Тайната на тази лека рецепта за шишчета с мариновано свинско филе е простата марината, която изпълва месото с вкус, без да добавя калории.
За тази марината можете да използвате всякакъв вид горчица, която ви харесва, повече или по-малко силна, но ние препоръчваме такава дижонска горчица лека или стара горчица.
Съставки за 4 човека
- 500 г свинско филе, нарязано на дебели кубчета
- Половин лук
- 1 зелена или червена чушка (или и двете)
- Зехтин
- Супена лъжица горчица
- Сол и черен пипер
- Риган
- Чаена лъжичка червен пипер (и щипка лют червен пипер, ако искате)
ПОДГОТОВКА на Свински филе от шишчета
- За да започнем, трябва мариновайте месото с дресинга ни. Поставете месото в купа и добавете горчицата, чаена лъжичка сол, малко прясно смлян черен пипер, супена лъжица риган и червен пипер. Ако искате, можете да добавите пикантна точка с лют червен пипер или с няколко капки Табаско. Смесваме всичко добре с месото. Месото ще отдели малко течност, която допринася за маринатата.
- Месото трябва да се маринова поне 2 часа, но може да бъде по-дълго, дори от един ден до следващия, винаги в хладилника.
- По време на монтирайте шишчетата, трябва да нарежете лука на дебели квадратчета и да направите същото с чушката. Парчетата трябва да са много сухи и по размер да са подобни на този, който даваме на филетата.
- Оформяме едни шишчета редуващи се филе на кубчета филе, лук и черен пипер.
- За да подготвите шишчетата, Можем да използваме тава или тиган с малко олио или да ги изпечем, като ги поливаме с фина нишка масло. В тиган ги оставяме за минута от всяка от четирите му страни. Във фурната ще ги печем с нагряване нагоре и надолу при 220 ºC за около 10-12 минути.
Посетете това ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ
- 10 рецепти свинско филе със зеленчуци, за да се насладите на вкусно основно ястие и
- Свински и зеленчукови шишчета - Грижа за рака в Западен Ню Йорк
- Лесна рецепта от свинско или печено свинско месо - Рецепти на Laylita
- 10 лесни и вкусни рецепти за приготвяне със свинско месо
- Печени свински пържоли с картофи Рецепти Gallina Blanca