Drafting, Мадрид, (02-23-2007) .- Почти 80 процента от тези над 65 години са с наднормено тегло или затлъстяване. По-конкретно, 43 процента са с наднормено тегло и 35 процента са с наднормено тегло. Според д-р Марта Кастро, гериатър в Университетската болница в Хетафе и член на Испанското дружество по гериатрична медицина (SEMEG), тези данни са последица от лошото хранене от десетилетия и не пречат, обаче, че много от тези възрастни хора са недохранван, като не спазва достатъчно разнообразна диета.

процента

За да направи правилна оценка на положението на възрастните хора, този експерт се ангажира систематично да измерва теглото и височината и също така да определя техния дял от мастната маса и чистата маса, особено при пациенти с немощ или при които лечението със затлъстяване е на път да започне

SEMEG предупреждава, че с напредването на възрастта качеството на диетата им се влошава, макар и не по същия начин, а в зависимост от възрастовата им група. Ако по време на живота не са спазени правилни указания, проблемите стават очевидни на 60-65 години, когато продължават да се ядат големи количества храни с високо калорично съдържание, въпреки че физическата активност е намаляла.

„Това са хора, които обикновено ядат продукти с много захар и мазнини в продължение на 20 години и за които е трудно да променят навиците си“, обяснява д-р Сусана Монерео, ръководител на Службата по ендокринология и хранене на Университетската болница в Хетафе.

Претоварване на ставите и затруднено движение

Това наднормено тегло надхвърля естетическия проблем и за мнозина създава „огромен“ проблем, който е труден за решаване, казва Monereo. Килограмите карат ставите да се претоварват и болят, затрудняват движението им и това от своя страна им пречи да отслабнат. Поразително е, че това се случва в по-нисък дял сред институционализираните възрастни хора „в резиденции - (21% затлъстели), отколкото сред тези, които трябва лично да се грижат за храната си (36%), тъй като последните приемат по-приготвени храни.

Парадоксално е, че дори и с излишни килограми, много от тях се хранят зле и имат голямо количество мастна маса и малко постно тегло - ситуация, която според Кастро се постига чрез ядене на диета с ниско съдържание на протеини. Поради тази причина този експерт се ангажира да персонализира диетичните съвети за възрастните хора и за значителна група от тях, като също така оценява техния телесен състав. Това може да стане по прост начин с измервател на импеданс - устройство, което измерва скоростта, с която електричеството преминава през тялото на пациента и изчислява процента на мускулите и мазнините-.

Това лошо хранене се подчертава след 70 години, тъй като мнозина започват да имат проблеми с дъвченето, преглъщането или просто избягват пазаруването и приготвянето на храна, доколкото е възможно, защото се чувстват по-тромави. По този начин те започват да имат навици като да заменят основните ястия с чаша мляко с някои бисквитки и да проектират диетата си с много монотонен модел и с големи дефицити.

По принцип тези двама експерти препоръчват да се яде по няколко пъти и да се яде диета, при която протеините представляват 15 процента от общото количество с месо от всякакъв вид, риба, яйца и бобови растения. От друга страна, те съветват да не злоупотребяват с млечни продукти, да ги вземат обезмаслени, за да избегнат мазнини и да пият около осем чаши вода всеки ден.

В същото време те настояват да намалите солта, да не забравяте да ядете плодове и зеленчуци и да следите калций и витамин В12, за да избегнете остеопороза и анемия. Те също така помнят, че добрата диета е това, което ще ви позволи да имате мускули, особено когато се комбинира с някои упражнения и че костите не се чупят, от съществено значение за доброто качество на живот.

Промяна в подготовката

В тази връзка д-р Монерео подчертава значението на възрастните хора да приемат всички групи храни, като само променят начина им на приготвяне. Така например той предлага на тези, които имат затруднения с дъвченето, да готвят както зеленчуци, така и плодове. В случай на месо, не забравяйте, че ако е много жилаво, то може да бъде заменено с риба или яйца.

Този специалист смята, че традиционните яхнии, които съдържат по малко от всичко, са силно препоръчителни за възрастните хора: задушено месо, с картофи и зеленчуци, бобови растения, нишесте, яхния или яхния, които във всяка област имат различни съставки. Сготвено е, има вода и много разнообразни хранителни вещества ”, казва той.

И то е, че водата трябва да бъде друг основен компонент в диетата на възрастен човек, до степен, че специалистите я смятат за още една група храни и съветват да приемате поне осем порции. „Точно както с възрастта слюноотделянето се губи, чувството за жажда също престава и възрастните хора обикновено не пият вода. Опасно е, защото в ситуации на горещина или треска те лесно могат да се дехидратират “, казва Монерео.

Марта Кастро припомня, че храненето е от съществено значение за поддържане на стабилизирането на някои разстройства като диабет или хипертония, въпреки че „този контрол трябва да се извършва с перспектива и винаги в общия контекст, маркиран от здравословното състояние и функционалната независимост на възрастните хора, което е, което най-накрая ще отбележи тяхната обща и активна продължителност на живота и съответно целия им диагностичен и терапевтичен подход ".