Хелоуин е точно зад ъгъла и въпреки че ви предлагаме много рецепти за Хелоуин в Directo al Paladar, сметнали сме, че не би било лошо да погледнете назад и да ви потърсим 14 бързи и лесни рецепти за Хелоуин, И така, онези от вас, които нямат толкова време, също могат да отпразнуват този англосаксонски празник.

идеални

Това са много прости рецепти за приготвяне, с лесни за намиране съставки (или това, което вече имаме вкъщи) и без нужда от редки прибори. В тази селекция ще намерите както сладки, така и солени рецепти, ужасяващи, а също и с тази очарователна точка, която често търсим. Нека започнем.

1. Зловещи сирене очи

Съставки

  • Кръгло сирене 6
  • Черни маслини без костилки 3
  • Червено оцветител за храна
  • Кетчуп няколко капки

Как да направите зловещи сирене очи

Рисуваме вените на сирената с червеното оцветяване. Украсете с нарязаните червени маслини и напълнете центъра на всяка маслина с няколко капки кетчуп.

2. Проклятието на Тутанкамамбер

Съставки за сирене: 1 сирене камамбер, 1 лист тесто, 5 сини сливи, 1 грозде, 1 суха червена боровинка, 1 яйце.

Разработка: Първо нарежете сиренето напречно на две равни половини. Поставете сините сливи без костилки, покриващи цяла половина, и затворете отново сиренето. Сега продължете да правите очите на мумията. Използвали сме грозде, от което сме изрязали два диска, изпразнени отвътре, където сме поставили половин суха червена боровинка. Важното е да се използва всяка комбинация от зеница и ирис, за предпочитане с плодове, но тази комбинация работи чудесно. След като очите са на мястото си, подредете бриз тестото и изрежете прави ивици с приблизително един сантиметър, които ще бъдат превръзките за нашата мумия. Едно по едно обвивайте сиренето, само леко покривайки очите, за да придадете на фигурата повече реализъм. Веднъж поставени, с помощта на кухненска четка ги боядисвайте с разбито яйце. В този момент имате две възможности: можете да поставите сиренето в малка тенджера (като тази, която обикновено се използва за направата на проволон във фурната), така че сиренето да не се разлее. Но ако поставите сиренето директно върху мазна хартия, преливащото сирене ще бъде хрупкаво и визуално привлекателно. Както и да е, печете сиренето от 15 до 20 минути, докато се зачерви добре. Сервирайте веднага.

3. Канелени прилепи

Състав: 2-3 тортили по пшеничен фахита, 50 г захар, 1-2 чаени лъжички канела, 50 г масло.

Разработка: Нарязваме пшеничните тортили с плесен за прилеп. След това боядисваме прилепите с разтопеното масло и ги разбиваме със захарта, смесена с канелата. Печете 10 минути с предварително загрята на 175 ° C фурна.

4. Хелоуински тиквички с гуакамоле

Състав за 2 човека: 4 тортила с брашно, настърган кашкавал чедър, екстра върджин зехтин за мазнина на тигана, домашно приготвено гуакамоле за сервиране.

Разработка: Маркирайте очите, носа и устата с остър нож на дъска и изрежете по внимателно маркираната линия. Извлечете разфасовките (от тях могат да се приготвят пържени или печени чипове) и повторете с друга тортила. Загрейте фурната до минимална температура. Отгоре поставете щедър слой натрошено сирене чедър върху две необрязани тортили, оставяйки малко свободно пространство около краищата. Подредете изрязаните лица отгоре, като внимателно натискате. Намажете леко тиган или незалепваща скара и гответе кесадиите една по една, на умерен огън, като притискате малко с шпатула, докато сиренето се разтопи и образува хомогенен слой. Запазете първата кесадила в горещата фурна, за да не изстине, докато се прави другата, или повторете процеса с всички единици, които искате. Сервирайте с гуакамоле.

5. Чудовищни ​​бисквитки за очи

Състав: 185 г брашно, 60 г чисто какао на прах, 1 щипка бакпулвер, 1 щипка сол, 60 г масло при стайна температура, 150 г захар, 60 г разтопено масло, 1 М яйце, ванилия, очи захар.

Разработка: Разбиваме кремообразното масло със захарта, добавяме яйцето, ванилията и почти студеното разтопено масло. Разбиваме до получаване на гладък крем. След това пресяваме брашното и какаото и разбъркваме. Оформяме отделни топчета тесто и печем 15 минути при 180 ° C. Украсяваме със захарните очи и сервираме.

6. Кренвирне на наденица отрязани пръсти

Състав: Пакет от кренвирши, люти бадеми, кетчуп или подобен доматен сос

Разработка: Изрежете един от краищата на всяка наденица, като се уверите, че разрезът е неправилен. Направете лек разрез на върха, който не сме отделили, където трябва да отиде нокътът. Направете други разрези по тялото на всеки колбас, имитирайки линиите на пръстите. Поставете бадем като нокът на всеки край и намажете всеки отрязан край на колбасите с малко кетчуп.

7. Гуакамонстери

Състав за 4 човека: 2 авокадо, 1 домат, 100 г червен лук, 1 халапеньо пипер, 10 пресни листа кориандър, 1 лайм, лимон, сол, сирене, черни маслини, червен пипер, фино настърган морков, пържен царевичен начос син или лилаво.

Подготовка: Можем да направим нашата любима рецепта за гуакамоле, опитайте тази с по-оригинална точка или подгответе го за момент с посочените суми. Отворете авокадото наполовина, като внимавате да не ги счупите, отстранете костите и внимателно отстранете цялата пулпа, оставяйки корите много чисти. Намокрете със сока на половин лимон, за да предотвратите изсъхването и запазването им. Поръсете пулпата със сок от половин лайм. Обелете домата, отворете и извлечете семената. Лукът се нарязва на ситно с халапеньо и домат и се смесва с авокадото. Добавете ситно нарязания кориандър и малко сол. Натрошете всичко или смилайте, тъй като в този случай се интересуваме от по-фина и по-хомогенна текстура. Напълнете корите на авокадото и добавете още няколко капки лимон отгоре. Продължете да събирате малките чудовища, които си играят с царевичния начос, настъргани моркови за коса, парченца сирене и черни маслини като очи и носове и т.н.

8. Орео мумии близалки

Състав: Бял шоколад за разтопяване, бисквитки Oreo или подобни, пръчици или шишчета с близалки, захарни очи.

Разработка: Отваряме бисквитките и с малко разтопен шоколад залепваме клечка за близалка или дървено шишче. Отново покриваме бисквитата, оставяме да се охлади малко и къпеме всяка близалка с бял шоколад. Завършете с малко повече бял шоколад, разтопен с фината уста на сладкарската торбичка и накрая поставете захарните очи.

9. Шоколадови паяжини

Състав: Солени пръчици за хляб и 1 фондан шоколадово блокче

Разработка: Върху поднос с пергаментова хартия поставяме солените пръчици за хляб на групи от по дванадесет, образувайки звезда. Загряваме шоколада с фондан, докато се разтопи. Слагаме го в сладкарски плик и оформяме кръгчета върху солените пръчици за хляб. Оставете да се охлади и сервирайте.

10. Шоколадови близалки

Състав: Бял шоколад за разтопяване, тъмен или млечен шоколад за разтапяне, близалки или дървени шишчета.

Разработка: Разтопяваме белия шоколад на водна баня. С сладкарската торбичка оформяме малки шоколадови кръгове и с помощта на клечка за зъби изтласкваме шоколада навън и надолу, за да направим ръцете и опашката на призрака. Оставете да изсъхне за около пет минути, поставете клечките с близалки и запечатайте с още малко бял шоколад. Оставяме отново да изсъхне и накрая рисуваме очите и устата с малко разтопен черен шоколад.

11. Паяк и демонични яйца

Състав: 3 варени яйца, 50 грама паламуд, 2 супени лъжици доматен сос, 4 супени лъжици майонеза, черни маслини, червен пипер.

Разработка: Разрязваме яйцата наполовина и отстраняваме жълтъка. Разбиваме жълтъка заедно с паламуда, домата и майонезата. Напълнете яйцата със сместа и украсете с черните маслини, за да направите паяците и конуса на червения пипер, за да съберете дяволите.

12. Сирене вещица метли

Съставки за 12 единици: Нанижете сирене върху пръчици, моцарела или други меки пръчки за сирене, солени пръчки за закуски и пресен лук.

Разработка: Измийте и подсушете лука добре, внимателно. Изберете най-пресните, гъвкави и без повреди части. Също така изберете пръчките, които остават цели и не са счупени в чантата. Нарежете всеки цилиндър или пръчка сирене на 2-3 парчета, дълги около 4-5 см. С помощта на остър, фино заострен нож направете няколко надлъжни прореза в една от основите на всеки цилиндър, без да преминавате чак до другия край. Нарежете възможно най-много пъти, за да премахнете "четините" от метлата. Направете малък разрез отгоре, за да поставите солена пръчка, внимателно, за да не я счупите. Завържете лук около метлата, като отрежете излишните краища. Повторете с останалото сирене.

13. Орео паяци

Състав: Бисквитки Oreo, спирално черно женско биле.

Разработка: Отваряме бисквитките наполовина и премахваме малко от крема. Разкопчаваме спиралата на женското биле и отрязваме осем крака за всяка бисквитка. Поставяме ги и ги затваряме. След това, със сметаната, която сме премахнали, можем да направим малки очички, които да покрием с парченца женско биле като зеници.