Използването на билки и подправки това е било много важно през цялата история. Много от тях са били използвани в древността заради техните лечебни свойства, дори преди да им се придаде кулинарна употреба. Днес съвременната наука показа, че приемът на тези подправки носи със себе си Много предимства тъй като техните свойствата са реални и имат големи ползи за здравето.

Така че, ако това, което търсите, е да го получите балансирана и здравословна диета, без съмнение ще искате да се запасите с билките и видовете, за които говорим днес Луник. Да вземат под внимание!:

Куркума

Тази жълта подправка е една от най-известните днес поради своите свойства и ползи. Едно от най-големите предимства на куркумата е, че тя е богата на куркумин, мощен антиоксидант какво помага и предотвратява възпалението. В допълнение, последните проучвания показват, че може облекчават болката и намаляват риска от инфаркти. Някои изследвания заключават, че яденето на малки количества куркума редовно може да помогне за предотвратяване или забавяне на болестта на Алцхаймер (благодарение на нейната превантивна сила при появата на мозъчни плаки, които могат да доведат до деменция).

Канела

Перфектният съюзник за подслаждане на нашите ястия без захар. Канелата е чудесна алтернатива, тъй като е сладка подправка, но с много нисък калориен прием. Друго предимство на канелата е, че може да ароматизира почти всяка храна, дори горещи напитки като чай, билкови чайове или кафе.

подправки

Изследванията, проведени в това отношение, показват, че тази богата подправка е ефективно естествено противовъзпалително средство, което помага да се отблъснат свободните радикали, които увреждат клетките на тялото. Освен това е ефективен срещу бактерии и може да предотврати появата на заболявания, свързани с нервната система (като Паркинсон или Алцхаймер).

Кимион

Тази съставка се използва в готвенето по целия свят. Известен е особено в гастрономията на азиатски страни като Индия. Основната му полза е високото съдържание на желязо. Също така е вид, който помага при отслабване, Както показва изследването, проведено с 88 жени с наднормено тегло: изследването заключава, че жените, които ядат по лъжица кимион на ден в комбинация с нискокалорична диета, губят повече телесни мазнини и насипно състояние, отколкото жените, които са имали същата диета, но не са яли кимион.

Джинджифил

Точно така, джинджифилът е перфектната съставка за облекчаване на разстроен стомах. Благодарение на успокояващия си ефект, той улеснява тежкото храносмилане или киселини. Също така има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, така че е добър вариант като превантивна храна за заболявания като рак.

Босилек

Помощ за борба с инфекциите и повишава имунитета на нашето тяло. Малко проучване също установи, че може повишаване на функцията на имунната система чрез увеличаване на определени имунни клетки в кръвта. Босилекът също е свързан с понижаване на нивата на кръвната захар преди и след хранене, както и лечение на депресия, свързана с тревожност.

Кардамон

Сред многото му предимства на кардамона е способността му да облекчава дискомфорта в стомаха, неговата противовъзпалителна сила и неговата роля в понижено кръвно налягане. Допълнителна полза? От голямото разнообразие от подправки, споменати по-горе, кардамонът е най-богат на минерали, толкова важен, колкото цинк и магнезий.

Розмарин

Това е билка с лечебни свойства, която е била използвана като противовъзпалително и антисептично. Оценено от древни времена заради своята кулинарна стойност, както и заради етеричното масло, то се превръща в едно от средиземноморските растения, които са най-полезни за здравето, когато подправяте вашите ястия.

Какао

Мислихте ли, че какаото, свързано с шоколада, трябва да изчезне от здравословното хранене? Точно обратното! Какаото е подправка с множество ползи за здравето, тъй като е естествен източник на флавоноиди, един вид антиоксиданти които благоприятстват и помагат за поддържането добро здраве на сърцето ни (и коронарните артерии) намаляване на холестерола и кръвното налягане.

Чушки

Всяка от променливите (пресни, сушени и прахообразни люти чушки) ще придаде безпогрешен и вкусен вкус на вашите хранителни менюта. Също така, ако целта ви е да отслабнете, ви съветваме да ги включите в диетата си, тъй като те могат да помогнат увеличаване на скоростта на метаболизма и поддържат кръвоносните съдове здрави.

Чесън

Чесънът не може да липсва в този списък. Това растение има предимства, когато става въпрос за предотвратяват сърдечни заболявания, висок холестерол и предотвратяват растежа на раковите клетки. Причината? Чесънът има мощно съединение, наречено алицин, което стимулира имунната система.