Спагети с миди и калмари, рецепта без мазнина, за да се грижите за себе си

бързи

Рецепти

Знам, че всеки в къщата си има каквото иска или може, но кой друг и кой най-малко има пакет ориз или тестени изделия, с които да прави бързи рецепти.

Винаги сме виждали нашите майки и баби, много от които са преживели ужаса на гражданската война, да съхраняват храна у дома в големи количества. Спомням си как покойната ми майка започна да се паникьосва и тичаше да записва маслото в списъка за пазаруване, когато видя, че й остават само 7 или 8 бутилки и така нататък с ориза, лещата, юфката, захарта, брашното, консервите.

С течение на годините новите поколения, които нямат памет за онези времена, подобни запаси изглеждаха все по-преувеличени до такава степен, че има все повече хора, които по някакви причини - от икономически до размера на етажите, които стават все по-малки - живейте с килера практически един ден.

Въпреки това все още има много от нас, които обичат да правят прословутата „покупка на месеца“, за да не се притесняваме от нетрайни продукти в продължение на седмици и винаги да имаме малко храна вкъщи, която ни позволява да се храним за няколко дни в случай, че възникне някакво непредвидено събитие, било то посещение или че се разболеете и последното нещо, което бихте искали, е да пазарувате. Тези от вас, които живеят сами на място, където не познават много хора, знаете за какво говоря.

И така, тези извънредни ситуации също са подходящ момент да се докопате до неща, които са останали в шкафа, защото сте ги купили от любопитство и след това не сте имали достатъчно вдъхновение да експериментирате с тях, или сте направили тест и не сте били развълнувани, но знаете, че те заслужават още един шанс.

И поради тази причина подготвихме списък с бързи и лесни рецепти, които могат да бъдат направени със съставки, които много от вас вероятно имат у дома.

Планирайте добре преди да започнете работа

И то е, че в ситуация като тази, която изпитваме, както ви казах първия ден, когато ви казвах как да подготвите килера, най-важното е да се организирате и да планирате добре, преди да излезете като луди да купите, защото сега по-малко от всякога можем да позволим отпадъци от храна.

Тези първи дни изберете онези рецепти, които ви позволяват да издавате най-нетрайните продукти, които имате вкъщи. Ако са много, можете да помислите за готвене на партиди, т.е. да посветите ден на готвене на всичко, което може да ви развали и по този начин да направите храна, така че да не се налага да готвите след няколко дни.

Независимо дали се готвите периодично или не, ще бъде полезно да планирате седмично меню.

Бананите, които имате в купата с плодове, могат да бъдат обелени и замразени на парчета, за да се направят плодови смутита или зърнени храни, или можете да ги използвате, за да направите бананов хляб, който ще реши вашата закуска в продължение на няколко дни.

Пастата е класика в килера и има предимството, че е вкусна с почти всичко, с което я приготвяте, като тази паста с хоризо или някоя от тези други рецепти за паста.

Оризът е друг велик съюзник в килера, тъй като приема и почти всяка компания, като това ризото от иберийска шунка. Хубавото на тези видове рецепти е, че те оставят много място за импровизация, например, ако нямате аспержи, но имате грах или някакъв млад боб във фризера, не се режете и не правете промяната. За повече идеи разгледайте тези 12 рецепти за сух ориз, които винаги са точно подходящи.

Фалафел са вид хамбургери, типични за ливанската кухня, които се приготвят с накиснат нахут и подправки, които се натрошават, месят и пържат. Ако имате кухненски робот, те се правят много лесно и харесват всички.

Няколко опаковки брашно в килера и малко опит може да реши проблема с хляба, ако не можем да излезем и да го купим. Най-лесното е да замените хляба с тези пшеничени тортили, които съдържат само брашно, вода и сол. С тях можете да правите всякакви обвивки, бурито и тако.

Можете дори да използвате резервните пшеничени тортили като основи за приготвяне на пици.

Или да ги поднесете с всякаква хумусна рецепта, които се приготвят в един момент с всеки буркан бобови растения и е вкусен начин да се насладите на тази здравословна храна.

Топла салата от нахут, риба тон и чушки, истинска ода за кухнята с дрешници, които кой друг и кой по-рядко има вкъщи.

Още една проста салата, с ориз, шунка и нахут, която допуска всички варианти, за които можете да се сетите. С нея имате уникално сребро без разрошване.

Пастата със сметана не е карбонара, но е вкусна, както със сьомга, което сме сложили в тази рецепта, сякаш я предпочитате с бекон, която е най-популярната версия, или дори ако предпочитате вегетарианска версия, сменяйки протеина за няколко ленти печени чушки-.

Килера не само служи за импровизация на студени или почти студени ястия, но също така може да приготви сочни ястия с лъжица като този домат и царевична супа, за които ви е необходима само голяма кутия домати на кубчета, кутия царевица и малко повече.

Ако все още не сте решили да приготвите най-известното картофено пюре в света, това на наскоро изчезналия готвач Joël Robuchon, сега може да е много добра възможност да откриете тази вкусна рецепта.

Макар и по-рядко срещан от макаронени изделия или ориз, кускусът също е съставка на килера с много игра. Ако имате пакет, забравен от килера, време е да го изнесете на сцената с една от тези пет лесни рецепти.

Тази консервирана рецепта за студена лазаня от сардина е чисто оцеляване, но трябва да умрете. Никога не се доверявайте на силата на няколко консерви. И ако сте фен на лазанята, не пропускайте тази колекция от рецепти за лазаня, които ще ви служат да ви вдъхновят, когато правите свои импровизации.

Текстурираната соя е източник на протеин, който, когато човек свикне да готви с нея, в крайна сметка е от съществено значение, но междувременно отнема малко време, за да се адаптира, особено защото не сме много ясни за рецептите, в които е най-добре и сега е добре. време е да спасите пакета, който висиш около килера, и да го използвате, за да готвите ориз като този с всички видове зеленчуци и текстурирана соя.

Същото се случва и с тофу, ако имате пакет, висящ около хладилника, време е да му доставите заслужената радост, например да приготвите тази рецепта за ориз с тофу и тайландски щрихи.

Жадувате за спагети със сос болонезе, защото имате няколко опаковки спагети в килера, но се оказва, че нямате кайма. Опитайте веган болонезе като този леща болонезе.

Или тази друга версия, направена с текстурирана соя, която може да бъде идеална, за да се възползвате от пресни зеленчуци, които ще се развалят.

В днешно време храната, която хората най-опустошават в супермаркета, е пилешко, така че трябва да се предположи, че почти всеки има добър запас от това месо вкъщи, с който да приготви много рецепти, като това студено месо пиле лесно, пилешка баница, която ще ви служи за вечеря няколко нощи.

Или тези пилешки гърди в сос Порто, за които трябва да умрете.

Или този бирен пилешки деликатес, класика за цял живот, за която трябва да умрете.

Ако сте закупили цялото пиле и сте насърчени от това на периодично готвене, може да ви е интересно да го изпечете цялото и тук ще ви кажем как трябва да го направите, за да е перфектно. И ако не сте закупили цялото пиле, но когато видите това, сте пожелали печено пиле, ето 15 рецепти за печено пиле със и без фурна, сред които със сигурност ще намерите тази, която най-добре отговаря на съставките, които имате вкъщи.

Като отделно ястие, тази тестена скара с пиле, сирене и спанак. Лесно, пълноценно и вкусно.

И идеята да се възползвате от остатъците е да направите няколко пшеничени тортили, за които говорих по-горе, и да приготвите тези пилета с бурито.

Ако имате хек във фризера, можете да се отдадете на приготвянето на вкусен хек в сос, без да усложнявате живота си, защото тази рецепта се приготвя в микровълновата фурна и за по-малко от 15 минути.

Калмарите също обикновено са обикновени във фризера и изглеждат каква прекрасна рецепта да донесат радост на карантината. Ако нямате sobrasada, можете да направите корекцията с парче чоризо много добре нарязано или с парче chistorra.

И в средата на Великия пост, яхния от нахут със спанак не може да отсъства, в този случай направен в микровълновата печка.

Треска с рататуй е друга класика в великопостната готварска книга, така че ако имате малко тиквички и малко узрели домати, не мислете за това и си създавайте неприятности, преди да се развалят.

Едно от любимите ми ястия, за което винаги се опитвам да имам парче обезсолена треска във фризера, е този впечатляващ омлет от атлантическа треска. Деликатес, който ако все още не сте опитвали, горещо ви препоръчвам да опитате.

Лещата с куркума и миди са комбинация, която ще ви изненада до степен, че когато я опитате, никога няма да липсват кутии миди, пресни от килера ви.