хранене

Подготвил съм селекция от блогове за хранене (и по-общо здравето), които подхождат към темата от единствената валидна гледна точка: науката. За съжаление сме склонни да разчитаме твърде много на търговски съобщения или някои широко разпространени идеи, но получаваме много грешна или ненадеждна информация. Тези уебсайтове вършат много важна работа по анализиране на фактите, така че да можете сами да вземате решения.

Тъй като в Blog de Bienestar винаги се опитвам да имам научен подход и да публикувам информация, базирана на науката, изглеждаше логично да подбера други страници с подобна философия, които се отдалечават от конспиративните или емоционални тенденции, които понякога триумфират в мрежата, срещу всички научни доказателства.

Scientia

Не за първи път говорим за блога на Хосе Мануел Лопес Николас, Професор в Катедрата по биохимия и молекулярна биология в Университета в Мурсия. В своите статии той споделя страстта си да анализира продукти като храни, лекарствени или козметични добавки и да проверява дали свойствата, за които твърдят, че притежават, са реални или не. Истината е, че наистина не може да се класира в списъка на блоговете за хранене, но съдържанието му си заслужава.

Както можете да си представите, много от продуктите (някои много добре известни) с радост лъжат за свойствата си и заблуждават потребителя със самодоволството на политическите сили (чрез действие или бездействие). Той използва стил с много хумор, така че почти винаги четете публикациите му със смесица от усмивка (заради тона) и възмущение (заради разкритите измами).

Диетата ми куца

Айтор Санчес Гарсия Тя е диетолог с различни степени и продължава да тренира. Той е в блога си за хранене от няколко години, където разглежда теми като загуба на тегло или диета, анализирайки какво е вярно или грешно в много от речите, които чуваме около нас.

Ако се чудите дали бягането на празен стомах е от полза или сте се притеснили с последните противоречиви реклами на Coca Cola, ще намерите добре документирани статии, както и аргументирани критики към известните чудодейни диети. През годините той публикува книги, а също така си сътрудничи с RTVE. Не го пропускай!

Натурални продукти Каква измама!

Хосе Мигел Мулет е професор по биотехнологии в Политехническия университет във Валенсия. Може би неговият блог ще ви изненада повече от предишните два. Борба срещу широко разпространената идея напоследък: свържете естественото със здравословното, а напротив, химичното с нещо отрицателно.

Въпреки това, когато сте болни, предпочитате ли лекарство, чиято ефективност е научно доказана, или растения от билкар, които не са били подложени на този контрол? В действителност науката като цяло и по-специално химията или генетиката позволиха много голям напредък в храненето, въпреки лошия образ, който често се дава. Ами ако биологичното земеделие не беше толкова добро, колкото си мислихте? Струва си да се анализира с обективни данни, не мислите ли?

Той също така си сътрудничи в Naukas със своя блог Tomate con genes.

Общият диетолог

Хуан Ревенга Той е диетолог-диетолог и работи като консултант. Издал е няколко книги и си сътрудничи с екипа на El Comidista. Освен това, разбира се, допринася и в Naukas. Блогът му винаги е много интересен, със статии много аргументирани и базирани на научни факти. Той също така пише в блога за хранене 20 минути, където се справя отлично с разпространението и унищожаването на фалшиви убеждения по темата. Спомням си например статия, в която той говори за глупостите на „неповторимия ензим“.

Наукас

Наукас е уебсайт на общността, на който учени от различни области споделят теми за промоция. Те също се опитват да измъкнат фалшивите вярвания от главите ни с единствената мощна помощ на науката. Тъй като обикновено авторите имат добро чувство за хумор (някои от гореспоменатите тук понякога участват), четенето е едновременно забавно и интересно.

Това е една от страниците, които се радвате да знаете, защото дори и да нямате научно обучение, това ви прави малко по-мъдри след посещението му, за разлика от много други пространства с безполезно съдържание.