Пармезанът е известно италианско сирене и е любимото на много хора в различни части на света. Поради това се използва широко в кухнята.

Текст: Вивиан Библиович

Ето 5 факта, които знаете за сиренето пармезан:

  • Според легендата Реджианският пармезан е роден през Средновековието в Бибиано, регион, който е бил под диоцеза Парма.
  • През 1964 г. сиренето започва да се печата с името Parmigianoreggiano и марката с точки, които го отличават.
  • За да се получи сертификат за качество, има строг санитарен протокол до такава степен, че това сирене е било в диетата на совалката Колумбия, поради високото си съдържание на калций и отличния храносмилателен капацитет.

Пармезанът съдържа калций, аминокиселини, протеини и витамин А.

Местата, одобрени за получаване на това ЗНП, са Модена, Парма, Реджо Емилия и специфични райони на Болоня и Мантуа.

Други интересни факти за сиренето:

  1. С 12 месеца зреене (което е минимално разрешеното време) той има добра консистенция, все още поддържа млечния вкус и е най-евтиният.
  2. От друга страна, 36-месечното сирене има силен вкус и неговата консистенция е твърда, идеална за настъргване (италианската традиция изисква това сирене да се използва при пълнене на пастата).
  3. Кралят на трите сирена е на 24 месеца.

national
В Италия има няколко световно известни и вкусни сирена.
Снимка: Гети изображения

НАСА записва шокиращия сблъсък на комета със Слънцето
Защо пръстите се свиват във водата?

Свързани

Планът на Италия да възстанови римския Колизей, както е бил по времето на гладиаторите
The Madama Garden Retreat е най-добре пазената тайна във Венеция
Експертите разкриват древен римски град с радар
Знайте рецептата и произхода на салата Цезар
През юни Венеция страда от необичаен прилив
Те намират няколко римски мозайки от III век под лозя в Италия
  • NG испански - отпечатан
  • NG испански - Zinio
  • NG испански - Magzter
  • Известие за поверителност
  • Пътешественик - отпечатан
  • Пътешественик - Зинио
  • Пътешественик - Magzter

РЕДАКЦИЯ TELEVISA S.A. DE C.V. ВСИЧКИ ПРАВА ЗАПАЗЕНИ. TBG - РЕДАКЦИОННА ТЕЛЕВИЗА - НОВИНИ/ИНФОРМАЦИЯ - ОБЩИ НОВИНИ

Преглед на поверителността

Този уебсайт използва бисквитки, за да подобри вашето преживяване, докато навигирате през уебсайта. От тези бисквитки бисквитките, които са категоризирани според необходимостта, се съхраняват във вашия браузър, тъй като са толкова важни за работата на основните функционалности на уебсайта. Също така използваме бисквитки на трети страни, които ни помагат да анализираме и разберем как използвате този уебсайт. Тези бисквитки ще се съхраняват във вашия браузър само с ваше съгласие. Също така имате възможност да се откажете от тези бисквитки. Но отказването от някои от тези бисквитки може да окаже влияние върху вашето сърфиране.

Този уебсайт използва бисквитки, за да подобри вашето преживяване, докато навигирате през уебсайта. От тези бисквитки бисквитките, които са категоризирани според необходимостта, се съхраняват във вашия браузър, тъй като са толкова важни за работата на основните функционалности на уебсайта. Също така използваме бисквитки на трети страни, които ни помагат да анализираме и разберем как използвате този уебсайт. Тези бисквитки ще се съхраняват във вашия браузър само с ваше съгласие. Също така имате възможност да се откажете от тези бисквитки. Но отказването от някои от тези бисквитки може да окаже влияние върху вашето сърфиране.

Необходимите бисквитки са абсолютно необходими за правилното функциониране на уебсайта. Тази категория включва само бисквитки, които осигуряват основни функционалности и функции за сигурност на уебсайта. Тези бисквитки не съхраняват никаква лична информация.

Всички бисквитки, които може да не са особено необходими за функционирането на уебсайта и се използват специално за събиране на лични данни на потребителя чрез анализи, реклами и друго вградено съдържание, се наричат ​​ненужни бисквитки. Задължително е да се осигури съгласието на потребителя преди пускането на тези бисквитки на вашия уебсайт.