Затлъстяването и наднорменото тегло са нараснали в Латинска Америка и Карибите като епидемия, застрашаваща здравето, благосъстоянието и продоволствената сигурност на милиони хора.

затлъстяване

Представител на EVE CROWLE a.i. на ФАО за Латинска Америка и Карибите

Според новата публикация на Организацията за прехрана и хранене на ООН (FAO) и Панамериканската здравна организация (PAHO), Panorama of Food and Nutritional Security, около 58% от жителите на региона живеят с наднормено тегло (360 милиона души), докато затлъстяването засяга 140 милиона души, 23% от регионалното население.

На практика във всички страни от региона наднорменото тегло засяга поне половината от населението. Ситуацията е особено сериозна за жените, тъй като в повече от 20 страни процентът на затлъстяването при жените е с 10 процентни пункта по-висок от този при мъжете. Въздействието е било значително и върху децата: 3,9 милиона деца на възраст под 5 години са с наднормено тегло.

За FAO и PAHO определящ фактор е промяната в моделите на хранене в региона. Икономическият растеж, повишената урбанизация и доходите, както и интеграцията на региона на международните пазари намаляват потреблението на традиционни препарати на основата на зърнени култури, бобови растения, пресни плодове и зеленчуци и увеличават потреблението на ултрапреработени продукти, с голямо количество захари, сол и мазнини.

Парадоксално е, че все още има 34 милиона гладни в региона, което означава, че Латинска Америка и Карибите са изправени пред двойна тежест на недохранването.

За да изкоренят всички форми на недохранване, държавите трябва да насърчават устойчивото производство на прясна, безопасна и питателна храна. Тези мерки трябва да бъдат допълнени с политики за укрепване на семейното земеделие, по-ефективно и по-устойчиво използване на земята и природните ресурси, прилагане на къси съединения в производството и търговията с храни и насърчаване на образованието в областта на храните. Трябва да се прилагат и фискални мерки, за да се обезсърчи консумацията на нездравословна храна, да се подобрят хранителните предупреждения на етикетите и да се регулира рекламата на нездравословни храни, за да се намали тяхната консумация.

Регионът трябва да действа върху сложните взаимодействия между продоволствената сигурност, устойчивостта, земеделието, храненето и здравето, за да изпълни ЦУР до 2030 г., особено Цел 2/Нулев глад и да изгради Латинска Америка и Карибите без глад и недохранване.