Как харесваме шоколада! Въпреки това е едно от първите неща, които изваждаме от диетата си, когато искаме да се погрижим малко повече за себе си или когато искаме да отслабнем. Но внимавайте, защото не всички шоколадови бонбони са еднакви: тъмен шоколад с висока концентрация на какао (тук, да: колкото повече, толкова по-весело) и обезмаслено какао на прах са добри опции за включване във вашата диета.

рецепти

Ето няколко рецепти, в които можете да включите обезмаслено какао и да се насладите на шоколадовия вкус, кой е любимият ти?

Очевидно повечето рецепти са за десерти или закуски, които можете да приемате както след хранене, така и между храненията, със сладък вкус. За някои от тях предлагаме някаква модификация, която може да я направи по-здрава. добър апетит!

Панакота с какао. Рецепта без захар: традиционният италиански десерт в неговата версия без захар и в който можем да използваме за соса, придружаващ тъмен шоколад или обезмаслено какао, който ще разтворим в течна сметана. Готин десерт, който ще ни издържи няколко дни в хладилника.

Кифли с какао и банан: рецептата за тези кифли съдържа 20 грама неподсладено или обезмаслено какао, а използваното брашно може да бъде заменено за овесени ядки (ако нямате вкъщи, можете да си го направите сами, като прекарате целите овесени люспи чрез блендер.

Торта с лешник, кисело мляко и какао: оригиналната рецепта използва какао на прах (което можем да сменим за обезмасляване) и много захар, която можем да сменим за няколко фурми или узрял банан, които ни служат за подслаждане.

Пица с банан и ябълка: Ако някой сложи ананас на пикантна пица, защо да не опита други плодове на сладка пица? Ще използваме обезмасленото какао и можем да пропуснем супената лъжица бяла захар, защото сладостта на плодовете обикновено е достатъчна.

Сочно брауни без брашно и без глутен: в тази рецепта просто трябва да се уверим, че шоколадът, който използваме, за да го направим, има висок процент какао (знаете, колкото повече, толкова по-добре) и отново захарта може да бъде заменена за няколко дати, които ще минем покрай миксера.

Веган шоколад и кафена торта: не съдържа яйца или млечни продукти, но използва обезмаслено какао. Захарта, отново, можем да я сменим за нарязани плодове, а вместо ледената захарна обвивка да поръсим ядки, преминали през блендера.

Трюфели от авокадо: една от най-любопитните рецепти, които съм намерила и с нетърпение очаквам да опитам. Потърсете зряло авокадо (което е ковко и не е подобно на камък), качествен тъмен шоколад и какао на прах и нямате нужда от нищо друго!

Шоколадова и ръжена торта: тази рецепта не съдържа олио, яйца или млечни продукти (подходяща е за вегани), но съдържа захар (можете да опитате тук, за да замените ръмеж от мед) и дъжд от сладък алкохол, който можем да премахнем без проблем, ако не искаме да го изгоним. Друга възможност за заместване на пудрата захар в топинга могат да бъдат нарязаните стафиди, които също ще добавят нотка сладост.

Кремообразен шоколадов мус от авокадо: Кой би помислил, че авокадото има такова място в десертите? само няколко неща, които трябва да имате предвид в тази рецепта: най-добрият топящ се шоколад с високо съдържание на какао, контролираното бадемово мляко в съставките, в което няма добавена захар (и колкото по-голям е процентът на бадемите, толкова по-добре) и какаото, нека бъде обезмаслено.

Експресни трюфели Nutella: за да направим тази рецепта ще ни е необходима нашата оригинална рецепта за Nutella без захар и без палмово масло, която ще използваме, за да заместим оригиналната Nutella. В останалото просто трябва да следваме инструкциите: с натрошени лешници те трябва да умрат.

Торта с фондан от шоколад и авокадо: вече знаем, че авокадото се комбинира много добре с какао, когато говорим за домашни сладкиши. Тук, както в предишните торти, опитайте се да направите шоколада възможно най-чист и нека променим захарта за по-здравословна алтернатива, като банан.

Веган шоколадови и портокалови тарталети: проста рецепта, в която съчетаваме горчивината на какаото и сладостта на портокала, която е най-характерна за двете съставки. За да подсладим, можем да сменим захарта за натрошени стафиди или натрошени сушени кайсии, има много възможности!

Пудинг от чиа и шоколад с кисело мляко: рецепта, която може да бъде идеален десерт или сладка закуска. Ако използваме мед за подслаждане, захарта вече не е необходима: не забравяйте, че идеалното е да намалим прага на сладост, за да преоценим оригиналния вкус на храната.