The горчив пъпеш е известен още като горчива кратуна или с научното си име Momordica charantia, това е лоза, която се среща на места с тропически климат. Принадлежи към семейство тиква, което също е тясно свързано с тиквички, тикви и краставици.

горчивия

Това растение се култивира по целия свят заради годни за консумация плодове, които се считат за основен елемент в много видове азиатска кухня. Горчивият пъпеш, познат в Китай, има продълговата форма, бледозелен на цвят и покрит с подутини, подобни на брадавици.

Горчивият пъпеш е свързан с редица ползи за здравето за хората. Знайте 5-те предимства, които този фантастичен плод и неговият екстракт имат.

Горчив пъпеш хранителен профил

Една чаша, еквивалентна на 94 грама суров горчив пъпеш, осигурява:

  • Калории: 20
  • Въглехидрати: 4 грама
  • Фибри: 2 грама
  • Витамин С: 93% от референтния дневен прием (RDI)
  • Витамин А: 44% от RDI.

The Горчивият пъпеш е много богат на витамин С, важен микроелемент, участващ в профилактиката на заболяванията, изграждането на костите и заздравяването на рани. Също така е богат на витамин А, мастноразтворим витамин, който насърчава здравата кожа и зрението. Освен това той осигурява фолиева киселина, която е от съществено значение за растежа и развитието, както и малки количества калий, цинк и желязо. (Greenberg et al., 2011).

Известно е също, че този плод е добър източник на катехини, галова киселина, епикатехин и хлорогенова киселина, мощни антиоксидантни съединения, които могат да помогнат за защита на клетките от външни увреждания. (Alam et al., 2015). Също така е в състояние да задоволи приблизително 8% от дневните нужди от фибри в една порция от 94 грама.

4 ползи от горчив пъпеш

1. Помага за понижаване нивата на кръвната захар

Благодаря на лечебни свойства на горчив пъпеш, се използва с течение на времето от коренното население по света, за да помогне за лечение на заболявания, свързани с диабета.

3-месечно проучване при 24 възрастни с диабет, приемащо 2000 mg горчив пъпеш дневно понижава кръвната захар и хемоглобина A1c, тест, използван за измерване на контрола на кръвната захар в продължение на три месеца. (Navarrete et al., 2018).

В друго проучване, проведено с помощта на 40 души с диабет, е установено, че приемането на 2000 mg на ден горчив пъпеш в продължение на 4 седмици води до умерено намаляване на нивата на кръвната захар. (Fuangchan et al., 2011).

Смята се, че горчивият пъпеш подобрява начина, по който захарта се използва в тъканите ви и насърчава секрецията на инсулин, хормонът, отговорен за регулирането на нивата на захарта.

2. Помага за борба с рака

В едно проучване е доказано, че екстрактът от горчив пъпеш е ефективен при убиването на раковите клетки в стомаха, дебелото черво, белия дроб и назофаринкса, областта зад носа в задната част на гърлото. (Li et al., 2012).

Подобни резултати бяха получени във второ проучване с епруветка, в което се съобщава, че екстрактът от горчив пъпеш е успял да блокира растежа и разпространението на раковите клетки на гърдата и в същото време да насърчи смъртта на раковите клетки. (Рей и др., 2010).

3. Помага за понижаване на холестерола

Високите нива на холестерол могат да доведат до натрупване на мастни плаки в артериите, принуждавайки сърцето да работи по-усилено за изпомпване на кръв, увеличавайки риска от сърдечни заболявания.

Проучване, проведено при плъхове с диета с висок холестерол, установява, че прилагането на екстракт от горчив пъпеш води до значително намаляване на нивата на общия холестерол, „лошия“ LDL холестерол и триглицеридите. (Rabia et al., 2016).

Трето проучване установи, че даването на екстракт от горчив пъпеш на плъхове значително понижава нивата на холестерола в сравнение с плацебо. Най-високите дози горчив пъпеш показват най-голямо намаление. (Yama et al., 2010).

Въпреки че са проведени няколко разследвания при животни, сегашните при хора са много малко. Следователно е необходима много повече информация, за да се потвърдят тези ефекти при хората.

4. Помага за отслабване

Горчивият пъпеш е плод, широко използван от хора, които искат да отслабнат, тъй като е много нискокалоричен, но богат на фибри.

Фибрите в горчив пъпеш преминават през храносмилателния тракт много бавно, помагайки ви да се чувствате по-дълго време сити и намалявайки глада и апетита.

Някои изследвания също показват, че горчивият пъпеш има благоприятен ефект върху изгарянето на мазнините и отслабването. В едно проучване е установено, че консумирането на капсула, съдържаща 4,8 грама екстракт от горчив пъпеш всеки ден, значително намалява коремните мазнини. Участниците загубиха средно 1,3 см от обиколката на талията си след седем седмици. (Tsai et al., 2012).

Завършеност

Трябва да се отбележи, че повечето от тези проучвания са проведени с високи дози горчиви добавки от пъпеш. Следователно все още не е ясно дали яжте горчив пъпеш като част от редовната диета може да предизвика същите полезни ефекти върху здравето.

От друга страна, повечето разследвания са проведени при хора, така че отнема повече време и повече разследвания при хора, за да се получат по-добри резултати; но това не означава, че горчивият пъпеш вече не е много питателен плод за хората.