Адаптирано от CooksAid.com
Хранене
| Размер на порция | ½ рецепта |
| Калории | 237 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Натрий | 407 mg |
| Общо въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| Протеин | 23 гр |
Serv_times
Подготовка
| Зехтин | 2 супени лъжици |
| Оцет от бяло вино | 2 чаени лъжички |
| Сок от ½ лимон | |
| Черен пипер | ¼ чаена лъжичка |
| Счукан скилидка чесън | 1 |
| Свинско бонфиле без кости, без видима мазнина и нарязано на парчета по 1 инч | ½ паунд |
| Чери домати | 4 |
| Големи гъби, чисти и нарязани на половини | две |
| Зелен пипер, нарязан на 8 квадрата | 1 |
- Инструкции
- Комбинирайте зехтина, лимоновия сок, черния пипер и чесъна в малка купа и поставете в запечатваща се торба. Добавете свинското месо и мариновайте в хладилника за няколко часа.
- Пригответе скарата.
- Извадете свинското от маринатата, като премахнете излишната марината. Нанижете свинското и зеленчуците на 2 метални шишчета.
- Печете на скара, докато свинското месо се приготви и зеленчуците леко се запекат, като често се обръщат.
Борси
3 постни меса; 2 зеленчука; ½ мазнини
Странични предложения: Провансалска картофена салата
Измийте и изтъркайте 4 малки червени картофа. Поставете в саксия и напълнете с вода. Покрийте и поставете на силен огън. След като водата започне да кипи, намалете котлона до минимум и оставете да къкри картофите за 20-30 минути, докато омекнат, когато се пробият с вилица. Докато картофите се готвят, смесете 1 супена лъжица оцет от бяло вино, 4 супени лъжици зехтин, 2 супени лъжици вода, ¼ чаена лъжичка сол и прясно смлян пипер на вкус. Когато картофите се сварят, оставете ги да се охладят само леко и след това ги нарежете на по-малки парчета. Изсипете соса върху картофите, докато са още топли. Смесете ¼ чаша нарязан лук и 1 чаша бебешки спанак непосредствено преди сервиране.
Хранителна информация (за ½ рецепта): 335 калории, 55,5 g въглехидрати; 7 g протеин; 10 г мазнина (1,5 г сол); 6,5 g фибри; 323 mg натрий
Обмени: 3,5 нишестета; 2 мазнини
Информацията, предоставена тук, допълва грижите, получени от Вашия лекар. Той по никакъв начин не е предназначен да замести съвета на медицински специалист. ОБАВЕТЕ СЕ ЛЕКАРА ВЕДНАГА, АКО МИСЛИТЕ, ЧЕ МОЖЕТЕ ДА ИМАТЕ СПЕШНА. Винаги търсете медицинска помощ преди започване на ново лечение или ако имате въпроси относно медицинско състояние.