Американската диетична асоциация (ADA) потвърждава, че „вегетариански диети, правилно планирани, включително изцяло вегетариански или вегански диети, те са здравословни, хранително адекватни и могат да осигурят ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания. Какво още, са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, кърмачество, детство и юношество, както и за спортисти".

iconica

Ако четем внимателно какво ни казва ADA, трябва да обърнем внимание на въпроса „Правилно планирано“ Тъй като по същия начин, както това се случва с всяка друга диета, която включва или не продукти от животински произход, ако не е адаптирана към нашите нужди, рискуваме да страдаме от дефицит на хранителни вещества, увреждащи нашето здраве и компрометирайки нашите спортни постижения.

5 ТИПИЧНИ ХРАНИТЕЛНИ ГРЕШКИ ПРИ ВЕТЕГАРСКИ СПОРТИ

Днес ще видим някои от основните грешки, допуснати в диетата на вегетариански и вегански спортисти. Разбира се, всеки спортист, вегетарианец или не, има свои собствени слаби места по отношение на храненето, така че Персонализираният професионален съвет е задължителен, когато става въпрос за висока производителност.

Нека започнем да изброяваме основните грешки, които можем да допуснем:

1) НЕДОСТАТЪЧНО ПРИЕМАНЕ НА ПРОТЕИНИ

Протеинът е основен макронутриент за правилното възстановяване на мускулите. Вегетарианските и веган диети не трябва да имат недостиг на протеини, стига да са включете добър източник на това хранително вещество в основните хранения за деня.

В растителното царство имаме храни, които са много добър източник на пълноценни протеини, като соя и нейните производни, нахут, азуки, боб ... А храни като киноа и амарант или ядки като кашу и някои семена също помагат ние осигуряваме достатъчно протеини в нашата диета.

В допълнение, при някои спортисти с голям тренировъчен товар, които се затрудняват да отговорят на изискванията си само с диетата, те могат да изберат да допълнят диетата си с веган протеинов шейк.

2) НЕДОСТАТЪЧЕН КАЛОРИЧЕН ПРИЕМ

Вегетарианските и веган диети са богати на фибри, поради което са по-засищащи, това може да доведе до това много спортисти да не отговарят на енергийните си нужди и да забележат, че тяхното представяне не е адекватно.

За да увеличим енергийния прием в чиниите, можем да следваме прости трикове като следните:

  • Консумирайте ядки между храненията.
  • Добавете EVOO и авокадо към нашите ястия.
  • Включете семена в салати, кремове и супи.
  • Пригответе супер питателни смутита с ядки, смлени семена, фъстъчено масло ...
3) ЛИПСА НА ДОБАВКИ С ВИТАМИН В12

Този витамин е от съществено значение за профилактика на анемия и неврологични проблеми, дефицитът може да причини общо влошаване на здравето и разбира се умора и спад в спортните ни резултати.

В12 се съдържа изключително в продукти от животински произход и дори за ово-лакто-вегетарианците (потребители на яйца и млечни продукти) е трудно да се достигнат препоръчителните дневни дози. Следователно препоръката е да се добавят при всички хора, които следват вегетариански и вегански диети, ако искате повече информация за това как да добавите с B12, можете да го намерите в предишни публикации.

4) НИСКО ДОСТАВКА НА ЖЕЛЯЗО

Разпространението на анемията при вегетарианците е подобно на това, установено при останалата част от населението, но въпреки това трябва да обърнем специално внимание, когато говорим за спортисти, тъй като изискванията са леко увеличени.

В растителното царство желязото се намира под формата на "не-хем желязо", този вид желязо има по-ниска бионаличност, така че освен че осигурява правилна консумация на храни, богати на желязо (бобови растения, семена, пълнозърнести храни . .) трябва придружете ги с източник на витамин С, тъй като увеличава усвояването му.

Какво още, не трябва да консумираме кафе или чай когато ядем храна, богата на желязо, тъй като те имат точно обратния ефект на витамин С, причинявайки по-малко чревна абсорбция.

5) ЛИПСА НА ПЛАНИРАНЕ В ОБНОВЛЕНИЯ

Трябва да внимаваме в освежителните станции и да ги планираме много добре. Въпреки че предлаганите храни обикновено са пресни или сушени плодове, това никога не боли бъдете много ясни какво искаме да ядем и преди това сме го опитвали, Трябва да сме сигурни, че храната или добавките, които консумираме в деня на състезанието, няма да ни навредят.

Знаете ли или допуснахте ли някоя от тези грешки? Ако е така и имате съмнения дали вашата диета е адаптирана към вашите нужди, отидете на a диетолог-диетолог, специализиран във вегетарианско и веганско спортно хранене.

ИЗИСКАЙТЕ НАЗНАЧЕНИЕ ЗА СПОРТЕН НУТРИОНИОНИСТ «ICONICA SERVICIOS MÉDICOS» (VIGO)

Консултирайте се с нашите диетолог всякакви въпроси, които имате. Можеш да питаш назначаване обиколка Виго клиника чрез следната форма: