Случвало ли ви се е да препоръчват консумацията на броколи, кресон, манголд или други зеленчуци, но изобщо не ви се иска? Вие не сте сами в това, но има много храни, които ни казват, че са супер здравословни, но вкусът им е ужасен. Затова днес ви казваме как можете да ги замените за получаване на подобни хранителни вещества и/или свойства за тялото.

заменим

Ето няколко храни, които обикновено не са привлекателни за небцето, основните му хранителни вещества и различни идеи, както и алтернативи за тяхното заместване

Броколи

The броколи Това е храна, която предлага много качествени хранителни вещества за тялото, както и фитохимикали с антиоксидантно и противовъзпалително действие. Сред тях калий, калций, фибри, витамин С и сяра.

Последните са отговорни за силния му аромат и аромат, но също така и за защитния му ефект срещу рак. The Същите съединения се срещат и в други зеле, както и в чесъна и лука. това може да бъде по-вкусно.

Можем да заместим и броколи зеле, бими, спанак, червено зеле, брюкселско зеле, кресон и сушени плодове предлагащ калций, калий, фибри и, с изключение на ядките, витамин С.

Освен това може да бъде много полезно да включите броколи различни препарати, като медальони, вегански бургери, емпанадили и много други. И добър вариант за заместване на броколи е бими, който има ценни свойства с много по-плавен и приятен вкус.

Карфиол

The карфиол също принадлежи към семейството на зелето и споделя добри хранителни вещества с броколи като калий, на фибри и витамин Ц както и сярни съединения.

Можем да заменим тази храна с кресон, спанак, чушки, брюкселско зеле, червено зеле, зеле, грейпфрут и гуава. Тези последни плодове не съдържат сярни съединения, както спанак и чушки, но осигуряват другите хранителни вещества, които карфиолът предлага на тялото и затова е много здравословно.

По същия начин препоръчваме да опитате ястия, които включват тази съставка, като карфиол кус-кус или пица с това зеленчуково тесто, където карфиолът едва ли се забелязва.

Кресон

The кресон Те са зелено листо, различно от останалите, чийто проблем не е в това, че има грозен вкус, а че има нежен вкус на небцето. Следователно трябва да знаем, че те концентрират калций, желязо и това е един от зеленчуците с повече протеини, както и един от най-добрите източници на витамин С за организма.

Така че можем да търсим алтернативи на добавете го към диетата не само в салати но също така в тортили, емпанади, сосове, дресинги и дори пикантни сладкиши.

По същия начин можем да заместим кресон зеле, спанак, манголд, плосък зелен фасул, кайсии праскови, ягоди и ягоди които осигуряват подобни хранителни вещества на тялото.

Спанак и манголд

The спанак и манголд Те са отличен източник на желязо, витамин А, каротини, калий, калций и те не са много вкусни за небцето при много хора, така че трябва да знаем, че можем да ги приготвяме по различен начин или да ги заместваме с други храни с подобни хранителни вещества.

Някои съставки, които могат да ги заменят са моркови, кресон, червен пипер, праскови кайсии, пак чой, бими и яйца. В последния случай трябва да изясним, че въпреки че те заместват много добре хранителните си вещества и дори предлагат протеини, както и желязо от животински произход, те имат повече калории от тези зелени листа.

Можем и да тестваме нови рецепти с тези зеленчуци като спаначени палачинки, сокове, манголд и оризови бургери, дъгова манголда, сотирана с шунка или смутита.

Тиквички

Тиквичките са овлажняващ и много лек зеленчук поради високото си съдържание на вода, но също така са източник на калий и витамини от група В.

Той принадлежи към семейството на кукурбитите и можем да го заменим със съставки от същото семейство като краставица, както и от патладжани, рукола, ендивия, аспержи, маруля и цитрусови плодове.

С тиквички можем да приготвим разнообразни ястия със страхотен вкус, които могат да направят тази храна по-привлекателна за небцето, например омлет от тиквички, юфки или фалшиви юфка, някои леки солени палачинки или крем от тиквички със захаросан шалот и козе сирене.

Все пак никоя храна няма точно калориите и хранителните вещества на друга, Можем да си набавим витамините и минералите в друга или няколко храни, които са по-вкусни за нас; по този начин, ключът е да се храните възможно най-разнообразно.