Хавиер Лакорт - 10 февруари 2015 г. - 18:12 (CET)

joylent

Защото си млад само веднъж в живота си.

След като станах независим преди две години, преживях рязък спад в средното качество на диетата си. Малко време и по-малко желание да отделям за готвене, ме накара да наддавам, което се дължи отдавна на наситените мазнини и захари, а не на мускулната маса, следствие от твърде честото посещение на бърза храна или удобни храни, както и нездравословен навик да хапвам нездравословна храна между хранене или да правите кутия за хранене от хладилника всеки уикенд. Последният път, когато се претеглих на кантара, преди да започна месец Джойлент, се почувствах като когато бившата ми приятелка ми каза, че иска BlackBerry или като когато се опитах да пътувам с Apple Maps: победен. Трябваше да поправим и да спрем да ядем боклук.

Отхвърляйки традиционните маршрути, главно поради несъвместимост на графици и дейности, реших да опитам Джойлент, който не е предназначен да отслабва или да наддава, а да дава на тялото това, от което се нуждае. Нито повече, нито по - малко. На 9 януари 2015 г. получих първата кутия с достатъчно храна за един месец. Не е предназначен да бъде пълен заместител на храната, по-скоро на психологически, отколкото на хранителни проблеми, но аз исках да изживея случващото се в тялото ми, като ме хранех цял месец с Джойлент. Нека започнем от началото.

Какво е Джойлент?

Joylent е европейската версия, с не по-голяма връзка от почти идентична концепция и име, на Soylent, продукт, роден в Съединените щати, заместващ храната с шейкове, които осигуряват всички хранителни вещества, от които човешкото тяло се нуждае на ден.

Джойлент пристига под формата на торби с тегло приблизително половин килограм, които са достатъчни за цял ден. Идеята е да го разделите на три, за да направите шейк с всяка част (закуска, обяд, вечеря), но е важно: изчислете дозата, от която тялото ви наистина се нуждае. няма значение дали е разделен на четири или пет. В крайна сметка едни и същи калории влизат в тялото, което ни води до следващата точка: калориите, от които се нуждаем.

Всяка чанта има 2100 калории, точно това, от което се нуждая за моя пол, ръст, тегло и ежедневна активност. Но не всички от нас се нуждаят от еднакви калории, така че в случай, че имате нужда от по-малко, всичко е да изчислите теглото на дозата, за да я адаптирате към вашия метаболизъм. Електронната прецизна везна е най-добрият съюзник и може да бъде намерена за 15 или 20 евро. Можете да разберете дневните си калорични нужди с посещение на диетолог или ендокринолог, за да добиете представа, има няколко калкулатора в мрежата:

Това е важно: не всеки се нуждае от торба Джойлент на ден, има такива, които се нуждаят от повече, има и такива, които се нуждаят от по-малко, а има и такива, които просто имат тази сума. Имайте предвид, че трябва да знаете това количество и да погълнете Джойлент в подходящата мярка.

А сега сериозно от какво е направен Джойлент?

Неговите съставки са овесени ядки, соево брашно, суроватъчен протеин, малтодекстрин на прах, ленено семе, какао на прах и лиофилизирани плодове. С тази смес тя предлага поне 100% от препоръчителната доза от всички хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло.

Той е в четири вкуса: ванилия, ягода, шоколад и банан. Можете да поръчате само един вкус или да комбинирате и четирите, но не само два или само три, поне засега.

Основният му хранителен състав е както следва, за торба:

  • Калории: 2,119 kcal (106% от препоръчителния дневен прием, въпреки че, както вече казах, той е много относителен и Joylent трябва да го изясни на уебсайта си).
  • Въглехидрати: 267 грама (107% от RDI).
  • Хидратите, от които са захари: 30 g от всеки 267 g.
  • Протеин: 134 грама (108% от RDI).
  • Грес: 53 грама (97% от RDI).
  • Наситени мазнини: 8 g от всеки 53 g.
  • Мононаситени мазнини: 15 g от всеки 53 g.

  • Полиненаситени мазнини: 27 g от всеки 53 g.
  • Фибри: 32 грама (116% от RDI).

Пълният хранителен състав може да бъде намерен на уебсайта на Joylent.

Какво НЕ е Joylent?

Поради външния си вид, тъй като той се смесва с вода в шейкър и тъй като е замесен по отношение на храненето, може да си помислите, че това е нещо като протеинови шейкове или добавки за спортисти, в популярното въображение, най-свързано с фигурата на редовен фитнес, този, който длани тялото си между дъмбели и пейки. Не, Джойлент няма нищо общо с всичко това отвъд физическата прилика.

Joylent не е просто протеинова, въглехидратна, BCAA или креатинова добавка. Джойлент не се приема за постигане на физическа цел като загуба на тегло, намаляване на телесните мазнини, пълнене или подобряване на издръжливостта. Джойлент е заместител на традиционната храна, така че когато всеки човек я иска, я приема.

Живот с Джойлент

„Не се притеснявайте, това е само вода с прахове, какво може да се случи?“, Казвам си, припомняйки си сбогуващия празник, който направих предната вечер. Това е първият ден, когато "яде" само Джойлент. Разклащам сместа (една трета от плика плюс вода по желание). Твърде дебел, малко повече вода. Перфектно. Отивам там. О, вкусът е добър. Повече от приемливо. Нека дефинираме всеки вкус така:

  • Ванилия: най-доброто, по мой вкус. Това не е ванилия като тази в смутита и сладоледи (би било много лош знак, ако беше), а по-скоро има вкус на овкусен овес.
  • Ягода: най-лошото. Както каза Алекс Вега, има вкус на ягодов млечен шейк ... преминал през пясък. Питейно, но със сигурност не е моят избор.
  • Шоколад. Или „шоколад“. Той предизвиква известен аромат, по-добър е от ягода, но по-лош от ванилия.
  • Живовляк. Второ най-добро, с изненадващ послевкус от банан (в този момент не очаквах нещо подобно).

Спойлер: на 19-и с Joylent направих поръчката за следващия месец и беше само ванилия.

Джойлент е изключително удобно: Не е нужно да ходите до супермаркета, не е нужно да готвите, нито да „губите“ много време за ядене, нито да почиствате кухненски съдове и прибори. Доста изненадващо е да живеем, като отделяме не повече от 10 минути на ден за приготвяне, хранене и почистване на това, от което се нуждаем, за да направим три хранения на ден.

Следваща фаза: страх от липса на достатъчно енергия, от усещане за зомби. Излязох на бягане с надеждата да не загубя сърце на тренировка или без енергия, за да мога да избягам повече от 4 километра. Joylent е невероятно удобен за ежедневна употреба, но не бих си помислил да отида 30 дни, без да опитвам нормална храна отново, поне от време на време. Нищо от това, след 48 часа само с Джойлент всичко беше както обикновено.

Когато дойде осмият или деветият ден, забелязах някаква болка в зъбите си. Подозирах, че не съм ги използвал за дъвчене през цялото това време. Бях притеснен, че болката ще се увеличи или че ще има физически последици. За щастие този дискомфорт не продължи повече от ден и половина и не го забелязах отново.

Времето минаваше и аз държах само Джойлент и вода, плюс малко Coca-Cola Zero (тъй като има нула калории и не би трябвало да влияе), когато отивах до баровете. Идва още един важен аспект: липсващата храна като удоволствие, а не просто физиологична нужда. Казах че, Обичам простотата на Джойлент, това е минимализмът в най-чистата му форма, въпреки че от третия ден започнах да ми липсва любимият ми тайландски. Много. Погледнах към небето, спомняйки си тези вкусове и текстури. Единственото, което липсваше, беше, че приветливият роден сервитьор ми се появи, разтопен от облаците, като Марко, спомняйки си майка си. Това със сигурност е така най-лошото нещо при придържането към Джойлент: безпокойството, което се появява в моменти, когато пропускаме храната, която обичаме. Следващите дни бяха подобни в този смисъл: обичам простотата и непосредствеността на Джойлент, но знам, че никога повече няма да се ограничавам с Джойлент толкова дълго.

Еволюцията на теглото ми

Моят исторически „запис“ се случи на 1 г. (преди Джойлент), в която се претеглих. Поговорката гласи, че „гробовете са пълни с разкошни вечери“ и никога не бях имал кулинарен празник като тези коледни празници. Нещото вече беше притеснително. Пояснение: Висок съм 1,89 метра, никога не съм бил близо до затлъстяване, но процентът на телесните мазнини вече беше на нива, които се нуждаеха от намаляване.

  • 9 януари: 86,1 кг.
  • 16 януари: 85,3 кг.
  • 23 януари: 84,0 кг.
  • 30 януари: 83,1 кг.
  • 6 февруари: 82,2 кг.
  • 8 февруари (последен ден): 81,8 кг.

Напълно разбирам нередовната загуба на тегло: няколко дни по-голям стрес и движение се превръщат в по-бърза загуба. Във всеки случай, колеги и приятели забелязваха отслабването.

Кръвни тестове

Направих първия кръвен тест на третия ден с Джойлент, когато ефектите все още нямаха. След моите коледни гастрономически празници очаквах да видя своята дебела кръв, но не беше (чак толкова) такава. Открих някои особености, като например, че моите лимфоцитни левкоцити са на малко ниски нива (като гледам моята медицинска история, очевидно е донякъде хронична и не е тревожна), а еозинофилите малко над нормалната граница от 500/ml (отново, моята историята го потвърждава като нещо вродено и нормално за мен, нищо сериозно). Останалите се движеха на нормални нива, които почти не са се променили, откакто започнах 30-те дни на Джойлент:

  • The глюкоза беше на нива, близки до препоръчителния таван, между 70 и 110/ml: 101/ml. След 30 дни тя е спаднала до 77/ml.
  • The холестерол Беше 188 mg/dl, когато препоръчителната е между 120 и 200 mg/dl. Има два вида холестерол: HDL е известен като "добър холестерол", протеинът, който пренася холестерола от артериите до черния дроб. На HDL (препоръчително между 42 и 90 mg/dl) дадох стойност от 74 mg/dl, след 30 дни тя спадна до 51 mg/dl. Другият тип е LDL, който се натрупва в клетките на артериалните стени. Те са тези, които в случай на много високи стойности могат да запушат артериите и да доведат до инфаркти или други сериозни сърдечно-съдови заболявания. Препоръчителната стойност е между 0 и 160 mg/dl. Дадох стойност 133 mg/dl; след 30 дни падна до 52 mg/dl.
  • The креатинин, съединение, получено от разграждането на кретин, което служи като хранително вещество за мускулите, трябва да има стойност между 70 и 110 ml/min. При първия тест дадох резултат от 73 ml/min. След 30 дни отидох до 79 мл/мин, леко покачване, но това за метаболизма ми е нещо забележително.
  • The желязо отговаря за транспортирането на кислород до останалата част от тялото. Нормалното му ниво е между 50 и 150 mg/dl. При първия тест дадох 88 mg/dl. През втория, 30 дни по-късно, 99 mg/dl.

Останалите компоненти на анализа на хемограмата и биохимичния анализ, като тромбоцити, трансминази, калций, натрий, билирубин, калий, триглицериди, алкална фосфатаза, урея или пикочна киселина имат много сходни стойности. В някои случаи препоръчителните стойности не са толкова широки, колкото горните.

Предимство

  • Много е евтино. Купуването на 30 торби (90 хранения) струва 5,5 евро на ден, към което трябва само да добавите разходите за водата, с която е смесена.
  • Това е бързо. Както казах, след три минути имате време да го приготвите, разклатете, изпиете и почистите шейкъра. Мога да правя повече ежедневни дейности благодарение на спестяването на време.
  • Винаги ли е там. С месечна покупка избягваме класическите случаи да стигнем до хладилника и да видим, че няма нищо/нищо апетитно, в крайна сметка изхвърляме бързо хранене или у дома, което вреди на джобовете ни или здравето. Или и двете.
  • Хигиена. Понякога има ситуации, в които не можем да си измием зъбите след хранене, когато го правим извън дома. С Джойлент е достатъчна чаша вода, за да се измъкнете от неприятностите.
  • Усещания. Вече не се събуждам тежък и безволен, както понякога преди. Имам малко по-жизнена енергия. Диетата, в случай че някой не я вземе предвид, засяга всичко. Поставянето в тялото на наситени мазнини и захар в излишък има много вредни последици от първото храносмилане.

Недостатъци

  • Социалният фактор. Първите няколко пъти, когато излизах на обяд, вечеря или питие с приятели или семейство, си направих труда да обясня какво правя. С тях все още е достъпно. Когато има вечеря с 10 души, от които 6 не са от вашата първа или втора линия на приятелство и трябва да им обясните, че сте в 30-дневен процес, ядейки прахове, защото искате, без край като загуба тегло, това е сложно. Така че в крайна сметка го реших, като твърдя, че вече съм вечерял, че имам разстроен стомах или подобни коментари. И всичко това, за да не привлечете дори повече внимание, отколкото просто да си хапнете Coca-Cola Zero за вечеря.
  • Яжте за удоволствие. Понякога на практика изпитвах безпокойство да искам да ям нещо вкусно, да хапя и да дъвча истинска храна. Те бяха ивици, които идваха и си отиваха по-късно, за да се върнат по-късно. Което, с хранене поне от време на време, би било отстранено.
  • Колко намръщено е да ядеш прах. и ги транспортира. Подобно на анекдота за контрола на сигурността на летището, когато ми костваше обаждане до Гражданската гвардия да мине с четири чувала Джойлент в куфара и лице на състрадание към гореспоменатото, когато обяснявах за какво става въпрос.

Основно тези три. Обикновено, Да живееш с Джойлент е удобно преживяване, което удължава свободното ти време и ти спестява много пари, но не препоръчвам да се ограничаваш само с Джойлент.. Дори в много строгите диети на издълбани тела в часовете на фитнеса има измама или храна на бъдещето? Възможно, но като опция, а не като рутина. седмично измамно хранене, което основно ви позволява да ядете толкова, колкото искате по време на едно хранене (не "ден") от седмицата, независимо колко мазно и не е много питателно.

Отделно от това, планирам да продължа да консумирам Joylent с всичките му предимства ... но редувайки се от време на време (три, четири, пет нормални седмични хранения?) С „истинска“ храна, приготвена в печката, а не в лабораторията, да се консумира с нож и вилица, а не с бъркалка. За мен това би бил моят перфектен баланс. Настоявам, моето, че не е задължително да е същото като вашето. Моят колега Сезар има различно мнение относно Джойлент и храната на бъдещето.

Завършеност

Joylent беше чудесна възможност за мен да се храня лесно, бързо и очевидно здравословно, освен ако един ден не се докаже противното в дългосрочен план. Да минеш 30 дни, без да опиташ нищо друго освен Coca-Cola Zero, е ужасно и не го препоръчвам на никого. Идеята да използвате Joylent като основа и да се храните здравословно (ориз с пилешко месо, зеленчуци на скара, риба, плодове.) Веднъж на ден или през ден изглежда много по-апетитно.

Резюме за мързеливи хора: Все още съм жив, теглото и тялото ми са в по-нормални и здравословни стойности, няма да мина 30 дни, без да опитвам нормална храна, ще продължа с Joylent.

Идеята да не се яде нищо друго освен Джойлент в продължение на три дни беше с намерението да се докара този продукт до крайност и да се видят какви промени причинява той в тялото. Те бяха положителни: отслабнах, кръвните тестове са много по-здравословни и като цяло се чувствам с малко повече енергия и без тежест или апатия. Вече поръчах втората си кутия и вече обмислям как ще поръчам третата. Също така ми е ясно, че няма да се върна към прекарването на 30, 15 или 10 дни, без да ям нищо друго освен Джойлент.

Искате ли да опитате? Можете да разгледате уебсайта на Joylent.