Има много съставки, с които можете да правите много здравословни и питателни салати.
Просто трябва да знаете как да изберете кои храни се комбинират най-добре и да оставите въображението си да свърши останалото.
Днес, в Nutrition Without More, ние ви учим как да се подготвите 10 лесни салати, които ще ви дадат допълнителна енергия и витамини и минерали.
Съставки
- Нарязани пилешки гърди
- 1 зряло авокадо, обелено и обезкостено
- 1 ябълка, обелена и без
- ¼ чаша целина
- ¼ чаша лук
- Магданоз или кориандър
- 2 чаени лъжички лимонов (или лайм) сок
- Сол
- Млян черен пипер
- Зехтин
Разработване
- Нарежете пилешките гърди на ситно и запържете в тиган с малко зехтин. Резервация.
- Нарежете авокадото, ябълката, целината и лука. Резервация.
- Поставете парчетата пиле, авокадо, ябълка, целина и лук в купа.
- С помощта на вилица намачкайте авокадото и го смесете с останалите съставки, докато образува вид паста.
- Добавете магданоза (или кориандъра), лимоновия (или лаймовия) сок, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Можете да добавите още сок или дори зехтин, ако видите, че е прекалено сухо.
- Сервирайте с хляб, препечен хляб или някакъв вид зелена салата, като маруля, кресон, тученица ...
Съставки (салата)
- Маруля или подобна
- 1 чаша ягоди, нарязани
- 1 чаша нарязана ябълка
- 1 чаша грозде, разрязано наполовина
- 1 чаша накълцан портокал
- 2 авокадо, нарязани
- 1 чаша орехи
- 1 чаша пилешки гърди, нарязани
- 1 чаша нарязан бекон
- 1 чаша лук нарязан
- Настъргано сирене горгонзола
- Зехтин
Съставки (дресинг)
- 2 зрели лимона
- 4 скилидки чесън, счукани
- ½ чаша зехтин
- ¼ чаша мед
- 1 чаена лъжичка горчица
- Пръсък червен винен оцет
- Сол
Приготвяне (салата)
- Запържете нарязаните пилешки гърди и бекон в тиган със зехтин.
- В голяма купа смесете пилето и бекона с останалите съставки. Резервация.
Разработване (обличане)
- Изстискайте лимоните в отделна купа и добавете чесъна, зехтина, меда, горчицата, оцета и солта.
- Ако вкусът не ви убеждава, добавете още сол или мед, за да го адаптирате към небцето си.
- Сервирайте салатата в отделни чинии и оставете всяка вечеря да облече салатата си с количеството дресинг, което желае.
Съставки
- 2 чаши нарязано пиле
- 1 чаша червено (или друго) грозде, разрязано наполовина
- 2 яйца, сварени и нарязани
- Майонеза (най-добрата домашна)
- Малко пресен копър
- 1 скилидка чесън смляна
- Сол
- Пипер
Разработване
- Запържете пилето в тиган със зехтин. Резервация.
- В купа поставете пилето, добавете останалите съставки и разбъркайте добре.
Съставки
- Мариновани моцарела топки
- Пилешки гърди
- Чери домати
- Млян пипер
- Сол
- Зехтин
Разработване
- Извадете топчетата моцарела от марината им и изсипете половината от маринатата в купа.
- Поставете пилето в купата с марината, подправете със сол и черен пипер и го оставете да почине 1 час при стайна температура.
- Нарежете топчетата моцарела, сложете ги в отделна купа и добавете другата половина от маринатата. Резервация.
- Добавете чери доматите в купата с моцарела и подправете със сол и черен пипер. Резервация.
- Пригответе пилешките гърди на скара, като им позволите да препекат малко и ги нарежете на малки кубчета.
- Добавете парчетата пиле в купата с моцарелата и доматите, разбъркайте и сервирайте.
Съставки
- 2 чаши пъпки от броколи
- 1 ябълка, обелена на кубчета
- Шепа препечени и нарязани орехи
- Шепа сушени плодове (за избор)
- 3 филийки бекон
- 1 чаена лъжичка мед
- 2 чаени лъжички ябълков оцет
- ½ чаша майонеза (най-добрата домашна)
- Сол
- Пипер
- Зехтин
Разработване
- Накълцайте бекона и го изпечете на скара с няколко капки зехтин. Резервация.
- Поставете броколите във вряща вода за минута и ги охладете под чешмата. Отцедете и запазете.
- Поставете броколи, ябълка, орехи, сушени плодове и бекон в купа. Резервация.
- В друга купа смесете меда, оцета и майонезата, докато получите гладка дресинг.
- Подправете дресинга със сол и черен пипер.
- Добавете дресинга в купата с броколите и останалите съставки и разбъркайте добре.
Съставки
- 1 зряло авокадо
- 1 домат
- 2 варени яйца
- 3 филийки бекон
- Сол
- Пипер
- Лимонов сок
- Зехтин
Разработване
- Пригответе бекона на скара с няколко капки зехтин и го нарежете на много малки парченца. Резервация.
- Накълцайте авокадото, яйцата и домата. Резервация.
- Изстискайте един или два лимонови клинове, за да получите сока.
- Поставете авокадото, яйцата, домата и бекона в купа.
- Подправете със сол и черен пипер и добавете лимоновия сок.
- Разбъркайте всичко добре и сервирайте.
Съставки (салата)
- Спанак и други зелени зеленчуци (по избор)
- 1 авокадо
- 1 ябълка
- Чери домати
- 2 варени яйца
- 4 филийки бекон
- Шепа орехи
- Зехтин
Съставки (дресинг)
- Сок от половин лимон
- 2 супени лъжици горчица
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1 скилидка чесън смляна
Разработване
- Пригответе бекона на скара с няколко капки зехтин. Нарежете го на парчета и резервирайте.
- Нарежете авокадото, ябълката, доматите и яйцата на малки парченца. Резервация.
- В купа първо поставете спанака и останалите зелени зеленчуци на дъното и добавете останалите съставки отгоре. Резервация.
- Смесете всички споменати съставки за дресинга и разбъркайте добре.
- Добавете дресинга в купата за салата и разбъркайте, за да се накисне добре.
Съставки
- ½ глава карфиол
- ¼ лук
- 2 стръка целина
- 2 варени яйца
- Туршии
- Майонеза (най-добрата домашна)
- 1 скилидка чесън, счукан
- 1 чаена лъжичка горчица
- Черен пипер
Разработване
- Нарежете карфиола на пъпки и го гответе в тенджера под налягане. Внимавайте да не го препечете, за да не се получи като паста.
- След като се сготви, отцедете го и го охладете под чешмата. Изсушете го добре и го поставете върху абсорбираща кухненска хартия, за да изсъхне още повече. Резервация.
- Накълцайте лука, целината, яйцата и киселите краставички и ги запазете.
- Натрошете карфиола в купа и добавете останалите съставки, включително майонеза, чесън, горчица и черен пипер.
- Разбъркайте всичко добре и сервирайте.
Съставки
- 2 чаши къдраво зеле, нарязано и без ребра
- 1 чаша червено зеле, нарязано
- 1 чаша настърган морков
- 2 настъргани и белени ябълки
- Шепа белени тръби
- Зехтин
- ябълков оцет
- Сол
- Млян пипер
- Сушена мащерка
Разработване
- В малка купа смесете зехтина, оцета, солта, черния пипер и мащерката. Резервация.
- В по-голяма купа поставете зелето, зелето, морковите и ябълките.
- Добавете дресинга, направен със зехтина и останалите съставки, в купата с кейл и разбъркайте.
- Покрийте купата със стреч фолио и оставете да престои 30 до 45 минути, за да омекне кейлът.
- Поставете салатата в хладилника за малко да се охлади и непосредствено преди сервиране добавете слънчогледовите семки отгоре.
Съставки
- Маруля
- 2 чаши накъсано пиле
- 1 манго, обелено
- 1 авокадо
- ½ чаена лъжичка чили на прах
- ½ чаена лъжичка кимион
- Сол
- Пипер
Разработване
- Поставете пилето в купа с щипка вода, за да го хидратирате малко и го загрейте в микровълновата печка до 15 секунди.
- Смесете пилето с чили на прах и кимион.
- Накълцайте марулята, мангото и авокадото. Резервация.
- В купа смесете пилето с марулята и отгоре поръсете мангото и авокадото.
- Подправете със сол и черен пипер.