Винаги се говори за превъзходството на домашно приготвената храна и необходимостта да се избягва това, което се нарича „нездравословна храна“, и въпреки това големите вериги за хамбургери се разпространяват по целия свят.

mcdonalds

Въпреки че през последното десетилетие те подобриха качеството на своите продукти (не по своя инициатива, а поради взискателното законодателство за защита на потребителите), има причини да се избягват тези предприятия.

Ще се позова на хамбургерите като на звезден продукт, въпреки че това, което ще кажа, може да се основава на хот-дога, пилешки хапки и други продукти, които предлагат.

Няма да коментирам градски легенди за опиянени деца или екологични щети, причинени от нуждата от място за добитък или търговския империализъм на големите вериги. Не. Нещо по-сериозно и по-просто. Ще се огранича до някои наблюдения и критерии, които вярвам, че ще можем да покажем, че точно както когато ходим, избягваме дупка или локва, би било добре, ако избягваме тези неудобни територии, и да изберем ресторанти с домашна храна, където царуват качествени продукти, с персонализирано лечение и където удоволствието от обяда е целта на предприемача и клиента.

1. Те карат клиента да работи. Опашка, взема подноса, търси мястото и след обяд лично депозира отпадъците в пощенската кутия или кофата за боклук.

2. Те предлагат a преднамерено, но подозрително почистващо изображение, в облеклото на персонала и в заведението, но не знаем дали при разработването и масовото третиране на продуктите те запазват същата асептика.

Въпреки че служителите са приятелски настроени и носят внимателно облекло. Получаването на малка заплата и голяма мобилност от работното място обаче са най-големият стимул, така че правилата за чистота и безопасност „на закрито“ да се приемат несериозно.

3. Клиентът плаща за "формата" на представяне на продукта, а не за самия продукт.

Първоначалното значение на хамбургера преди няколко десетилетия беше да предложи „сандвич“, който позволява на работника или гражданина да бърза бързо и да хапне, без да цапа чинии и докато отиват на работа или от работа. Или посетете спортно шоу и не го пропускайте, докато гладувате.

Е, ако разглобим „хамбургера“, поставяйки парчето месо върху чиния с маруля и лук от едната страна и реконструирания хляб, свързващ двете половини, ще намерим „комбинирана чиния“, която ще бъде непривлекателна за окото за своята простота и минимална изработка. И е същото!.

Нещо повече, парадоксът е, че някои вечерящи се посвещават на разрязването на хамбургера, за да могат да го дъвчат удобно и без да принуждават челюстите си като удав да погълнат елен.

4. Клиентът плаща за аксесоара, а не за основното, когато става въпрос за деца.

Всъщност тези големи вериги знаят, че децата „изпращат“ родителите си и те обичат ярки цветове, играят си горчица и майонеза, виждат цветните служители с капачките си, но преди всичко могат да получат онази малка кукла или подарък.

Не е изненадващо, че за да потушат прищявката на детето, те биват заведени в тези заведения, за да видят как вниманието им се насочва към балона или подаръка или комбинираното картонено сгъване, а не към храната.

В крайна сметка се случва както в боксофиса на големите кина: продажбата на пуканки и безалкохолни напитки се повишава в основния продуцент, по-скъпо за клиента и по-изгодно за бизнесмена, отколкото филма.

5. Предлаганият продукт не е токсичен, тъй като законодателството за храните и потребителите се прилага за всички предприятия, малки и големи вериги.

Но Едно е да не бъдеш токсичен, а съвсем друго е да си здрав и препоръчан, тъй като успехът на бизнеса се крие в големите цифри. Продажбата на милиони хамбургери и Coca-Cola на милиони места и стотици държави изисква закупуване на масивни суровини и дистрибуция, а заедно с това и използването на консерванти, оцветители и всякакви химикали, които със сигурност не помагат на тяло.

Ако квартален месарски хамбургер или качествена шунка скоро загуби свойствата си и изгние, въпреки че използва хладилника, кара човек да се чуди как е възможно хамбургерите от големи вериги да се радват на огромно дълголетие (подозирам, че подобно на културистите, имат някакъв тип „анаболни“ или елемент, който променя химичните свойства по изкуствен начин).

6. Клиентът е натиснат да пие повече от това, от което се нуждаете. Месото и хлябът са умишлено дехидратирани за дългосрочно съхранение, заедно с пържените картофи, нарязани с растителни масла и окъпани с консерванти и подобрители на вкуса, като всичко това кара потребителя да се стреми да пие и пие.

И тази експлозивна комбинация води до бавно храносмилане и лек стомашен дисбаланс.

7. Напитката, поради странна мания, обикновено се сервира пълна с ледени кубчета и газирани напитки с висока доза газ.

С тази техника не само променя дела на съществения продукт при смесване с втвърдена вода, но при сблъсък със зъбите те могат да ги надраскат и да предизвикат странни усещания.

Mac, Big Mac, Whopper с тройно сирене и др. Голямата верига знае, че трябва да варирате продукта и да създадете още един слой сирене, по-дебел хляб, какъвто и да е той, стига новостта да стимулира "събирача" на хамбургери за консумация.

9. Те са заведения, които те пробуждат влечуговия навик на консумация: преглъщане. Ако бяхме заснети в забавен каданс при първата хапка, която изядем хамбургера, щяхме да оставим Гаргантюа на лошо място.

10. Те са заведения, които знаят, че в повечето случаи, като обекти за групово хранене, скоростта на поглъщане винаги е различна, с която някой ще повтори преди трафика на хора и тихото мърморене на микрофона, който дава заповеди за подготовката.

И така в група, оборот на поръчката и капене на една и съща маса става често, така че ядете повече, отколкото ви трябва.

11. И разбира се, калориите и мазнините, с които едно от заведенията си отива, са най-добрите съюзници повишават холестерола, а с него и риска от сърдечно-съдови заболявания.

Вярно е, че един ден нищо не се случва там, но ако тази храна причинява затлъстяване, хипертония и сърдечно-съдови заболявания и други подобни ... защо да играете рулетка?.

13. Тези хранителни вериги се конкурират помежду си, за да предложат новост, но обуславят потребителските навици на потребителите общото между тях е, че „джентълменското споразумение“ да не воюва срещу цените и да предлага комбинации от едни и същи части от пъзел: месо, картофи и безалкохолни напитки; Всяка верига кръщава микса, както иска, а рекламата ще гарантира, че потребителят отива в тези нови църкви на 21 век.

14. Нямате нужда от калкулатор, за да разберете това огромни разходи на тези мултинационални компании за реклама и плащане на помещения в привилегировани места (търговски центрове или централни места или в близост до кина или развлечения) са засегнати от продукта и ако цената на продукта не спадне ... тогава качеството ще падне.

В крайна сметка това, което има значение, е печалбата.

15. Накратко, обядът или лека закуска трябва да бъдат спокоен момент на удоволствие и разговор. И в тези помещения губите това чувство за обяд като специална церемония.

„Бързото хранене“ или бързото хранене вече ни показва, че те ще ни предлагат храна със същата обич, каквато царевица се предлага на пилетата във ферма.

Както и да е, ако се нарича "бърза храна", може би е така, защото се прави бързо (не е занаятчийско), яде се бързо (не се наслаждава спокойно) и ние съжаляваме бързо, въпреки че се връща бързо . .

И въпреки че в ресторантите също можете да се почувствате измамени, няколко прости правила ще гарантират успех. В последния случай традиционните тапас или закуска винаги ще бъдат по-добри. Здраве и удоволствие обединени.