помогнат

Използването на подправки по време на хранене е добър начин за намалете солта и избягвайте проблемите, които излишъкът от тази подправка причинява на здравето. Мнозина използват излишна сол, за да добавят повече вкус към храната си, като се има предвид, че това е единственият начин да не се получат безвкусни и безвкусни ястия. Има обаче много подправки и подправки, които могат да преобразят храната ви, без да се отказвате от здравето си, просто трябва да експериментирате и да се насърчите да използвате други съставки в храната си.

Защо е важно да намалите солта?

Всяка консумирана храна в излишък причинява здравословни проблеми и солта не е изключение. Не става дума за пълното му премахване от диетата, освен в случаите, в които е забранено от медицински съвет, но трябва да се използва със съвест и в препоръчаните количества. Ако ядете твърде много сол, това може да доведе до високо кръвно налягане, което да доведе до сърдечни проблеми и да увеличи риска от инсулт. Освен това нарушава функционирането на бъбреците и може да предразположи към появата на камъни и помага за задържането на течности, което причинява подуване на краката и глезените.

Какви подправки можете да използвате, за да намалите солта във вашата диета?

Джинджифил

Този корен има множество приложения и много ползи за здравето. Едно от предимствата на джинджифила е, че той може да бъде включен в храни, напитки и дори вода, заедно с лимон и мента. Той е чудесно допълнение към сотирани зеленчуци, леща или овесени ядки. Просто трябва да премахнете кожата и след това да я настържете, за да я нанесете върху предпочитаната от вас храна, например в яхния. Ако не сте използвали джинджифил преди, започнете да експериментирате с малки количества, за да започнете да познавате вкуса, който храните осигуряват.

Той е една от най-известните съставки, но не се използва широко за овкусяване на храни, тъй като много хора се страхуват да го използват поради силния аромат, който придава на ястията. Въпреки това, не само помага да се направят по-вкусни ястията, но и да донесе важни ползи за здравето, тъй като е отличен антиоксидант, дори в малки количества. Той работи много добре с печени зеленчуци, тиквички, броколи или брюкселско зеле. Можете да го използвате в комбинация с черен пипер и зехтин, за да постигнете уникален вкус, като използвате по-малко сол.

Копър

Това е друга съставка, която намалява солта и също така получават важни ползи за здравето. Тази билка се използва от години за защита на организма от сърдечно-съдови заболявания и за контрол на диабета, но въпреки нейните ползи, не е широко известна в домовете за ароматизиране на храни. Ако искате да опитате перфектен дресинг за салата, който добавя вкус, без да използвате прекалено много сол, можете да смесите малко копър с оцет, нарязан червен лук, слънчогледови семки и малко пипер. Можете също да го използвате като заместител на майонезата в сандвичи, за да намалите калориите и да опитате нови вкусове.