Училищните ваканции започват, жегата и сега повече от всякога се чувстват така летни рецепти свежо, бързо и лесно. Салати; гаспачос; закуски и бързи ястия, които могат да бъдат приготвени предварително, а също и на плажа или на екскурзия.
Така че ние сме се заели с работата: подготвили сме много пълно ръководство за летни рецепти за всички поводи: от лятна рецепта по дефиниция, салати, по специални рецепти за летни вечери с приятели или най-доброто летни десерти за освежаване на небцето.
Можете да навигирате между нашите рецепти, като използвате индекса по-долу: като кликнете върху името на всяка рецепта, можете да отидете директно към нея ... надяваме се, че те харесват колкото нас!
СЪДЪРЖАНИЕ
Салати, най-добрите летни рецепти
Салатите са летни рецепти Любими на всички: те могат да се носят в тупера, бързо се приготвят и са леки и освежаващи. The рецепти за салата те са безкрайни; Избрахме тези, които не могат да бъдат пропуснати в нито една лятна готварска книга:
салата Цезар
В нашата видео рецепта можете да видите само за 1 минута как се приготвя салата Цезар; Също така ви оставяме рецептата в писмена форма, за да не пропуснете нито един детайл:
Съставки
- 200 г маруля ромен
- Picastostes de pan (тост на кубчета)
- 40 г пармезан
- 1/2 пилешки гърди
- Сол
- Черен пипер
За соса Цезар
- 50 г аншоа
- Сок от половин лимон
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- чаена лъжичка сос Уорчестър
- 1 жълтък
- 1/2 скилидка чесън
- Необработен или екстра върджин зехтин
За да приготвим соса, в чашата на блендера слагаме яйчния жълтък, уорчестърския сос, горчицата, лимоновия сок, аншоата и скилидката чесън.
Смесете с миксера, като добавяте малко по малко масло, докато се получи сос, с текстурата на майонеза. Резервираме в хладилника.
Подправете пилешките гърди и ги пригответе на скара, резервирайте. Измиваме марулята, подсушаваме и нарязваме на ситно.
Поставяме марулята в чинията или чинията, отгоре гърдите, нарязани на малки парченца или ленти, малко хляб крутони и парченца пармезан.
Добавете малко сос, разбъркайте и настържете пармезан отгоре.
Салата Капрезе
Салата Caprese е символ на италианската гастрономия. Първоначално от красивия остров Капри, той е наистина прост и се състои от няколко съставки:
Състав: домати от някакъв ароматен сорт (например телешко сърце или раф); много добро качество сирене моцарела; екстра върджин зехтин; Листа от босилек; Сол
подготовка: нарязваме доматите на чаршафи; Нарязваме и моцарелата (извадете я известно време преди хладилника, така че да е със стайна температура и я оставете върху абсорбираща хартия, за да елиминира водата). В чиния редуваме резенчета домат и моцарела, като смесваме листа от босилек. Подправете с конец масло и сол. Ако искате, можете да добавите и риган и черен пипер. Класическата рецепта не включва оцет, ако искате да го добавите, препоръчваме балсамиката на Модена.
Салати от бобови растения
Бобовите растения са много важни в семейно меню, трябва да включваме между 2 и 3 порции на седмица. През лятото идеалното е да ги приготвяте в салати, свеж и здравословен начин за ядене на леща, нахут, боб и др. Вижте по-долу рецепти за салати от бобови растения, които можете да приготвяте през лятото:
Салати с паста
В допълнение към тези 3 вкусни салати с паста, които можете да видите в нашата видео рецепта на нашата YouTube канал (абонирайте се, за да не загубите никаква рецепта), възможностите, които този тип летни рецепти има много, оставяме ви други тук:
Оризова салата
Състав: 300 г къс или дълъг ориз; 1 тенджера отцедена царевица; 2 кутии тон (160 г); 10 маслини; 10 ракови пръчки; 4 варени яйца; Пикило пипер на ивици; Екстра върджин зехтин; Оцет; Сол
подготовка: Готвим ориза както обикновено; Изцеждаме и изплакваме под течаща чешмяна вода. След това добавяме чаена лъжичка масло и разбъркваме. Отцеждаме рибата тон и царевицата и я добавяме към ориза. Добавяме и нарязаните на парченца раци и нарязаните варени яйца. Подправете с олио, оцет и сол на вкус и поднесете за украса с маслини и чушки.
Руска салата
Тази салата е класическа и въпреки че е супер известна, тя има своите трикове да я направи наистина перфектна ... като кликнете върху връзката по-горе, можете да откриете тайните на един от летни рецепти по високи постижения.
Бързи и лесни летни рецепти
В какво търсим най-много летни рецепти е, че се подготвят лесно и бързо; Тези рецепти, които ви представяме по-долу, отговарят на всички изисквания:
Пълнени яйца
Идеално е да ги приготвите предварително, те също са много прости, могат да бъдат приготвени и от тези, които никога не са готвили. В линка по-горе ще намерите 12 рецепти с пълнени яйца различно.
Напълнени домати
Пълнените домати допускат много варианти: те могат да бъдат пълнени с ориз, със сирене, с кус-кус, със салата и да добавят всякакви съставки. По този повод ви представяме a лятна рецепта с целия закон: домати, пълнени с риба тон
Състав: 4 домата; 16 маслини; 3 кутии риба тон от 80 г; 4 варени яйца; Майонеза
подготовка: Издълбаваме доматите, отцеждаме цялата течност и подправяме с щипка сол. В купа смесваме всички съставки, пълним доматите със сместа и държим в хладилника до времето за сервиране.
Сандвич клуб
Сандвичът е идеален през лятото и ако това е клубният сандвич, всички ще ви благодарят. С нашето видео можете да видите само за 1 минута как е подготвено.
Сепи на скара
Ястие от чирингуито, което можем да приготвим у дома за 5 минути ... и то е равно или по-богато от дажбата на бара!
Гаспачос и студени кремове
В Испания кажете летни рецепти това е синоним на гаспачос и студени кремове. Кой може да се откаже от добра чаша гаспачо в горещ ден? Ето основните рецепти, които не можете да пропуснете това лято:
Рецепти за летни вечери
През лятото се срещаме по-често с приятели и не става въпрос за прекарване на цялото време в кухнята, а за приготвяне на успешни, вкусни и лесни рецепти, които да сме готови предварително. Обърнете внимание на нашите предложения:
Лесно суши
Ако приготвите суши, ще останете като Главни готвачи; но никой не трябва да знае, че приготвянето на суши е толкова лесно ...
Нарязан хляб
Състав: 6 филийки нарязан хляб; 14 филийки варена шунка (размер на сандвич); 3 супени лъжици майонеза; 3 твърдо сварени яйца; 1 вана (200 г) сирене, намазано с фини билки; 1 шепа магданоз
подготовка: Подреждаме мухъл от сливова торта с кухненско фолио; Върху пластмасовото фолио покриваме формата с резени варена шунка, така че филиите да излизат малко от формата (и след това да ги пъхнем отдолу). Поставяме първи слой плесен хляб, ако е необходимо ги нарязваме, за да ги адаптираме към формата; след това се намазва с майонезата, покрива се с нарязаните твърдо сварени яйца и се поръсва с магданоз. Сложете още един слой нарязан хляб, намажете с намазаното сирене, покрийте с филийки йорк шунка и поръсете с магданоз.
Поставяме последен слой нарязан хляб и сгъваме върху него слоевете йоркова шунка, които преди да ги оставим да изпъкнат малко от формата. Прибираме го в хладилника за поне 2 часа. Преди да сервираме, ние разглобяваме на източник.
Морски дарове салпикон
Има ли нещо, което ни кара да мислим повече за лятото, отколкото за морския вкус на морски дарове? С този салпикон с морски дарове ще внесете малко море на вашата маса.
Пресни десерти за вашите летни ястия
И след вкусен обяд или вечеря, няма как да пропуснете летен десерт, освежаващ и вкусен ...
Ананасова торта
Въпреки че може да се приготви по всяко време на годината, тази ананасова торта е толкова свежа, че е идеална като десерт за лятна храна или вечеря. Тук сме ви оставили тази и други рецепти за торти без фурна:
Мус от лимон
Друг освежаващ десерт, идеален за „прочистване“ на небцето, след като сте изяли, например, добра паеля. Имаме две различни рецепти за лимонов мус, изберете тази, която ви харесва най-много:
Домашен сладолед
Приготвянето на домашен сладолед е много по-лесно, отколкото си мислите. Не е необходимо да имате хладилник или постоянно да биете; за приготвяне на вкусно и здравословно плодови близалки следвайте тази рецепта:
Състав за 5 или 6 полюса: 200 г смесени или сочени плодове. Те могат да бъдат ягоди, червени плодове, портокал, ананас, пъпеш, диня, киви, банан (само в комбинация с друг плод), манго, праскови, сливи; 100-150 мл сироп (200 мл вода и 100 г захар, кипете в продължение на две минути и оставете да се охлади); по желание: сок от половин лимон
подготовка: Измиваме добре плодовете, обелваме ги, отстраняваме тръбите, остатъците, центровете и т.н. и ги втечняваме (или ги изстискваме в случай на портокал). Добавете сиропа и лимоновия сок и напълнете формичките за лоли, без да стигате до ръба. Поставяме капачетата с пръчките и ги слагаме във фризера за 3 или 4 часа (по-добре от един ден до следващия) и имаме готови попси.
ОЩЕ ДОМАШЕН РЕЦЕПТ ЗА ЛЕДЕН КРЕМ: Домашен сладолед с 1 съставка
Засега идваме с нашата компилация от летни рецепти; Както можете да видите, има ги за всякакъв вкус и всякакви поводи, кажете ни дали са ви харесали!