Днес ние знаем за доклад, изготвен от RISE, в който се отбелязва, че производството на месо и млечни продукти трябва да се намали наполовина до 2050 г.. Причината е, че животновъдството е надхвърлило границите, считани за безопасни при емисиите на парникови газове, както и при загубата на биологично разнообразие и притока на енергия и хранителни вещества в екосистемите.

производството

RISE е независима фондация с нестопанска цел, създадена през 2006 г., която се стреми да постигне най-устойчивата селскостопанска система в Европа, Там, където преобладава кръговата икономика, тя може да осигури безопасна, устойчива и здравословна храна, да създаде работни места, да насърчи инвестициите в селските райони и да запази традициите и културното наследство. Според RISE добитъкът ще бъде подложен на повишен натиск, тъй като световното население се увеличава и търсенето на месо и млечни продукти се увеличава, надхвърляйки възможностите на планетата да задоволи нуждите си от земя, вода и други елементи.

Този доклад е подобен на този, представен през 2016 г. от експерти от Chalmers University of Technology (Швеция), който призова за намаляване на производството на месо с 50%, като и двамата подкрепят искането на Greenpeace за намаляване на производството наполовина на месо и млечни продукти до 2050 г. Трябва да се каже, че документът е пряка атака срещу политиките на Общността, заслужава да се отбележи, че RISE е основана от бившия комисар по земеделието, развитието на селските райони и рибарството на Европейския съюз, Франц Фишлер и вашия началник на кабинета Корадо Пирцио - Бироли, хора, които добре знаят как работят политиките на Общността.

Експертите, изготвили доклада, предупреждават, че ако законодателите на общността не се занимаят с проблема на сегашната животновъдна система, последиците от това бездействие, засягащи населението и околната среда, ще бъдат понесени. Поради това от ЕК се иска да започне и спешно разследване по въпроса, което позволява предлагането на различни мерки, които са ефективни, като например прилагане акцизи върху месото и млечните продукти за да обезкуражат консумацията им, тъй като те са хранителни продукти, които според изследователите не са полезни за здравето или околната среда.

Припомнете си, че се изчислява, че 26% от обработваемата земя в света се използва за паша на добитък, а 33% се използва за отглеждане на продукти за фураж, към това трябва да се добави, че добитъкът и всичко, което заобикаля, е свързано с потреблението от 70% от ресурсите на прясна вода. Ако производството на месо и млечни продукти продължи да нараства, наличността на земеделска земя, вода и други ресурси ще бъде допълнително намалена, Разбира се, нивото на газовите емисии, които благоприятстват глобалното затопляне, ще нарасне значително, което няма да позволи да се поддържа глобалното затопляне под 2 ° С. Припомнете си, че според проучване, проведено от Университета в Луунд (Швеция) и Университета на Британия Колумбия (Канада), вегетарианската диета е един от ключовете за намаляване на емисиите на парникови газове.

Много хора вярват, че трябва да ядете месо, за да получите протеините, необходими за функционирането, и истината е, че не може да се отрече, че месото осигурява много протеин, но нито какво има и други по-щадящи здравето алтернативи и околната среда, която позволява задоволяване на всички нужди на тялото, могат да се споменат храни като семена, бобови растения, водорасли, зеленчуци, ядки и др. Към това трябва да се добавят и други алтернативи като насекоми, чийто протеинов принос е подобен на този на месото.

Европейските граждани консумират повече от два пъти повече месни продукти, отколкото се препоръчва в диетичните насоки на всяка държава от ЕС, вярно е, че има движение, което се стреми да намали консумацията на месо, но за момента това е недостатъчно. Необходимо е да започнете a план за секторно приспособяване, където знам нарязано производство на месо, използването на торове на основата на нитрати, да информира населението за необходимостта от промяна на диетата си и т.н. Политиците, фермерите, животновъдите, компаниите и гражданите са изправени пред избори, които вероятно са много неудобни, но те са необходими и това е начинът, по който трябва да се следва според експертите.

Не се говори за премахване на месото от диетата, а за намаляване на консумацията му, следване на гъвкави диети, без да е догматично, но за това е важно да имаме ясна и достоверна информация относно законопроекта, че злоупотребата с консумация на храни, получени от животни ще ни подмине. Въпросът е да се изготви план за извършване на съответните промени, нещо, което ще отнеме много време, за да даде плод, но ЕС трябва да предприеме съответните стъпки възможно най-скоро, като започне с мерки за обезсърчаване на потреблението. От друга страна се счита, че в крайна сметка месото може да се консумира на по-висока цена, ако е месо, произведено при безопасни условия на околната среда.

Докладът е много обширен и се занимава с различни свързани теми, като климатичните щети на емисии на замърсяващи газове от добитъка, неговото въздействие върху околната среда и човешкото здраве, как производството влияе върху хуманното отношение към животните, използването на обработваемата земя и деградацията на почвата, как може да се определи безопасно работно пространство за добитъка в ЕС и т.н. Данните са придружени от илюстрации, графики, препратки към други изследвания и свързана с тях информация, която може да представлява интерес.

Основната цел на този документ, с който можете да се консултирате тук, е, че има безопасно пространство за животновъдство, но тя трябва да бъде рамкирана в граници и производствена система, която е възможно най-уважителна и устойчива, което налага да се идентифицира това безопасно оперативно пространство, нещо, което ЕС трябва да направи възможно най-скоро. Като допълваща информация, струва си да препрочетете четенето на тази публикация, в която говорихме за възможността за хранене на планетата с растителна диета през 2050 година.