„Не са останали зъби и защо са необходими“.

говеждо

Как да се храним за 11 рубли и да не умрем? Руснаците разкриват рецепти за оцеляване.

Кошница с хранителни стоки за празнуване на Нова година ще струва на руско семейство от четири 6253 рубли (това е с 1,6 процента повече от предходната година). Не всички руснаци обаче ще поставят масата толкова луксозно. За мнозина тази сума е двумесечен бюджет за храна (сега в страната под прага на бедността, около 20 милиона души). Читателите на Lenta.ru, принудени да съществуват и дори отглеждат децата си за препитание, разкриха тайните на оцеляването и описаха подробностите от ежедневната им диета.

„Изобщо не купувам хляб“
Иван Петров (името е променено)

Работя като пазач. Заплата - шест хиляди рубли, плюс получавам 400 рубли за защита на "левия" камион, паркиране на територията на защитената от мен строителна база. Разбира се, аз не съм харчител, имам 600-800 рубли на месец за храна, останалата част от парите отиват главно за заплащане на жилищни услуги и други нужди (например 500 рубли за пътуване до и от работа). Наскоро пазачът реши да удвои 100 рубли за закупуването на Мослов (кости - приблизително "Lenti.ru") за нашия пазач. Трябваше да удари иконом. Като веднъж или два пъти на ден

Имам две якета за дрехи: едно - зимно, закупено през 1998 г., и второ - демисезонно, закупено през 2004 г .; Ботуши "за всички сезони", закупени през 2014 г. и зима, "първоначално" от миналата година. Има и два чифта дънки и ризи от 2010 г., според мен, от едно и също време на покупка. Страхливци, не си спомням на колко години са вероятно на пет години. Като цяло все още не са се втрили.

За да увеличи максимално разумното разпределение на ресурсите, той избра най-"ефективните" продукти. Купувам ги не по килограми, а на парче или по грамове (разбира се, ако има такава възможност): важно е парите, вложени в продуктите, да не се натрупват. Никога не знаеш как могат да се променят обстоятелствата. Понякога купувам мляко (около 40 рубли на литър) - пия половин чаша на ден. На всяко хранене ям и прясна зелена ряпа (40-50 рубли за килограм). Купувам по две-три репички наведнъж.

Вариант номер 1: варено зеле с доматен сос, моркови, копър, лук, сол.

Вариант номер 2: овесени ядки със сос от пилешки яхнии. Овесената каша е най-евтината зърнена култура - около 20 рубли за килограм. А яхниите са пилешки филета, почти обелени от месо, средно около 50 рубли за килограм. Купувам 300 грама и добавям доматен сос, моркови, копър, сол към соса за вкус.

"Десерт": чай със захар (в един от мини пазарите, които намерих претеглени - по 40 рубли за килограм, купувам по 200 грама).

Понякога, за промяна, купувам тестени изделия. Но това е малко скъпо, въз основа на разходите за единица хранене и ситост. Изобщо не купувам хляб. Рядко взимам синя риба, тя е най-евтина в сравнение с други видове риби - 70 рубли за килограм. Като парче, което тежи около 60 грама наведнъж.

По принцип всеки, който „смуче всякакви закони“ с пръст, трябва преди всичко да ги тества върху себе си. Вече го преживях. След като всякакви аматьорски фигури представят закони, защо не измислям подобни? Например, уволнете заместника на държавната Дума Сергей Вострецов, който предложи да се въведе данък за самостоятелно заетите работници; Изтеглете всичките му натрупвания и имущество в полза на безработните и го изпратете да работи неформално като пазач! Мисля, че определено сте длъжни да останете доволни от действието на наказателната система, която сте измислили!

„От пет години не ям говеждо.“
Владимир Пасхин

Срамно е, че пенсионерите са много, но още по-обидни, когато човек, който работи в производството, получава заплата на просяк. Аз съм от Вологда, имам висше образование. Трудов стаж в железопътната компания: 25 години. Заплатата ми е 25 хиляди рубли, това е с нощни смени, имах късмет. Съпругата печели 12 хиляди рубли.

Имаме двама сина, най-големият син учи в института в Санкт Петербург, той получава стипендия от 3 хиляди рубли, най-малкият - срещу заплащане в университета. Сметки за комунални услуги - 7 хиляди рубли, обучение - 5 хиляди рубли, транспортни пътувания - хиляда рубли за всяка, а понякога е необходимо да се купуват дрехи. В най-добрия случай четири хиляди рубли остават за храна. Оттук и здравословните проблеми: не са останали зъби и защо са необходими. Трябва да вземем всяка работа на непълно работно време, за да смекчим двата края.

Закуска: чай (ако имате късмет, кафе за действие: 69 рубли за 100 грама) с филия хляб (18 рубли за питка, достатъчно за два или три дни).

Обяд: супа, обикновено зеленчукова, понякога с пилешки кости (комплект супа - 60 рубли за килограм) плюс парче черен хляб.

Вечеря: пържени картофи или картофено пюре с кисели краставички или зеленчукова салата. Понякога тестени изделия, ориз, елда с колбаси (със съмнително качество - 90 рубли за 400 грама). По-рядко пиле (200 рубли на труп на акция), свинско месо (200 рубли на килограм на акция). От пет години не ям телешко месо.

"Десерт": чай с барабани (цена на акцията - 25 рубли за 300 грама).

Бих искал да отбележа, че това е диетата на човек, който работи физически и не седи в кабинета си, на топло, под климатик. Не съм писал за цената на зеленчуците: имаме малка каюта (за три семейства), където работите през цялото лято, без да изправяте гърба си. В резултат сами отглеждаме нещо, правим подготовка за зимата. Ако годината е успешна, има достатъчно картофи за цялата зима, плюс моркови, цвекло и затова оцеляваме. Ако купите всичко, определено не можете да стигнете до пенсията.

Не се оплаквам, много живеят още по-зле. Помагаме си един на друг, отколкото можем. Срамно е, разбира се, че в толкова богата държава има толкова много просяци и толкова милиардери. Благодарение на правителството, че поне дачите и тяхната реколта не бяха обложени с данъци. Но пътуването до страната отнема прилична сума.

"Няма пари за месо"
Елена Иванова (фамилията е променена)

Живея в малкото градче Сланци, Ленинградска област. Имаме ужасяваща нужда от работа: аз съм на 47 години, втората година не си намерих работа. Здравето е такова, че не всяка работа е поразителна. Обезщетения за безработица - 850 рубли. Кажете ми как да оцелея с тези пари? Все още искам да доживея пенсия.

Евтини тестени изделия: 10-11 рубли (не е посочена единица тегло).
Овесени люспи - 15 рубли (не е посочена единица тегло).
Растително масло - 58 рубли на литър.

И така всеки ден. Няма пари за месо и колбаси.

"Реших да не се отказвам"
Алена Потапова (фамилията е променена)

На 53 години съм, живея в Санкт Петербург. Вече три години, за десет хиляди рубли на месец, включително разходи за жилищно-комунални услуги, мобилни комуникации, интернет и електричество (разходите за жилищно-комунални услуги в студения сезон достигат 7 хиляди рубли). Още хиляда се харчат за лекарства, транспорт, дребни предмети от бита, продукти за лична хигиена и лични грижи.

Можете да преживеете три хиляди рубли на месец, но това не е пълноценна балансирана диета - трудно е да включите зеленчуци и плодове в този бюджет. Също така трябваше да се откажа от чай, кафе и какао, сладкиши и сладкиши, без които нито една от покупките ми не беше правела досега. Нито купувам хляб, аз го пека сам, здрав, без мая, със собствена закваска. Няма кетчупи или други приготвени сосове. Преди често ми се налагаше да изхвърлям покълналия лук и развалените моркови, сега ги смачквам и замразявам и ги порционирам, за да готвя в малки торбички. Купувам пакетче масло за месец и половина и го използвам пестеливо. Понякога е възможно да закупите замразена риба и пуйка с отстъпка и три пъти в годината по малко сирене. През трите години купувах червено месо четири пъти (веднъж - говеждо и три пъти - свинско).

Закуска: кисело мляко (аз го правя сам в тенджера, литър кисело мляко струва цената на литър мляко - 40 рубли). Заменя ме с цяла гама млечни продукти.

Обяд: пиле в сос и тестени изделия или зърнени храни. Един труп (200-250 рубли) е достатъчен за три седмици (готвя храна три пъти, всеки път за една седмица). Литър отличен сос се получава от кутия доматено пюре (24 рубли за 380 грама), след това се изсипва в консерви, бланширани с вряща вода и след охлаждане се съхранява в хладилника.

"Десерт": периодично - ябълки и банани.

Често се налага да изхвърля продукти с ниско качество, което вреди на скромния ми бюджет, но е невъзможно да ги върна в магазина, както показва практиката. Можете да подадете жалба до Rospotrebnadzor за проверка на магазина, но се съмнявам, че същите продукти ще бъдат на рафтовете при пристигане. Следователно проблемът с връщането на пари за дефектни продукти не е решен.

Преди можете да си представите да живеете с тази сума една седмица, но цял месец изглеждаше напълно невъзможно. Но в живота ми се появиха проблеми и реших да не се отказвам, да приема това предизвикателство и да се опитвам да оцелея. Отслабнах с петнадесет килограма през последните три години.

"Дай Боже, ще оцелеем"
Анна Кузнецова (фамилията е променена)

Живея с дете в отдалечен град. Съпругът работи в града и получава 11 хиляди рубли. Няма работа, няма детска градина, няма перспективи. Как да живея? Майката на съпруга получава пенсия от осем хиляди рубли. Държавата плаща 400 рубли на дете. Общо: 19 400 рубли за всеки. Не работя, защото няма работа. Купуваме дрехи, когато е възможно, добре е роднините да дават неща на детето. Жилищните и комуналните услуги струват четири хиляди рубли. Пазаруваме веднъж месечно, обикновено с промоционални продукти.

Обяд: супа в пилешки бульон (пиле за дете), „паста“ с майонеза и доматен сос.

Десерт: плодове, кисело мляко, сладкиши, бисквитки, сок, средно 60 рубли за килограм.

Не ядем плодове и месо, всичко полезно е за детето. Така че сега почти цяла Русия живее. Не дай Боже, ще оцелеем, ще израстваме добър човек.

„Сложи ги на чека ми, ако не на чека на жена ми!“
Алексей Чесноков (собственото и фамилното име са променени)

Не съм алкохолик или наркоман. Жена ми също. И двамата работят. Заплатата ми е от тридесет до тридесет и осем хиляди рубли на месец, съпругата ми - 15 хиляди рубли. Имаме три деца и преди сме живели съвсем нормално. Но поради условията на дракона, парите станаха тесни. FSSP удържа 50 процента от заплатата ми в полза на издръжката и пенсионния фонд, тъй като работодателят ми не е превеждал тези пари в миналото. През годината съдебните изпълнители взеха предвид средните плащания на заплати в Русия. Образуван дълг.

Ние не минаваме през администрации, ние се опитваме да оцелеем. *** (задънена улица - приблизително "Lenti.ru") нашите заместници - за тях трябва да оцелеем. Сложи ги на заплатата ми, но по-добре на заплатата на жена ми!

„Тази година е пълен кошмар“
Виктор Омелченко

Аз съм пенсионер от село в Краснодарския край, инвалид от втората група. Той претърпя тежък инфаркт през 2010 г., три дни в кома, сърдечна операция. Живея с левокамерна аневризма. Съпругата също е тежко болна: алергична, хипертонична, уролитиаза. Преди болестта той работи като граждански специалист във FSIN със заплата от 15-20 хиляди рубли. Пенсията ми е 11600 рубли плюс инвалидност: 2600 рубли. Пенсията на съпругата - 8 500 рубли. Работил на едно място в продължение на 34 години, попаднал под намаление във връзка с ликвидацията на дружеството.

Държавата ни принуди да теглим заеми за лечение и живот в тези условия. До тази година те все още оцеляват по някакъв начин. Тази година е пълен кошмар: 400-500 рубли са плащани за електричество преди, сега е 800-900 рубли, хлябът е нараснал с 4 рубли, бензин, бензин - с 10 рубли. А също и жилищно-комуналните услуги и лекарствата: всичко се покачи автоматично. Въпреки че ДДС не беше засегнат, те някак си свързваха двата края. И сега съпругата не може да вземе наследството след смъртта на родителите си: цялата пенсия отива за заеми.

Закуска: зърнени храни - 25 рубли за килограм.

Обяд: "паста" (45 рубли за килограм) със зеленчуци и растително масло (70 рубли за литър). Понякога елдата е 40-50 рубли за килограм. Парче хляб - 29 рубли на хляб.

Вечеря: понякога кнедли - 160 рубли за килограм.

През лятото е по-лесно: ние сме селски хора, сами отглеждаме зеленчуци и можем да продадем нещо на пазара. Служителите там посочиха заплати до милион или повече: щяхме да имаме поне половината от тази заплата, бихме могли да решим всичките си проблеми десет години предварително. В един обаче, благодаря, имаше 13 300 рубли, които пенсионният фонд не ми кредитира от 2014 г. Многократно писах до президента, до Съвета на федерацията, но всичките ми писма бяха изпратени до администрацията на Краснодарския край. Той получи много отказ от отговорност от местните власти. И отговорът на въпроса ви е как да оцелеем? - Не получих.

„Това вече не е забавно“
Галина Михайловна

На 80 години съм, живея сам и пенсията ми ми стига. Не мога да купувам скъпи неща, но мога да си позволя интернет, да нямам дългове за комунални услуги и особено да не се ограничавам до храна. Приветлив съм и общителен. Но наскоро толкова се вбесих, че исках да ударя, да бия, да бия рафтовете на магазините „Монетка“ и да бия невинните търговци.

Редовно купувам пилешко руло. През пролетта се подиграх на трика на мениджърите, които закачиха жълти етикети с цени (намаления на цените) на ролка, която преди това струваше 149 рубли 90 копейки за килограм, а новата цена беше 169 рубли 90 копейки и голям процент отстъпка.

Но наскоро този трик се повтори и това вече не е забавно. Рафтовете на магазините бяха осеяни с жълти етикети с цени: „огромен спад“! И в любимото ми руло е посочено, че цената му е намалена от 209 рубли на 189 рубли и 90 копейки. Но все пак го купих за 169 рубли и 90 копейки предния ден! Същото се случи и с останалите "отстъпки".

Жалко, че не купувам рула по-рядко, но че сме смятани за абсолютни идиоти. Наясно съм с горчивината и омразата на младите хора, които не виждат себе си от бедност, но в живота и на екрана те виждат възрастни хора, блестящи от удовлетворение, които ценят своите връстници за цената на неговия iPhone и на родителите му автомобили. Около тях те виждат само лъжи и несправедливости, а на екраните и мрежите, независимо дали става дума за демонтаж на богатите, които споделят апартаменти по време на развод или наследство, или разкрития на проститутки. На кого да се възхищаваме, кой може да бъде модел за подражание на младите хора? Може би някой знае?

"Обогатен"
Владимир Сергеев (фамилията е променена)

Опитът ми за преживяло обезщетение за безработица е над 25 години. Две години преди пенсиониране погледнах подозрително към шефа, който съчета работата си със пазителя на документацията: Бях инженер и поисках продуктови чертежи за мениджъра по продажбите, който изискваше да направя физически измервания върху пробите от изложбата. И се разделяме „по споразумение“ на страните (наричаме също така тази ситуация „откажете се от собственото си искане.

След уволнението трябва да се регистрирате в службата по заетостта, в зависимост от продължителността на службата ще ви бъдат назначени обезщетения от 850 рубли до 4500 рубли. Близките ми ми помогнаха да стигна до пенсия. Не е достатъчно за храна, ако трябва да платите и за комунални услуги. Дори да е само за храна, това също не е достатъчно.

Закуска: перлен ечемик със супена лъжица слънчогледово олио (зърнени култури - 12-15 рубли за килограм, рафинирано масло - 60 рубли за литър).

Обяд: пилешка супа (пиле - 180-220 рубли за труп, цвекло - 15 рубли за килограм, лук - 12 рубли за килограм, моркови - 16 рубли за килограм, прясно зеле - 15 рубли за килограм, картофи - 40 рубли за килограм, понякога вместо пиле - кубчета „Маги“, „Галина Бланка“ - 28 рубли за осем кубчета) и хляб (13 рубли за питка, много по-нисък на вкус от най-скъпия). Готвя 2,5 литра за пет дни. Порция супа струва средно 25 рубли. Няма да получите достатъчно от тази супа, но течната храна е здравословна.

Гарнитура: елда или ориз са евтини (20-30 рубли за килограм). Също така, "мексиканската смес" със собствените си ръце (моркови, царевица, лук, грах, буркан от 16 рубли). Понякога кнедли (96 рубли за килограм, можете да го разтегнете за пет дни). Морски тестени изделия (40 рубли за килограм и полуфабрикати от месни продукти - 60 рубли за килограм).

Салата: цвекло (варено цвекло, кисели корнишони, варени картофи, чесън, лук, сол, олио), "месо" (варени картофи, моркови, варени яйца, малко варено месо, кисели краставици от най-евтините или пресни за сезона) - в тава за два килограма и в хладилника.

"Десерт": евтини крутови крутони, евтини картофени палачинки.

Менюто на евтин сорт е много ограничено, трябва да фантазирате за процеса на готвене. Салатите разнообразяват добре храната ви, докато картофите и другите зеленчуци са евтини. Спестени от закупуването на хляб - случвало се е да бъдат демонтирани евтино или да са решили, че е по-удобно да ядат нещо с тестени изделия. За да не се яде един ден или повече, това не беше така.

Рецептите не винаги се помнят (благодарение на баба ми и майка ми, че не са готвили в детството ми), по-скоро се приготвих да готвя. Настроението не винаги е добро, депресия или липса на депресия, оттук и усещане за безполезност и разбирането, че всъщност нищо не зависи от вас. Благодарение на обучението на учениците.