по-добре

Силно се препоръчва пилешки бульон за ускоряване на възстановяването от някои леки вируси. Това може да бъде допълнително лечение за лечение студът.

Не забравяйте обаче, че ако положението ви се влоши, е важно да посетите семейния си лекар. Това естествено лекарство не е заместител на медицинското лечение.

Защо ще бъде от полза; какво общо има с настинка? Е, това е свързано благодарение на естествена аминокиселина, наречена цистеин, която след ацетилиране може да разреди слузта в белите дробове, като по този начин улеснява изхвърлянето.

По същия начин проучване от университета в Небраска изяснява, че пилешкият бульон би възпрепятствал движението на неутрофилите. Те убиват микробите, но също така причиняват възпаление в тъканите, така храната ще има противовъзпалителен ефект.

Препоръчва се обаче повишено внимание, тъй като експериментите все още не са доказани при хора.

Лечебно влияние върху червата

Голяма част от нашето здраве зависи от храносмилателния ни тракт. Много болести биха могли да бъдат причинени от дисбаланс на чревната флора. Това се дължи на лоша и небалансирана диета, прекомерно съдържание на захари и липса на мазнини и бактерии.

Пилешкият костен бульон играе много важна роля, тъй като е много лесен за смилане, тъй като съдържа много хранителни вещества.

Ползи от пилешкия бульон

Има няколко причини да включим традиционния пилешки бульон в нашата диета. След това ще посочим най-важните ползи за нашето благосъстояние.

Помага за заздравяването и запечатването на червата

Всичко това благодарение на желатина, намиращ се в костния бульон, който е хидрофилен колоид. Той привлича и задържа течности, включително храносмилателни сокове, така че може да засили доброто храносмилане.

Намалява болката и възпалението в ставите

Болката и възпалението в ставите могат да бъдат намалени благодарение на хондроитин сулфат, глюкозамин и други съединения, извлечени от пилешки костни хрущяли.

Пилешкият бульон помага в борбата с възпалението

Благодарение на аминокиселини като глицин, пролин, аргинин и други, които имат противовъзпалително действие. Открити са много полезни свойства за лечение на сепсис (възпаление на тялото) на L-аргинин. От друга страна, глицинът има и успокояващи ефекти, които ще ни помогнат да заспим по-добре.

Насърчава здрави, здрави кости

Това е едно от най-удивителните предимства на пилешкия бульон. Произвежда се благодарение на големите количества калций, магнезий, наред с други хранителни вещества, които играят много важна роля за формирането на здрави и здрави кости.

Проста рецепта за приготвяне на собствен пилешки бульон

Препоръчваме ви сами да приготвите пилешки бульон, тъй като той е най-изгоден и естествен. Какво още, можем да използваме някои от остатъците кости и по този начин да се възползваме от неговото вещество.

Също така препоръчваме животното, от което ще вземете костите, да е отгледано по най-добрия начин и в най-добрите условия.

Съставки за домашен пилешки бульон

  • 1 цяло или 2 до 3 килограма пиле с кости, като шия, ханш, гърди, крила и месо (по избор)
  • 2 - 4 пилешки крака. (По избор)
  • 4 литра студена филтрирана вода.
  • 2 супени лъжици оцет.
  • 1 голяма глава лук, нарязан на кубчета.
  • 2 моркова, обелени и нарязани на кубчета.
  • 3 стръка целина, нарязани на малки парченца.
  • 1 връзка магданоз.

Подготовка

Има няколко начина за приготвяне на бульон от пилешки кости. Тук ви предлагаме начин да го направите, въпреки че в готварските книги можете да намерите и други алтернативи.

  • Първо, напълнете голяма тенджера с филтрирана, пречистена вода. (Използването на електрическа готварска печка се препоръчва от съображения за безопасност, в случай че трябва да излезете навън, докато готвите.)
  • Добавете оцета и всички зеленчуци към водата.
  • Поставете всички пилета или пилешки парчета в тенджерата.
  • Оставете да заври и отстранете цялата пяна, която излиза на повърхността.
  • Къкри.
  • Ако готвите цялото пиле, месото трябва да започне да се отделя от костта след 2 часа. Просто извадете пилето от тенджерата и отделете месото от костите. Поставете костите обратно в тенджерата и оставете да къкри още 12-24 часа и продължете със стъпки 8 и 9.
  • Ако просто готвите костите, просто ги оставете да къкри около 24 часа.
  • Накрая извадете костите от бульона с решетъчна лъжица и прецедете останалите, за да отстраните всички костни фрагменти.

  • Американски колеж на гръдните лекари. (2000, 19 октомври). Ново проучване поддържа пилешката супа като студено средство. ScienceDaily. Получено на 20 октомври 2018 г. от www.sciencedaily.com/releases/2000/10/001018075252.htm
  • Rennard, B. O., Ertl, R. F., & Gossman, G. L. (2000). специален доклад Пилешката супа инхибира хемотаксиса на неутрофилите In vitro *. Преглед на литературата и изкуствата на Америка. https://doi.org/10.1378/chest.118.4.1150
  • Роснер, Ф. (1980). Терапевтична ефикасност на пилешката супа. Ракла, 78 (4), 672–674. https://doi.org/10.1378/chest.78.4.672

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.