АЛКАЛНА ДИЕТА: Алкализирайте рецептите си с вар

храненето
Онзи ден, докато приготвях вкусна рецепта с лайм, разбрах, че обикновено използвам много повече лимон от вар при готвене. А лаймът също е много алкализиращ и вкусен плод! Защо?

Е, защото лимонът, който считам за един от любимите си плодове, се корени тясно в средиземноморската диета и нашата кулинарна традиция. И понякога неволно заместваме едно с друго, без да осъзнаваме, че ограничаваме ресурсите си в кухнята. И не говоря само за вкусове, а за важността да се яде разнообразно!

Няма нито една храна, равна на друга, нито такава, която да ни осигурява същите хранителни вещества като друга. Дори ако избрахме два лимона с еднакъв размер, отглеждани при еднакви условия, събрани от едно и също дърво, те нямаше да ни дадат същото. Защото всеки зеленчук, всеки плод, всяко пълнозърнесто, всяка билка и всяка истинска храна има уникална ДНК, която го прави специален. Следователно трябва да се храните ВАРИАЛНО! По този начин ще се уверим, че получаваме всички необходими хранителни вещества, така че клетките ни да са щастливи и активни. Това, което ни интересува, е, че нашите клетки танцуват с радост за празника на хранителните вещества, които им осигуряваме при всяка хапка! Танцуващи танци 🙂

КАКВО НИ ДАВА ЛИМА?

Така че след това размишление мислех за някои начини да подобря използването му ежедневно, да го включвам по-често в моите ястия и се чудех дали може би същото ще се случи и на вас, които сте там зад екрана.! Е, в резултат на моите изследвания и потапянето ми в кухнята, реших да направя списък със съвети, които да ви помогнат (и да ми помогнете) да дадете повече кулинарни приложения на този плод и също да го направите по правилния начин.

Но преди да ви кажа как ... Бих искал да обясня малко за ползите от вар, защото освен че се алкализира и има вкусен вкус, той има и много интересни свойства, които го правят повече от достоен да бъде храна: стр

Казвам ви някои от тях:

  • Лаймът е особено богат на калий, минерал, който помага за елиминирането на токсините.
  • Освен това има високо съдържание на калций и други минерали като фосфор, магнезий, натрий, желязо, цинк, селен, мед и манган.
  • Той е чудесен източник на витамин С, а също и витамин А и Е, които ни осигуряват антиоксиданти и ни предпазват и предпазват от клетъчно стареене.
  • Насърчава красотата на кожата.
  • Помага ни да заздравяваме раните по-бързо.
  • Той благоприятства правилното функциониране на мозъчната функция, благодарение на фосфора и витамините от група В.
  • Лаймът, подобно на лимона, е добър разтворител на мазнини, който ни помага да изгаряме натрупаните мазнини!

В допълнение към всичките си предимства, лаймът е цитрус с много особен и отличителен вкус. Включвайки го по-често в моите рецепти, аз осъзнах характера и личността, които им придават. Така че наистина ви насърчавам да го включите и във вашите кулинарни творения.

СЪВЕТИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ НА ПОВЕЧЕ ФАЙЛОВЕ В АЛКАЛНИТЕ СИ РЕЦЕПТИ

1. LIMA + CILANTRO: ПЕРФЕКТНИЯТ ТАНДЕМ

Лаймът и кориандърът се допълват перфектно. От известно време обикновено комбинирам тези две съставки в моите рецепти и комбинацията винаги е печеливша. Те добавят екзотичен вкус към рецептата, който я прави уникална и неустоима, сигурен съм, че ако направите теста, със сигурност ще повторите!

2. ШЛЕМАНЕ НА ВАРЕНЕ, ЗА ВАШИТЕ ЯСТИЯ

Лаймовата кора е един от най-лесните и ефективни начини за включване на вар във вашите рецепти. Добре комбиниран, можете да го добавяте към салати, десерти, бисквитки, сладкиши и всяко друго ястие, за което се сетите. Особено ми харесва с ориз, киноа или други алкализиращи зърнени култури.

3. ЛАЙМОВ СОК, ЗА ВАШИТЕ СОКОВЕ И ШЕЙКОВЕ

Друг лесен начин да увеличите консумацията на вар е да я добавите към соковете си към смутита. Любимият ми трик за сокове е да го комбинирам с някои ментови листа. Уверявам ви, че резултатът е вкусен, това е като да пиете мохито без алкохол или добавена захар, в най-алкалната и здравословна версия.

4. ВАРЕНА ВАРНА КОЖА, ЗА ВАШИТЕ СОСОВЕ

Понякога обичам да включвам и малко кора от лайм в моите сосове и дресинги, но препоръчвам две неща, за да има резултат успех. Първият е, че избягвате бялата част на кожата, защото тя е горчива. И втората приготвяте кожата за 5 минути, преди да я разбиете заедно с останалите съставки на соса. Защо? Е, тъй като кожата ви има естествени етерични масла, които могат да бъдат малко несмилаеми.

5. ВОДА С ВАК

И накрая, препоръчвам ви също да редувате лимоновата вода с лимонената вода, така че тя ще бъде по-малко монотонна и както казах по-горе, ще получите и хранителните вещества от сока и на двете. Защото колкото по-широка и разнообразна е диетата, толкова по-добре!