Втората световна война
Британската контраинформация приписва най-добрата визия на своите пилоти на консумацията на моркови: германците не са купували измамата, но населението на Обединеното кралство е
Момче показва ефектите на бомба в дома си в Лондон през 1940 г.
Централна преса/Гети
The моркови Те са рекламирани от десетилетия за тяхната ефективност при подобряване на зрението, поради което поколения деца са предупредени за опасността да ги оставят в чинията. Истинският наставник в сянката на употребата на тази грудка обаче не беше нито повече, нито по-малко апаратът на контраинформация британски в Втората световна война.
Изцяло Битката за Великобритания правителството на Уинстън Чърчил оправдано с диетата, богата на тази грудка, значителен зрителна острота на своите пилоти, които уж са служили за отблъскване на немски самолети. Тези авиатори обаче не са имали суперсили: в действителност англичаните са искали да скрият, че някои от техните самолети са оборудвани с „Радар за прехващане във въздуха“, чисто нова система за откриване, която позволява на нацистките бомбардировачи да бъдат идентифицирани преди да достигнат целта си.
Джон ‘Котки очи’ Кънингам е смятан за герой за свалянето на 20 врагове; пропагандата приписва подвига на консумацията на моркови
въпреки че Въздушно министерство Великобритания разпространи вестта, че морковите са помогнали на британските пилоти да видят нападателите дори в пълен мрак, всичко изглежда показва, че германците не са закупили измамата. Британското разузнаване не искаше германците да открият истинската причина за внезапното увеличение на Германски бомбардировачи са свалени, Затова той измисли обяснение, което звучеше правдоподобно, възползвайки се от факта, че биохимиците току-що бяха открили механизма, чрез който дефицитът на витамин А причинява нощна слепота.
В края на 40-те години британската преса започва да публикува необикновени истории за изключителното нощно виждане на пилоти като Джон Кънингам, Капитан на отряд 604 и по-известен с прякора на Котки Очи (котешки очи) за невероятната му способност да сваля врага през нощта. Според досиетата на RAF Джон Котка-Очи Кънингам е имал 20 въздушни победи над пилоти на Луфтвафе. Кънингам обаче отхвърли прякора, когато се разпространи теорията, че стрелбата му се дължи на огромното количество моркови, които яде.
Джон Котешки очи той стана първият човек, способен да свали вражески самолет с помощта на радар Airborne Interception Mark IV. Въпреки факта, че на 23-годишна възраст Кънингам никога не е изпълнявал бойна мисия, шест месеца по-късно той е отличен като най-успешния пилот на RAF благодарение на способността му да проследява вражески самолети в небесните въглища на Обединеното кралство. Стана a истинска звезда.
Измамата, която не се получи с немците той беше убедителен с английските граждани. Дотолкова, че мнозина започнаха да ядат моркови в преувеличени количества (като се възползваха от факта, че това беше една от малкото храни, които бяха в изобилие във Великобритания по време на Втората световна война) с надеждата да виждат много по-добре по време на нощните затъмнения, предшестващи бомбардировките немци.
Чърчил искаше да попречи на германците да разберат, че някои от техните самолети са оборудвани с радари и затова те изпреварват германските атаки
Според Световния музей на морковите, британски уебсайт, посветен на този зеленчук и неговото историческо значение, налагането на нормиране участва сериозен недостиг на храна, което принуди Обединеното кралство да търси алтернативи. Британското министерство на храните предостави богата информация за морковените бонанзи, за да премахне натиска върху други храни, които беше невъзможно да се получат по време на войната.
Войната означаваше, че основни храни като ябълки, сирене и лук например се получават все по-трудно. Вместо това остана изобилие от много зеленчуци като моркови, което накара властите да опитат възползвайте се от ситуацията.
Плакат от кампанията за британците да отглеждат собствени зеленчуци по време на войната: "Копайте за победа"
Наука и общество Картинна библиотека/Гети
Министерството на земеделието на Обединеното кралство използва всеки способ, който е по силите му, за да се възползва максимално от малкото налични храни, предлагайки всякакви идеи, които да помогнат да направим ястията по-интересни. В резултат на това книги като Азбуката на кухнята които твърдяха, че се връщат към основите. Част от тези менюта може да се видят в изложбата, състояла се през март 2010 г. в Имперски военен музей Лондон, по повод 70-годишнината от въвеждането на нормирането.
Сред изложените по това време плакати беше един на Доктор Морков и неговия партньор Картоф Пит, две от най-популярните творения в света. Министерство на храните Британци по време на Втората световна война. Гореспоменатият плакат възпроизвежда доктор с моркова лице, който носи в едната си ръка цилиндър, а в другата медицинска чанта, която може да се прочете с главни букви „VIT-A“. Текстът не подвежда: „Доктор Морков. Най-добрият приятел на децата ”. Толкова известни бяха Doctor Carrot и Potato Pete, че дори Betty Driver, певица, която забавляваше войските, им посвети песен.
Германски самолети летят над Лондон в една от атаките си
IWM/Гети изображения/Гети
Точно толкова героични са и онези, които са готвили и яли вълнен пай, който е имал моркови като основна съставка. Тортата получи името си в чест на британския министър на храните Фредерик Джеймс Маркиз, по-известен като лорд вълн, и беше описан като "месо, но без месо".
Поради недостига ястието, с което Уултън винаги ще се помни, беше вегетарианската торта, чиято основа, разбира се, бяха морковите. Въпреки че всеки британец направи своя собствена интерпретация на тортата, официална рецепта беше публикуван през Времената през 1941 г. и включваше карфиол, три или четири див лук, чаена лъжичка зеленчуков екстракт и друг овес, както и нарязан магданоз, наред с други съставки.
По време на нормиране британските власти насърчавали отглеждането на зеленчуци от семейства
Въпреки че сигурно нощното виждане на британците не се е подобрило много, възможно е приносът на растителните провитамини да благоприятства тяхното физическо и психическо здраве. Според Томас Мур, директор на лабораторията по хигиена на храните в Кеймбридж, морковите станаха толкова модерни, че някои жени дори консумираха между два и три килограма седмично.
The мит реалност Една от суперсилите на моркова е, че витамин А или ретинол, след като се абсорбира, има, наред с други дестинации, ретината, където, за да го обясня просто, тя се комбинира с протеин, наречен опсин, образувайки родопсин, който е чувствителен пигмент светлината, отговорна за нощното виждане. Но яденето на много моркови не ви кара да изглеждате по-добре през нощта, тъй като след като тялото получи необходимото количество витамин А, за да изпълни правилно задачата си, то съхранява останалото в черния дроб, когато е необходимо. Недостигът на витамин А се проявява в Нощна слепота, но излишъкът му не възнаграждава с нощно виждане.
Чърчил прави преглед на британските войници през 1942 г.
Универсален исторически архив/Гети
Тоест, въпреки осигуряването на бета-каротин, фибри, калий, манган, витамин В6, фолиева киселина и ниацин, консумацията на моркови не подобрява любовния живот - както вярваха римляните - нито дава свръхсилата да виждаш на тъмно.
Нещо подобно отговори Антон Чехов, страховитият руски писател, когато го попитаха по един повод: „Питате ме какво е животът? Сякаш ме попитаха какво е морков. Морковът е морков, точка - каза той. Фраза, напомняща тази, произнесена от негов съвременник, Зигмунд Фройд, с несъмнено чувство за хумор: "Понякога пурата е просто пура".