за рецепти на блога, за да можете да направите свои собствени „пилешки пръсти“ в северноамерикански стил, но по здравословен начин.

Номер 1: PediaSure

В топ 1, оглавяваща списъка сама по себе си, е детската хранителна добавка PediaSure. Трябва да сте редовен в главата си, за да дадете на детето храна на прах вместо прясна храна, но много по-лошо трябва да бъдете, за да изберете конкретно тази. PediaSure е продукт, за който вече говорих и за който говоря подробно в книгата си „Голямата хранителна лъжа“, но изглежда, че всяко усилие е малко за разкриване на лъжата и измамата, свързани с продажбата на царевично нишесте със захар на цената на хайвер. В PediaSure няма нищо, което да оправдава изключително високата му цена, още по-малко, че да е от съществено значение за храненето на нашите деца. Точно обратното. Това е храна, заредена с въглехидрати, поддържана от протеини с ниска бионаличност, която съдържа само осем от единадесетте аминокиселини, които би било интересно за децата да съдържат и която поради своя състав предизвиква кръвна глюкоза и по този начин инсулиновия отговор, който приближава децата до метаболитен синдром и следователно диабет в дългосрочен план. Единственият бенефициент на закупуването на този продукт е неговият производител. Направете си услуга и прочетете списъка с техните съставки, преди да купите. След това решете дали това е най-подходящо за вашите деца ... ако разбирате съставките в списъка, защото мога да ви кажа, че няма нищо просто.

С това завършвам списъка си с 10-те най-лоши храни, които можете да си купите. Ако искате да видите повече случаи на зле препоръчани храни, особено ако имате деца, не забравяйте да посетите секцията „Отчитане“ на блога. Там публикувам по-подробни статии за храните, които анализирам. Със сигурност откривате неща, които не сте знаели за продуктите, които купувате редовно.