свойства

В дома човекът, който отговаря за кухнята, има основна роля, той е този, който може да предотврати или излекува чрез познанието и използването на продукти с доказана ефикасност, за да подобри здравето и баланса на енергията на нашите тела (физически, умствена, емоционална, духовна)

От китайската и японската традиция днес представяме три хранителни продукта, които можете да намерите в Mon Natural, за да се грижите за нашето здраве и това на нашето семейство: слива umeboshi, която може да се консумира в три презентации, слива, паста или оцет; ряпа дайкон и водорасли комбу.

Umeboshi е слива, ферментирала с морска сол в продължение на три години. Поради концентрацията на минерали и хранителни вещества, той има широк списък от свойства, но основното е свързано с прочистване на черния дроб и алкализиране на кръвта. Umeboshi също има антисептична и антибиотична сила, предотвратява стреса, умората и стареенето, облекчава киселини, препоръчително е да облекчи чревни и храносмилателни проблеми, предотвратява световъртеж, бори се с повръщане по време на бременност, облекчава главоболие, настинка и грип.

Ряпата дайкон е друг отличен японски продукт. Може да се консумира прясно или сухо. Това е универсална храна, може да се добавя към супи, салати, ориз, зеленчуци, просто трябва да го хидратирате и да го добавяте към нашите ястия, за да се възползвате от обширните му свойства.
Днес ще подчертаем неговите пречистващи свойства, тъй като daikon е отличен сътрудник в пречистването на тялото и в диетите за отслабване. Освен това е с високо съдържание на витамини и минерали и има отлични свойства като тонизиращо, диуретично и алкализиращо.
Ежедневният му прием отчита множество ползи, освен хранителните, тъй като елиминира слуз, камъни в бъбреците и животински отпадъци от тялото, така че трябва да се приема редовно, въпреки че малко количество е достатъчно при всяко хранене.

Водораслите Kombu са друг продукт, който се използва широко на азиатския континент. Той има високо съдържание на йод, който помага за катализа на мазнините по време на метаболитните процеси, поради което допринася за загуба на тегло, стига редовната му консумация да е придружена от подходяща диета.
Водораслите Kombu благоприятстват лимфния дренаж, предотвратявайки целулита. Той се бори със запека, без да е слабително, помага за контролиране на хипертонията. По същия начин е важен източник на калций, който трябва да се вземе предвид от жените в постменопауза и от тези, които не могат да консумират млечни продукти. Но може би едно от най-удивителните предимства на водораслите комбу е неговата детоксикираща сила на радиоактивен материал.