Диетологът Лара Ломбарте ни учи как да готвим здравословни пици, които да задоволят най-гладния италиански вкус.

Добави към любими

възможно

Яденето на пица не трябва да бъде изключение. Обикновено пицата се основава на тестото от брашно и вода и е частта, която допринася най-много калории. Ами ако обиколим традиционната италианска рецепта и използваме друг тип основа? Ето какво ни предлага диетологът-диетолог Лара Ломбарте: 3 вкусни и здравословни рецепти за пица.

1. Хумус, чери домати, черни маслини и пица с босилек с карфиолова основа

Състав:

  • 500 грама карфиол
  • 3 супени лъжици ленени семена 9 супени лъжици вода
  • 1 чаша оризово брашно (150 грама)
  • 1 или 2 чаши брашно от нахут (100 или 200 грама) *
  • 1 чаена лъжичка сол (по желание)
  • Хумус (за да го покрие, може ли да е сладък картоф, цвекло, авокадо, артишок?)
  • 16 чери домати 16 черни маслини
  • Риган
  • Екстра върджин зехтин

Разработка:

2. Мини пици с патладжани

Състав:

  • 1 патладжан
  • 1 чаша доматен сос
  • Риган на прах
  • 1 чаша леко сирене моцарела

Разработка:

Измийте добре патладжаните и ги нарежете на полудебели филийки. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете филийките патладжан върху тавата на фурната, с кухненска хартия. Добавете лъжица доматен сос и риган върху всеки патладжан. Добавете сирене към всяка филия нашите леки пици. Печете около 10 минути с топлина отгоре и отдолу. И след това просто поставете съпротивлението горе, за да се скара още 2 минути, така че ще получим по-хрупкава основа. Извадете ги от фурната и те ще бъдат готови за ядене.

3. Веган мини пици с тиквички

  • 1 тиквичка
  • Веган песто на вкус (рецепта по-долу *)
  • Веган пармезан на вкус (рецепта по-долу **)

Нарежете тиквичките на филийки и ги запечете в тиган с малко олио или на скара. Намажете една чаена лъжичка песто и поръсете пармезана върху всяка филийка.


* Веган песто

  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаша орехи (120 грама)
  • 2 чаши спанак (160 грама)
  • ¾ чаша екстра върджин зехтин (150 грама)
  • 2 супени лъжици веган пармезан (кашу)
  • Черен пипер на вкус Инструкции

Поставете всички съставки в мелница, кухненски робот или блендер и смесете, докато получите желаната консистенция.