Говорили сме за целиакия като все по-често диагностицирана патология, с която пациентът трябва да се научи да живее заедно през целия си живот.

сладки

Сега влизаме в брашно без глутен така че това съжителство да е малко по-вкусно, защото има много рецепти, с които да се насладите, когато не можете да ядете глутен. Тук имате 17 рецепти без глутен, за да зарадваме децата си с целиакия, че дълбоко в себе си те са тези, които могат да имат малко по-лошо, докато не поемат своята непоносимост.

Когато имаме и непоносимост към храна, алергия или някаква подобна патология, кухнята се превръща в съюзник, който да ни поддържа здрави във всяко отношение.

Какво още, в къщата има малко места, където децата се радват толкова много и ние се радваме с тях, отколкото в кухнята приготвяне на нещо вкусно, което по-късно всички можем да ядем, въпреки че не всички в семейството са целиакия.

Това е само малка селекция от 17 рецепти без глутен, които можете да приложите на практика у дома, насладете им се!

Да ям всичко

Тези сушени домати и пармезан могат да бъдат чудесен вариант за вечеря или за основно ястие и децата със сигурност ще обичат да ги приготвят и да ги ядат след това.

Всеки път, когато ги намерим в повече супермаркети, това са китайските юфка, традиционно направени от ориз и които могат да се приготвят у дома като тези китайски оризови юфка със сепия и зеленчуци.

Оризът несъмнено е една от най-ценените храни в диетата на човек с цьолиакия, той е гъвкав и позволява да се приготвят вкусни ястия, освен това децата практически го харесват в почти всичките му възможни вариации, от това вкусно ризото от аспержи и козе сирене към това друго може би по-изненадващо ризото от круши и горгонзола или това може би нещо по-традиционно меден ориз с миди. Възможностите на ориза в нашата диета са почти безкрайни.

За да добавите още малко протеини към тази компилация от рецепти без глутен за всички небца в къщата, вкусно ястие от телешко и риба тон, донесено от италианската кухня, традиционното вителло тонато, което със сигурност ще ви хареса. Или продължавайки с рибата тон и италианската кухня, рибата тон путанеска е добре известна. А за още по-екзотични небца това печено свинско филе с кокосово мляко и тандури подправки без грам глутен.

Сладка

За любителите на шоколада браунито е почти необходимост и това също е лесно за приготвяне. Разбира се, нямаме възражения срещу сочна шоколадова торта с лешник и бадем, тя ще липсва още! Дори тези шоколадови и морковени сладкиши, които винаги са хит.

Семейна храна? Е, тази торта с ябълки и ром е идеалният десерт за всички.

За лека закуска, придружаваща закуска, един ден за почивка, маслените бисквитки за цял живот, но с някои малки вариации, разбира се или този вкусен пандишпан, приготвен с царевично брашно (без глутен) и с повече от апетитен аромат към зехтина.

Винаги можете да адаптирате традиционна рецепта като тази на тортата Biarritz към свят без глутен, просто трябва да опитате.

Виждате, че светът без глутен в кухнята, в трапезарията, на небцето. все още е вкусен свят.