Децата трябва да ядат зеленчуци, защото те са много здрави и съдържат много хранителни вещества. Има зеленчукови рецепти за деца, много забавни и атрактивни за тях.
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 16 септември 2020 г.
Последна актуализация: 16 септември 2020 г.
Има постоянно притеснение в съзнанието на всички майки, които карат децата си да ядат зеленчуци. Често, докато чакате педиатър и при срещи с приятели, една от задължителните теми е обменът на зеленчукови рецепти, за да ги сложите на масата.
Това е оправдано безпокойство. Въпреки че зеленчуците са богати на витамини, минерали, фибри и вода; неговият вкус и текстура обаче те обикновено не са най-обичаните за детско небце.
Ползи от яденето на зеленчуци
Високата му хранителна стойност в съчетание с неговата нискокалорично съдържание прави зеленчуците изключително здравословно хранене. Със сигурност зеленчуците предотвратяват затлъстяването, диабета, холестерола и някои храносмилателни разстройства.
Зеленчукови рецепти търси противодействат на негативните ефекти от нездравословна храна и сладкиши, които децата често консумират. Ето защо е от съществено значение да ги включите в диетата. Трябва да се помни, че обичайната му консумация доказано намалява риска от сърдечно-съдови проблеми. Тук ви казваме какви са те хранителен принос от някои зеленчуци:
5 зеленчукови рецепти за деца
1. Крем от различни зеленчуци
Този крем има тенденция да се харесва на децата, защото неговата гладка консистенция го прави лесно за ядене. Включете толкова зеленчуци, колкото искате да включите, или толкова зеленчуци са под ръка.
За да стане по-питателна можете да добавите бульон или пиле на парчета. Можете да добавите и постно месо.
Подготовка
- Обелете и нарежете всички зеленчуци.
- Поставете в саксия и покрийте с вода. Добавете пилешкото или постно месо.
- Добавете супена лъжица олио и малко сол.
- Вари се, докато всичко е напълно готвено.
- Смесете всичко за да получите сметаната.
- По време на сервиране можете да добавите натурално кисело мляко.
2. Суфле
Суфлето е много практично по време на подготовката му. Позволява да се включат различни зеленчуци. Когато се добави с яйце и мляко, той се превръща в много по-питателна храна.
По този начин се използват антиоксидантите в зеленчуците. Според изследване, публикувано в списанието Oxidative Medicine and Cellular Longevity, тези хранителни вещества са свързани с по-добър контрол на възпалението.
Подготовка
- Направете бял сос с: 1 чаша брашно, 1 чаша мляко, 3 супени лъжици масло или разтопен маргарин, сол и индийско орехче.
- Добавете сварените и нарязани зеленчуци: ½ чаша броколи, ½ чаша тиква, 1 морков, ½ чаша спанак.
- Добавете 4 жълтъка и 4-те белтъка, разбити до твърдост.
- Поставете в намазнена мазнина и печете 20 минути.
- За предпочитане е сервирайте горещо.
3. Пюре от тиква
Тиквеното пюре е идеален за придружаване на меса. Тиквата е богата на фибри, калий, бета-каротин и витамин С, Е и В. Паничка тиквено пюре е много питателна и общоприета от децата.
Подготовка
- Сварете 1 килограм тиква.
- Когато се охлади малко, отцедете малко тиквата и я пасирайте с кухненски робот.
- Добавете мляко и разтопено масло или маргарин.
- Може да се сервира както топъл, така и студен.
- Можете да замените тиквата със спанак или моркови.
4. Вегетариански сандвич
Форматът на сандвичите винаги се приема добре от децата. Това е зеленчукова рецепта полезно, бързо и практично което ви позволява да се храните по всяко време и навсякъде.
Подготовка
- Намажете две филийки нарязан хляб с крема сирене.
- Добавете сварените зеленчуци: домат, царевица, варен праз, няколко филийки патладжани.
- Подправете на вкус (със сол, черен пипер, горчица) зеленчуците.
- Можете също така да добавите твърдо сварено яйце, орехи или маруля.
5. Вегетариански бургер
Това е една от най-успешните зеленчукови рецепти за деца. Той е привлекателен и лесен за приготвяне. Самото споменаване на думата „хамбургер“ благоприятно подготвя децата да ядат тази храна.
Подготовка
- Сгответе броколи и го нарежете на ситно.
- Добавете крема сирене, ½ лук, нарязан и задушен, 1 нарязан червен пипер, зехтин, 2 яйца и галета.
- Омесете сместа с ръце, за да приготвите бургерите.
- Гответе в тиган или фурна.
- Може да се сервира в чинията с пюре или салата или в два хляба.
- Опитайте да създадете забавни презентации за повече удоволствие.
Пригответе рецепти с апетитни зеленчуци за деца
Появата на плочата предразполага детето да я приеме или отхвърли. Следователно, играйте с декорации от различните зеленчукови рецепти може значително да помогне на храната да бъде по-добре приета. Всичко е в това да си хитър!