Киселото мляко е млечна храна, която се получава чрез ферментация на бактерии, принадлежащи към млякото. Той е част от диетата на много хора, защото е здравословна храна, с атрактивен вкус и лесно храносмилане. Използва се и в рецепти, домашни средства и козметични процедури като маски за лице и коса.

киселото

Научно доказано е обаче, че атрибутите на киселото мляко са полезни не само за естетиката. Ето 5-те предимства, които този продукт предоставя за вашето здраве.

1. Най-добрият източник на калций

За да поддържа и укрепва както зъбите, така и костите, човешкото тяло се нуждае от калций. В този смисъл киселото мляко е най-добрият източник за неговото осигуряване, тъй като има по-малко лактоза от млякото, неговият протеин е по-използваем от организма, който успява да абсорбира по-голямо количество калций.

2. Балансира чревната микрофлора

Чревната микрофлора се състои от бактерии, които обитават червата и помагат за храносмилането.

Има фактори, които могат да променят тези микроорганизми като стрес, консумация на алкохол и лекарства. В този случай киселото мляко допринася за възстановяването на микрофлората, предотвратявайки появата на вредни бактерии.

3. Помага за отслабване

Научно доказано е, че киселото мляко е ефективна храна за отслабване. Проучване на хората със затлъстяване установява, че тези, които са се хранили с нискокалорична диета и са включили кисело мляко в закуските си, са загубили с 22% повече тегло, отколкото тези, които просто са спазвали диетата.

4. Регулира отделянето

В допълнение към възстановяването на чревната микрофлора, киселото мляко също благоприятства чревния транзит или движение и нормализира честотата на екскреция, като избягва дискомфорт като запек и диария.

5. Сътрудничество в превенцията на рака

Докато киселото мляко помага за възстановяване на чревната микрофлора, то също така стимулира и укрепва имунната система, което впоследствие може да намали появата на злокачествени тумори.

Как да включите кисело мляко във вашата диета

Трябва да се има предвид, че няма конкретно количество кисело мляко, което трябва да се яде на ден, но се препоръчва да консумирате поне едно, което е с ниско съдържание на мазнини.

В последно време гръцкото кисело мляко стана по-популярно поради своята плътна и кремообразна текстура, както и ниското съдържание на захар в сравнение с други млечни продукти.