Оценете това съдържание!
Средно 4/5. Гласове: 91
Тиквеното цвете е основна съставка в мексиканската и италианската гастрономия, те идват от рода cucurbita, това е първото растение, култивирано в Мезоамерика, смята се, че това съществува повече от десет хиляди години, като е важна част от ежедневието диета преди завоеванието, тъй като е установено, че нейното присъствие е представено в кодекси и различни декоративни изкуства.
От тиквата се използват не само плодовете, но и цветята и недостатъците; доказателствата за най-старата опитомена тиква са тези, които съответстват на Cucurbita pepo, един от най-използваните днес сортове. Понастоящем в Мексико тиквеното цвете обикновено идва предимно от тиква пипиана, тиква кастилия, чиакайот и тиквички
Характеристики на тиквеното цвете
Ботанически, тиквените растения имат мъжки и женски цветя и плодът, който е тиквата, идва от тях; Цветята обикновено се характеризират със своя ярък и пъстър тон и оттам идват обилните оранжеви пигменти, открити в тиквата.
Това цвете няма никакъв аромат, но има много специфичен вкус, който в комбинация с епазот и сол се засилва. Това може да се смеси с практически всичко, като по този начин ни предоставя голямо разнообразие от рецепти и изискани ястия.
Единственият недостатък на тиквеното цвете е, че животът му е наистина кратък, но плодът му, тиквата, е лесно адаптиран към отглеждането, което означава, че те могат да се отглеждат по всяко време на годината и по този начин да получат цветя и стъбла, когато, където и да е. Именно в цветята и стъблата се намират повечето хранителни вещества, тъй като те съдържат значително количество витамини и аминокиселини, които са концентрирани в тези части на растението.
Чаята, квинтонилите, ромеритосът, светият лист, кресонът, тученицата и папалото се считат за келити, всички те са характерни за царевичното поле и са изобилни през дъждовния сезон, като тиквеното цвете.
Ползи от тиквено цвете
- Той е с високо съдържание на витамин А, С, В1, В2, В3 и В9, който предпазва тялото от окисляване.
- Помага за забавяне на симптомите на стареене.
- Включва фолиева киселина, от съществено значение за осигуряване на здравето на плода.
- Насърчава образуването на бели кръвни клетки, укрепвайки имунната система.
- Той има витамини от В комплекса, полезни като цяло, така че разнообразните функции на организма се извършват правилно.
- Насърчава образуването на възстановителни ензими.
- Съдържа калий за подпомагане на комуникацията между нервите и мускулите.
- Неговите въглехидрати осигуряват енергия. Те са естественото гориво на тялото.
- Те съдържат калий, магнезий, калций, желязо и фосфор, наред с други елементи.
- Съдържанието му на наситени мазнини, натрий и фибри е минимално.
- Той е с ниско съдържание на холестерол.
- Почти 90% от съдържанието му е вода.
Рецепти с тиквено цвете
Силно се препоръчва да ядете суровото тиквено цвете, когато най-добре се използват хранителните му вещества, но вареното е най-вкусното нещо, което съществува и приготвянето му ще бъде най-простото, което ще намерите. Вземете се на работа и създайте всички рецепти с тиквено цвете, които искате, не пропускайте целия този вкус.
Вижте рецепти:
Нищо не може да се сравни с вкусните тиквички от тиква, които имаме тук. Каним ви да ги приготвите у дома с нашата рецепта.
Защо да чакате специални моменти, за да хапнете вкусно, ако можете да го направите точно сега? Не пропускайте тази чудесна възможност да се насладите на вкусните печени тиквички с мащерка и чесън, ...
Знаем, че сте измислили хиляди начини да ядете тиквеното цвете, но ви уверяваме, че никога не би ви хрумнало да създадете нещо толкова креативно като тези уникални черупки ...
Вече не мечтаете да ядете нещо оригинално и вкусно, по-добре го реализирайте, като приготвите тази невероятна супа от тиква и гъби, рецепта, която отговаря за подчертаването на вкуса на ...
Ако очите ви засияха, когато видяхте това вкусно руло от бутер тесто от нопал и тиквено цвете, то е, защото това е само храната, която трябва да приготвите ...
Веганската диета не означава да спрете да се наслаждавате на всички онези вкусни ястия, пълни с месо, а напротив, въпрос е само да ги адаптирате към вашия стил и доказателството за това е ...
Неизбежно е да видите тези богати тиквени цветя, пълнени с козе сирене и да не се лигавите над тях, но защо да останете при жаждата, ако можете да ги приготвите точно сега; събира ...
Със сигурност се влюбихте, когато видяхте тази вкусна супа Tapachulteca, ние не ви обвиняваме, тази наслада наистина си струва да опитате, независимо от всичко, тя ще се превърне в ястието на вашите ...
Ако това, което търсите, е здравословно ястие, но изпълнено с вкус, няма да можете да приготвите нищо по-вкусно от тези вкусни нопале, пълнени с тиквено цвете и ...
Представете си как се наслаждавате на неустоимия вкус на тиквеното цвете, но със смес от също толкова богати съставки, които подобряват вкуса му, защото всичко това ще намерите точно в ...
Ако сте мислили, че перфектното ястие не съществува, изчакайте, докато откриете тези уникални черупки, пълнени с тиквено цвете и скариди, истинска наслада, която няма да можете да спрете ...
Тиквеното цвете е толкова перфектно, че можете да го използвате за всичко, за което се сетите, дори да го комбинирате със съставката, която искате и изненадващото е, че ...
Все още има какво да откриете за гастрономията, но най-добрият начин да продължите да изследвате е като знаете всичко, което всяка храна може да предложи, и супата от ...
Истинският експерт в кухнята е в състояние да приготви огромни ястия с основни съставки, ако искате да станете гигант на кулинарното изкуство, сега е моментът да научите ...
Богатият крем от тиквен цвят винаги ще бъде идеален, за да му се насладите по всяко време на деня, но представете си дали това се допълва със студен ден, в който ...
Ако все още не обичате вкуса на тиквеното цвете, това е моментът да започнете да му се наслаждавате, просто създайте вкусните крепове от тиквени цветя ...
Поне веднъж в живота си трябва да опитате тази изискана супа от тиквено цвете. Правенето му е много лесно и ще си заслужава. Добър апетит! Супи, кремове и ...
Научете как да приготвите тамале от тиквено цвете у дома. Изглежда, че да си на диета е невъзможно, ако имаш мексиканска храна наблизо, защото всичките им ястия са вкусни ...
Този безглутенов царевичен фетучини с тиквен цвят ще ви накара да жадувате толкова много, само като го погледнете, че дори да нямате цьолиакия, ще жадувате; подгответе това невероятно ...
Не чакайте да е специален момент, за да се потопите в кухнята и да създадете необикновени ястия, да се захванете за работа и да приготвите ацтекската торта с цветя ...
Готови ли сте за друга вкусна рецепта за готвене? Пригответе тази паста с пенни със зеленчуци и тиквено цвете. Подарете на небцето си нов опит с вкусове и текстури с това ...
Казват, че зрението се ражда от любовта и ние сме сигурни, че от първия път, когато сте виждали панираните рибни рулца, пълнени с тиквено цвете, за което сте жадували ...
Специална рецепта! За да зарадвате небцето си пълноценно, ние ви предлагаме тази лесна рецепта за крем с тиквени цветя. Ще можете ли да й устоите? Ето пълната рецепта ...
Понякога това, което трябва да подобрите деня си, са вкусни гърди, пълнени със зеленчуци с пюре от черен пипер. Домашната храна действа вълшебно, ще ви направи много добре да готвите и ...
Ако търсите семейството си да яде повече зеленчуци, направете тиквена супа с цветя с нопалес. Не е за нищо, но тази рецепта има страхотен вкус ...