Рекламодатели
4 предимства и 8 недостатъка на хиполипидната диета + меню
С напредването на възрастта сигурно сте се научили да избягвате мазнините. Всъщност храни с ниско съдържание на мазнини отдавна са ни представяни като по-добри за нашето здраве. Доскоро смятахме, че мазнините са най-лошите.
В продължение на десетилетия публичните власти ни съветват да спазваме диета с ниско съдържание на мазнини, за да бъдем здрави. През последните години обаче диетата с ниско съдържание на въглехидрати набира популярност.
Въпреки това, лекар или диетолог може да препоръча да спазвате диета с ниско съдържание на мазнини. Това може да е така, ако тялото ви има проблеми с усвояването на мазнини например.
Искате ли да следвате диета с ниско съдържание на мазнини? В този случай не пропускайте информацията в тази статия. Там ще научите всичко, което трябва да знаете за диетата с ниско съдържание на мазнини, и ще намерите примерно меню за един ден.
- Ако трябва да следвате без мазнини или хиполипидна диета
- Разрешени храни и забранени храни като част от хиполипидна диета
- Предложения за меню за един ден на диета с ниско съдържание на мазнини
- 8 причини да не спазвате диета с ниско съдържание на мазнини
- И още много…
Какво е диета с ниско съдържание на мазнини?
Диетата с ниско съдържание на мазнини е диета, която ограничава ежедневния прием на животински и растителни мазнини, както и на промишлени транс-мазнини. Като част от стандартната хиполипидна диета, делът на мазнините в дневния прием на калории не трябва да надвишава 30%. Следователно, ако консумирате 2000 калории на ден, приемът на мазнини не трябва да надвишава 600 калории или около 65 g (1 g мазнина осигурява 9 калории).
При нискокалорична диета наситените мазнини не трябва да надвишават 10% от дневния прием на калории, а транс-мазнините не трябва да надвишават 1%. Също така не забравяйте да замените наситените мазнини с мононенаситени и полиненаситени мазнини.
Липидите са силно концентрирани в енергия: много малко количество мазнини осигурява много калории. Въз основа на един килограм мазнините съдържат повече от два пъти калориите на въглехидрати и протеини.
Диетата с изключително ниско съдържание на мазнини се състои предимно от храни на растителна основа. Диетата с ниско съдържание на мазнини ограничава консумацията на животински продукти като яйца, месо и пълномаслено мляко (източник). Той също така ограничава храни с високо съдържание на мазнини на растителна основа, които обикновено се считат за здравословни съюзници, като зехтин, орехи и авокадо.
От кетогенни диети до умерени въглехидратни диети, диетите с ниско съдържание на въглехидрати в момента са много популярни. Но през 60-те, 70-те и 80-те години диетите с ниско съдържание на въглехидрати заемат централно място. Това се дължи на идеята, че наситените мазнини ще увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания.
Това вярване се основава на проучване от 60-те години на миналия век: The Keys Study (източник). Проучването на Ancel Keys е причината холестеролът и наситените мазнини да са свързани със сърдечно-съдови заболявания. Тогава се появи диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Но Ancel Keys не е единственият, който смята, че мазната храна може да бъде причина за сърдечни заболявания.
Ето хронология от миналия век:
Дори древните египтяни са спазвали нискомаслена диета, основана на пшеница, грозде, мед и плодове (източник).
Правите ли тези неизбежни грешки, които забавят отслабването?
Направете теста и разберете вашия „IQ за отслабване“.
Какви храни са разрешени и забранени в контекста на диета с ниско съдържание на мазнини?
Искате ли да знаете какви храни са разрешени и какви храни са забранени като част от диета с ниско съдържание на мазнини? Ето списък на храните, които да ядете и списък с храни, които трябва да избягвате при спазване на тази диета.
Храни, разрешени на хиполипидна диета (с ниско съдържание на мазнини или без мазнини и/или полезни за здравословни храни):
- Добри мазнини (в умерени количества): зехтин, авокадо, масло от авокадо, орехи, бадеми, шам фъстък, семена от чиа, ленено семе, топено масло, органично пасишко масло, сурово месо.
- Протеини и фибри: риба, пиле (без кожа), яйца, гъби, тофу, соеви продукти, леща, боб, нахут.
- Плодове и зеленчуци: моркови, броколи, зеле, цвекло, лук, репички, маруля, зеле, карфиол, брюкселско зеле, спанак, домати, краставица, тиква, ябълки, ананас, праскова, сливи, портокал, мандарина, лимон.
- Мляко (в умерени количества): обезмаслено мляко, нискомаслено кисело мляко, нискомаслено сирене, нискомаслено извара, извара.
- Напитки: Вода, мътеница, зелен чай, билков чай, черно кафе, пресен плодов сок или зелени смутита.
- Билки и подправки: риган, чесън, кориандър, джинджифил, куркума, индийско орехче, канела, лют червен пипер, градински чай, босилек.
Храни, които трябва да се избягват (с високо съдържание на мазнини и/или нездравословни):
- Рафинирани продукти: кроасани, торти, сладкиши, сандвичи, вафли, пайове, чипс, печени картофи, печени фъстъци, готови ястия, пържени храни, сладолед.
- Преработени меса и колбаси: колбаси, хотдог, пастет, гъши дроб.
- Млечни продукти: пълномаслено мляко, пълномаслено кисело мляко, пълномаслено извара, шоколад, прясно сирене, твърди сирена.
- Напитки и супи: алкохолни напитки, кремове, млечни напитки, сладки напитки.
- наповечето олио и мазнини за готвене(включително масло, палмово масло, маргарин и др.)
За да намалите значително приема на липиди, препоръчително е да имате лека ръка с мазнини и масла. Отдайте гордост на зърнените култури, плодовете и зеленчуците. И накрая, изберете постни млечни продукти и яжте постно месо, риба, птици и бобови растения, за да отговорите на основните си нужди от хранителни вещества, без да увеличавате приема на мазнини.
Искате ли пример за меню за отслабване, заедно с рецептите и списъка за пазаруване?
Щракнете тук и ще ви го изпратя безплатно.
Какви са ползите от диетата с ниско съдържание на мазнини?
Направени са много изследвания за ефекта от диетите с ниско съдържание на мазнини върху различни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, наднормено тегло и множествена склероза.
Ето преглед на основните ползи от диетата с ниско съдържание на мазнини върху човешкото тяло:
# 1: намален риск от сърдечни заболявания
Проучванията показват, че диетата с ниско съдържание на мазнини може да намали важните рискови фактори за сърдечни заболявания:
Проучване от 2014 г. на 198 пациенти със сърдечно-съдови заболявания установи особено забележими ефекти. От 177 пациенти, които са били на хиполипидна диета, само един е получил инсулт (източник). От 21 пациенти, които не са спазвали диета с липиди, 13 са страдали от сърдечни проблеми.
В обобщение, строгата липидна диета може да намали няколко рискови фактора за сърдечни проблеми, включително високо кръвно налягане и висок холестерол. Тази диета може също да намали риска от инфаркти и инсулти.
# 2: подобрения при диабет тип 2
Няколко проучвания показват, че диетите с много ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати могат да доведат до подобрения при пациенти с диабет тип 2 (източник, източник, източник).
Едно проучване показва, че нискомаслената оризова диета изглежда работи за хора с диабет. Повече от половината от пациентите, които са спазвали тази диета, са забелязали намаляване на нивото на кръвната захар на гладно (източник). Още по-интересно: от 72 пациенти, които са разчитали на инжекции с инсулин преди проучването, 42 са успели да преустановят или намалят инсулиновата терапия.
Друго проучване заключава, че диетата с ниско съдържание на мазнини може да бъде още по-полезна за диабетици, които не са зависими от ежедневните инжекции на инсулин (източник).
nº3: Загуба на тегло в случай на наднормено тегло
Диетата с ниско съдържание на мазнини също може да бъде полезна за хора с наднормено тегло. В проучване на 106 затлъстели хора диета с ниско съдържание на мазнини и ориз дава впечатляващи резултати (източник).
Всички участници свалиха поне 45 кг. Средната загуба на тегло е 63,9 кг! 44 пациенти дори се върнаха към нормалното си тегло. Това проучване също така показва, че хората със значително наднормено тегло могат бързо да отслабнат без хоспитализация или стомашен байпас.
# 4: множествена склероза
Множествена склероза (МС) е автоимунно заболяване Засяга мозъка, гръбначния мозък и зрителните нерви. Диетата с ниско съдържание на мазнини също може да бъде полезна за хора с множествена склероза.
През 1948 г. Д-р Рой Суонк започна лечение на пациенти с множествена склероза, използвайки режим, който той извика Умна диета. По време на изследванията си той проследява 150 пациенти с множествена склероза в продължение на повече от 50 години.
Резултатите показват, че диетата с ниско съдържание на мазнини забавя развитието на множествената склероза (източник, източник). След 34 години "само" 31% от пациентите, спазвали тази диета, са починали. 80% от пациентите, които не спазват препоръките му, са починали (източник).
А какво ще кажете за диета без мазнини?
Търсите диета без мазнини? В този случай веднага ще го спра. Диета без мазнини е невъзможна. Почти всички храни съдържат мазнини. И още по-добре, защото не можем да живеем без мазнини.
Човешкото тяло се нуждае от него, за да функционира правилно. Липидите са от съществено значение в нашата диета. Те са източник на енергия. Освен това ни е необходим за усвояване на мастноразтворимите витамини.
Ако искате да намалите приема на мазнини, трябва да следвате диета с ниско съдържание на мазнини, която изключва храни от животински произход, като месо и млечни продукти. Когато ограничавате мазнините, е по-лесно да намалите приема на калории и да отслабнете.
Ето някои примери за диети с ниско съдържание на мазнини:
Диета с ниско съдържание на мазнини и калории
Ако сте на диета с ниско съдържание на мазнини, за да отслабнете, трябва да ограничите мазнините до около 20% (или по-малко) от дневния си енергиен прием. При дневен енергиен прием от 1200 калории това се равнява на 26 г мазнини на ден (или 240 калории). Това оставя около 1000 калории за въглехидрати и протеини.
Типичен ден
Търсите идеи за хранене или искате да опитате диета с ниско съдържание на мазнини? В менюто по-долу мазнините представляват по-малко от 25% от калорийния прием.
Това е типичен ден на нискокалорична диета:
Закуска №1:
- 1 чаша обезмаслено мляко (вегетарианци/вегани могат да заместят обезмаслено соево мляко)
- 1 портокал
- 2 с.л. стафиди
Закуска №2: Чиа смути
- 2 супени лъжици семена от чиа
- ½ чаена лъжичка канела
- 1 половин чаша замразени плодове
- 2 супени лъжици неподсладено какао на прах
- ½ банан
- 200 г обезмаслено кисело мляко
- Стевия
Обяд №1: Салата от киноа и черен боб
- 5 предимства и 6 недостатъка на 10-дневната диета
- Настоящи диетични предимства и недостатъци Rincon Vital
- 7 ключа към здравословното меню и здравословното хранене - MercaMurcia Distribución Logística Alimentaria
- 7 предимства и недостатъци на използването на свинска мас за готвене
- Готвене Кремъл диета меню