Актуализирано на 31 октомври 2019 г., 14:55 ч.

използване

Малината добавя много здравословни качества към аромата, вкуса и уникалния цвят на това зрънце.

Можем да кажем това малина е вкусен бонбон което ни дава природата. Можем да го намерим между пътеки на всяко отдалечено място. Характерният му вкус, между сладък и малко кисел, го прави нежен и вкусен нектар.

Ето как се използва малина в суровото готвене

1. Малиново сладко

Вземи един мармалад моментална снимка със следните стъпки:

  • Пасирайте малините заедно с фурмите в същата пропорция.
  • Съхранявайте го в хладилника.
  • Не отнемайте твърде много време, за да го консумирате.

Неустоима торта от ядки и какао с малини

2. Малинов крем

Да го направя малинов крем трябва да изпълните следните стъпки:

  • Смесете малините с кашу или бадеми предварително накиснати белени, фурми и малко кокосово масло.
  • Смачкайте цялата смес, докато се получи желаната консистенция.
  • Този крем може да се използва като пълнеж на сладкиши.

3. В салата със зелени листа

  • Можете да опитате например зелени и подправени листа, с екстра върджин зехтин, лимонов сок и джинджифил.
  • Можете и вие комбинирайте ги с кокосово кисело мляко и кашу.

Винегрет Каму-Каму и малина

4. Малинов сок

Натрошените и филтрирани малини осигуряват сок че можете да смесите с кисело мляко от кашу. Можете да добавите ядки или стафиди.

5. Малиново смути

В смути с кокосово мляко и банан изглеждат страхотно.

Друг вариант е да ги замразите и след това да направите шейка, който ще бъде много по-кремообразен.

7 червени плода, пълни с антиоксиданти

Основните хранителни свойства на малините

1. Богат на витамини С и Е

Те съдържат големи количества от тези две антиоксидантни витамини. Порция от 100 g осигурява 42% от необходимия витамин С на ден и 38% от витамин Е.

2. Високо съдържание на антоцианин

Антоцианините им придават цвят и увеличават своя антиоксидантни свойства чрез засилване на ефекта на антиоксидантните витамини. Малини Екологично отглеждане съдържат повече антоцианини и други флавоноиди.

3. Източник на минерали

Те осигуряват значителни суми от манган (до 34% от минималната препоръчителна вноска на ден), желязо, магнезий, фосфор, калций и калий. Те са с ниско съдържание на натрий.

7-те растителни храни, най-богати на желязо

Основните ползи за здравето от малина

1. Помага за контрол на захарта

Подобно на останалите червени плодове, малината се характеризира с наличието на много ниско гликемично натоварване (1,2), така че избягвайте бързането със захар и помага при лечението на диабет.

Също така има съединение, наречено тилирозид, което инхибира разграждането на въглехидратите до захари.

2. Детоксикира и предотвратява дегенеративни заболявания

Поради съдържанието си на калий и органични киселини, които стимулират черния дроб, той го има почистващи свойства. Предотвратява преждевременното стареене и многобройните дегенеративни заболявания.

3. Антианемично

Комбинацията от витамин С и желязо го прави подходяща храна за хора, склонни към анемия.

4. Помага за контрол на холестерола

Той е богат на фибри, които улеснява добрия чревен транзит и елиминирането на излишния холестерол.

5. Погрижете се за сърдечно-съдовото здраве

Сърцето ще бъде най-щастливо, ако ядете малини!

6. Помага при диети за контрол на теглото

Той съдържа фитонутриент, наречен реосмин, който повишава ензимната активност и метаболизма на мазнините, което намалява натрупването му като енергиен резерв.