4 лесни и вкусни рецепти със спанак, за да се погрижите за линията

вкусни

The спанакът е един от най-добрите зеленчуци в нашата диета. Защо? Както всички зелени листни зеленчуци, те имат голям брой свойства, които са полезни за здравето, така че консумацията им е силно препоръчителна. Освен това те имат много малко калории и можете да ги комбинирате с много храни. Понякога, когато става въпрос за готвене, ние оставаме празни и не знаем как да го направим. Ето защо ви оставяме няколко идеи за рецепти със спанак, така че включването им във вашата диета е супер просто.

Ползи от консумацията на спанак

Спанакът има множество ползи за здравето, поради многобройните си свойства. Зеленият им цвят показва, че те са чудесен източник на витамин А, необходим за здравето на вашата коса и кожа, но те също така съдържат:

  • Каротин
  • Аскорбинова киселина (от съществено значение за производството на колаген, в допълнение към консумирането на храни, които го включват)
  • Фолиева киселина
  • Фибри, които помагат за подобряване на чревния транзит
  • Съвпада
  • Витамин В1
  • Витамин В3
  • Цинк
  • Протеин
  • Омега 3
  • Витамин К, който помага да се поддържат костите здрави
  • Пантотенова киселина, която помага да се превърне изядената храна в енергия

Спанакът има антиоксидантни свойства и те са силно засищащо. Вареният спанак също е чудесен източник на калий, дори повече от банана. И е, че чаша варен спанак има 839 мг калий. Също така съдържа магнезий, който помага за контролиране на кръвното налягане, сърдечната честота и метаболизма.

Плюс това, чаша спанак има по-малко от 30 калории, всичко това са плюсове!

Как да готвя спанак?

Едно от най-разпространените вярвания е, че има само един начин за приготвяне на спанак: варен. И всичко по-далеч от реалността! Има различни начини да ги приготвите, за да можете да се насладите на техния вкус и всичките им свойства. Не забравяйте, че за всички тях първата стъпка е да ги измиете добре.

Варен спанак, класика

За да приготвите варен спанак, ще ви трябват 10 минути. Оставете водата да заври в тенджера и когато стигне до кипене, добавете спанака. След като изтече това време, прецедете ги, отцедете ги добре и готови за консумация!

Крем от спанак, най-често срещаната форма

За да приготвите сметана от спанак, ще трябва да включите и малко сметана или изпарено мляко, лук, чесън и EVOO. Направете предварително сос и след това сварете спанака. Завършете с раздробяване с миксера.

Парен спанак (и го яжте ал денте)

Ако никога не сте опитвали спанак на пара, това е добра алтернатива да се насладите с малко ал денте. За да ги приготвите, са ви необходими тенджера и кошница за приготвяне на пара. Поставете вода в долната част на тенджерата и когато заври, сложете кошницата със спанака. Те ще бъдат готови след около 5 минути.

4 лесни рецепти със спанак

Ако мислите, че единственият апетитна рецепта със спанак Той е този, който съдържа сирене и бешамел, трябва да ви извадим от грешката. Има множество начини за готвене, с които можете да им се насладите, без да прекалявате с калориите. Ще ви оставим 4 рецепти със спанак, за да смучете пръстите си.

1. Салата от спанак и пармезан

Салата винаги е добър вариант, особено през лятото, когато тялото иска по-леки ястия. Салата от спанак е много лесно за приготвяне ястие, много здравословна и перфектна за сервиране като предястие. За тази рецепта ще ви трябва:

  • Пресен спанак
  • Гъби
  • Филийки пармезан
  • Орехи
  • Екстра върджин зехтин
  • Балсамов оцет от Модена
  • Сол и черен пипер

Приготвянето му е много лесно. Измийте добре спанака и гъбите и нарежете орехите. Препоръчваме ви да купите пармезана вече на листове, за да си спестите работата, ако не, ще трябва да го ламинирате сами. Когато приготвите всички съставки, ги поставете в източник. Започнете със спаначената основа и включете останалото, докато сиренето не е отгоре. Подправете го със смес от оцета, олиото, солта и черния пипер. Ако искате да му придадете сладко място, можете да добавите мед към дресинга.

2. Спаначен крем с крема сирене

Тук имаме рецепта със спанак, която е лесна за приготвяне, здравословна и идеална за онези дни, когато се приберете вкъщи без време за приготвяне на страхотни ястия. За да го приготвите, ще ви трябва:

  • Спанак
  • Лук
  • Екстра върджин зехтин
  • Пет чаши вода или пилешки бульон, за по-интензивен вкус
  • Няколко супени лъжици крема сирене
  • Сол и черен пипер на вкус

Първата стъпка е да бракониерите лука, докато стане златистокафяв. Направете го на умерен огън, за да избегнете изгарянето. След това и в същия тиган добавете спанака, докато станат тъмнозелени. Загрейте водата или пилешкия бульон. Поставете всички съставки в чашата на блендера и пасирайте, докато получите хомогенна смес. Ако ви се струва прекалено плътно, добавете още малко течност. Кремът е готов за сервиране!

3. Нахут, спанак и матча хумус

¿Искате да опитате вкусен и различен хумус? Е, не пропускайте това предложение, към което трябва да добавим свойствата на чая матча. За да ги подготвите, трябва:

  • 500 г нахут
  • Сокът от лимон
  • Две супени лъжици десерт матча
  • Две десертни супени лъжици тахан
  • Листа млад спанак
  • Две скилидки чесън
  • Екстра върджин зехтин (EVOO)
  • Сол, черен пипер и сладък червен пипер
  • Вода

Ако искате да опростите приготвянето, използвайте тенджера с варен нахут. Ако не, оставете нахута да се накисне предишната вечер и го пригответе за един час със супена лъжица сол. След това пуснете нахута през блендер или кухненски робот. Добавете вода, за да се получи хомогенно пюре. Добавете тахана, предварително задушените обелени скилидки чесън, лимоновия сок, матчата, зехтина, солта и чушката. Смесете с вилица. Добавете спаначените листа и отново преминете през пасатора, докато стане гладка консистенция.

Поставете върху чиния за сервиране или купа и добавете малко количество (1-2 чаени лъжички) екстра върджин зехтин и сладък червен пипер. Сервирайте с пресен или препечен пита хляб.

4. Кюфтета от спанак

Това е много оригинален начин за приготвяне на спанак, идеален, ако имате деца вкъщи. Съставките са:

  • 300 грама пресен или замразен спанак
  • Две яйца
  • 200 грама настърган кашкавал
  • Екстра върджин зехтин и брашно

Задушете спанака в тиган със сол и черен пипер. Ако искате допълнителен вкус, можете да добавите чесън на прах и индийско орехче. Когато са готови, добавете брашното и разбъркайте малко, така че съставките да се интегрират. Ще получите кремообразен сос, към който ще добавите настърганото сирене, преди да го свалите от огъня. Продължавайте да бъркате, докато сиренето също се интегрира в сместа. Когато се охлади малко, оформете средно големи топки с ръце и резервирайте. След това сложете вода в тенджера и веднага след като започне да кипи, добавете спаначените топчета. Когато се издигнат на повърхността, извадете ги с решетъчна лъжица и сервирайте. За да ги украсим, можем да добавим настъргано сирене отгоре.

Смеете ли да приготвите тези рецепти за спанак? Ако го направиш, споделете ги в социалните си мрежи с хаштаг #recetasSiken.