Ана Питарч

A пътуване до Италия винаги има нещо като гастрономическо пътешествие. Вкусът и ритуалът, които заобикалят храната в тази страна, бързо се разпространяват и е лесно да се видите как седите в ресторант и питате сервитьора за специалитета на къщата или сте привлечени от сладките в кафенетата.

италиански

В чест на последното сме подготвили списък с десерти и сладкиши, които не можете да пропуснете в a пътуване до Рим . Подгответе своя Instagram и хаштагове #WhenInRome #Foodie #Delicious #INeedToGoToRomeNow и разбира се #FoodPorn!

1. Тирамису

Един от италиански десерти най-известното и едно от нещата, които трябва яжте в Рим. Малко са тези, които могат да устоят на сместа от какао, кафе и маскарпоне.

Опитайте в: Pompi, Gatta Mangiona или Roscioli

2. Crostata di Ricotta e Visciole

Преводът ще бъде „пай от рикота и череша“ и е ястие от еврейско-римската традиция. Вкусът е вкусен, тъй като съчетава меката и горчива рикота с висококачествените череши.

Опитайте между: неназованата сладкарница в еврейския квартал на Рим, във via del Portico d'Ottavia и известна сред римляните като "Forno Boccione".

3. Бискоти

Изглеждат прости, но не по-малко вкусни за това. Има много видове „бискоти“: със захар, покрит с шоколад или обикновен, идеален за намазване на малко сладко.

Опитайте ги: във всяка сладкарница в Рим те са във всички!

4. Торта ди Меле

Ябълковият пай е класика в книгата с рецепти на всяка майка и баба. Всяко семейство го персонализира, като го прави по-сочен, хрупкав, пухкав, сладък ... Намерете любимата си версия в сладкарниците в Рим.

Опитайте на: Pasticceria Cavalletti

5. Crostata di Visciole

Още една класическа рецепта. Можем да считаме тази торта за „лошата сестра“ на Crostata di Ricotta, но вкусът й съвсем не е по-ниска категория. Можете да го намерите изпълнен с голямо разнообразие от конфитюри, просто трябва да изберете любимия си и да се подготвите за сладък фестивал.

Опитайте на: Forno Boccione

6. Пастичини

Те се предлагат в безброй видове (добри новини за тези със сладки зъби!) А някои изглеждат достойни за произведение на изкуството. Можете ли да устоите?

Опитайте ги на: Pasticceria Regoli или Pasticceria De Bellis

7. Гелато

Няма значение дали е лято или зима, пътуването до Рим никога няма да бъде пълно, ако не опитате кремообразните им сладоледи. Трудното ще бъде да изберете вкус!

Опитайте в: Frigidarium, Otaleg, Neve di Latte или Fata Morgana.

8. Granita al Caffè

Granita е сицилиански специалитет, който може да се опита в почти всяко кътче на Италия. Тази слуши, покрита с малко сметана, е идеална за освежаваща закуска.

Опитайте на: Mizzica, казва се, че това е единственото място в Рим, където можете да опитате автентичната гранита на Катания.

9. Нуга «римски тип»

Вярно е, че в Испания имаме вкусна нуга, но ако сте вътре Рим по Коледа Нугата му, приготвена с бадеми, шам-фъстъци, кедрови ядки и шоколад, си заслужава да се опита. Има и версията, покрита с шоколад или плодове.

Опитайте: Valzani

10. Ciambelline to Wine

Тези ролки, подобни на испанските винени ролки, имат традиционния вкус на римските сладкиши. Грацията на тази рецепта е, че има много малко съставки, но е вкусна!

Опитайте ги на: Forno Roscioli Pietro

11. Millefoglie

Като щрудел оттук нататък тази вкусна торта, пълна с ванилов крем от шантили, е толкова деликатна, колкото и сладка.

Опитайте на: Pasticceria Rigoli

12. Каноли

Cannoli е типично сладко от Сицилианска гастрономия, но в Рим можете да опитате и този десерт, пълен с рикота или маскарпоне и гарниран с шоколад, шам фъстък, портокал, ванилия ... има много версии!

Опитайте ги на: Pasticceria Siciano Svizzera или La Cannoleria Siciliana

13. Маритоци

Тези кифлички са истинска калорична бомба. Но кой може да устои на а Бисквити направен с портокалова кора, кедрови ядки и стафиди и пълнеж от сметана?

Опитайте: Dolci Desideri

14. Тартюф

"Tartufo" е шоколадов сладолед, който ще ви телепортира в детството. Това е класика на римските сладкиши, които трябва да опитате в своя пътуване до Италия.

Опитайте го: Tre Scalini

15. Торта Капрезе

Това е типично неаполитански сладкиш и се прави с шоколад, масло и бадеми. Удоволствие за сетивата!

Опитайте на: Бока ди Дама

16. Корнето

Това сладко е част от всяка италианска закуска. Изпълнен със сметана, шоколад, конфитюр или в най-простия си вариант, той е идеалният съюзник на кафе лате 😉

Опитайте в: La Portineria, Cristalli di Zucchero или Coromandel

17. Пастиера Наполетана

Други типично сладко от Кампания, но това може да се опита и в Рим. В столицата има няколко пекарни, където можете да опитате тази торта с мирис (и вкус) на рикота.

Опитайте в: La Portineria, Fratelli Piermattei (за веган версия) или Pasticceria Gatto

18. Касата Сицилиана

Друг традиционен италиански десерт е Касата. Тази торта е направена с бадемова кора и пандишпан и е пълна с рикота. Това е десерт, почти толкова стар, колкото историята на острова.

Опитайте на: L’Arte della Sicilia, Filippo La Mantia или I Dolci di Nonna Vincenza

Готови ли сте за гастрономическо пътуване до Рим? Резервирайте полетите си сега и подгответе вкусовите си рецептори за истински фестивал на вкусовете!