БИСКВИТКИТЕ ПОЗВОЛЯВАТ РАЗНОК ХАРАКТЕРИСТИКИ, КОИТО ПОДОБРЯВАТ НАЧИНА, НА КОЙТО СЕ НАЛАДАВАТЕ НА ХУФИНГТОНСКАТА ПОСТ. ЧЕ ИЗПОЛЗВАТЕ ТОЗИ САЙТ, СЪГЛАСЯВАТЕ СЕ ИЗПОЛЗВАНЕТО НА БИСКВИТКИ В СЪОТВЕТСТВИЕ С НАШИТЕ НАСОКИ. ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ КЛИКНЕТЕ ТУК.

рецепти

Есента е сезонът на кестените. През месеците октомври, ноември и дори декември е лесно да намерите тези ядки за продажба в супермаркети и зеленчуци. Време е да ги съберете в гората и да ги купите печени на улични сергии. Също така е идеалният момент да ги включите в нашата кухня.

Въпреки че за по-голямата част от тях единственият начин да си ги вземете у дома е като ги изпечете, има много ястия, които могат да се приготвят с кестени и не всички са сладки. Те са идеални за приготвяне на кремове, пюрета и като допълнение към меса.

Техните предимства надхвърлят тяхната гъвкавост в кухнята, тъй като, въпреки че са сушени плодове, те са с ниско съдържание на мазнини и богати на сложни въглехидрати, като бобови и зърнени храни. Това означава, че те осигуряват малко калории в сравнение с други ядки - около 190 ккал на 100 грама в сравнение с 600 за бадеми - и са богати на други хранителни вещества: фибри, витамини от група В и С и минерали като желязо, магнезий, калий, цинк и фосфор. които допринасят за правилното функциониране на нервно-мускулната система.

Към това трябва да се добави и високото му съдържание на вода, около 50%, което му придава голяма ситна сила и че те са източник на антиоксидантни полифеноли. Това означава, че те предпазват клетките от негативния ефект на стреса и свободните радикали на кислорода, като са в състояние да забавят или контролират заболявания като затлъстяване, диабет, рак и други сърдечно-съдови заболявания.

Има много причини да добавите кестени към есенно-зимното меню и има много идеи за това. Ето 12 рецепти с кестени, седем солени и пет сладки. Едно важно нещо: че кестените са нискокалорични, не означава, че всички сладки, направени с тях, не угояват.