Когато настъпят дните на изолация и евентуално карантина, цялата ни рутина ще трябва да бъде пренаредена. И това включва и хранене. Какво, как и колко ядем. За някои хора това може да бъде още по-трудно, тъй като те не се разбират толкова с кухнята, не мислите ли? Ето защо апелираме към 4 прости рецепти, за да може всеки да ги направи у дома.

които

Идеята, както винаги, е да се поддържа балансирана диета по отношение на количеството, но и на качеството на храната. И има безкрайни възможности за приготвяне на различни ястия, които съпътстват диетата, която ядете.

Вегетариански бургери

Съставки за 6 единици

2 кутии варен черен боб, 2 чаши варен ориз, 1 накълцан бял лук, 1 скилидка чесън. Незабавна овесена каша, 200 грама гъби portobello добре измити и нарязани.

Как да ги направя

В тиган с малко зехтин задушете лука, чесъна и гъбите. Когато са сготвени, занесете ги в купа и добавете студения сварен ориз, боба и подправките, които искате. Използвайте машина за обработка, за да направите паста с цялата подготовка и добавете малко мигновени овесени ядки, докато отнеме консистенция.

Вземете малки шепи паста и сглобете бургерите. За да ги приготвите, в тиган с малко зехтин или растително масло ги варете от двете страни до златисто кафяво. Можете дори да добавите малко сирене, което да се разтопи.

Можете да ги сервирате в чиния със салата или да ги придружите с пълнозърнест хляб. Ако приготвяте в количество, можете да ги съхранявате във фризера, отделени с пластмаса, херметично затворени и издържащи до 3 месеца.

Ролки от патладжан

Съставки, за 6 големи порции или 12 средни порции.

1 голям патладжан, нарязан на филийки с дебелина 1 сантиметър. 1/4 чаша обезмаслено мляко. 3 големи супени лъжици царевично нишесте. индийско орехче, черен пипер и сол. 150 грама царевични зърна. 1 пролетен лук, нарязан на малки цилиндри. Нанизано сирене или настъргано сирене. 2 големи домата. Различни подправки.

Как да ги направя

Първо трябва да нарежете патладжана на филийки, да ги подредите в източник и да добавите сол, докато се изпотят, повтаряйки и от двете страни. След това можете да ги изсушите с помощта на кухненска хартия. Гответе ги във фурна, докато омекнат, без да се преваряват и да станат жилави.

За да приготвите белия сос, трябва да разтворите нишестето в млякото и да приготвите препарата в тенджера, като разбърквате, докато се сгъсти, и подправяте със солта, черния пипер и индийското орехче. Можете да сварите царевицата и да я оставите да изсъхне, или да готвите с максимална мощност в продължение на 4 минути в микровълновата фурна.

За доматения сос трябва да нарежете доматите на кубчета, без кожа и без семена, и да ги задушите в тенджера с голяма супена лъжица екстра върджин зехтин или растително масло, заедно с лука и малко вода.

Смесвате царевицата с белия сос и правите малките рулца с патладжаните. Трябва да ги подредите върху лист за печене и да ги покриете с доматения сос и сирене от нишки или настъргано сирене. Загрейте и запечете в предварително загрята фурна.