Проучване потвърждава, че хората, които редовно консумират шоколад, имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания

За да се задълбочат в здравословните свойства на шоколада, изследователи от различни международни университети са анализирали резултатите от европейското проспективно проучване EPIC-Norfolk за диета, рак и здраве (EPIC, за неговото съкращение на английски), при 21 000 възрастни от английския град на Норфорк. Изводите, публикувани в списание Heart, са ясни: Почти едно шоколадово блокче на ден, 100 грама, може да бъде „най-сладкото“ средство за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

риска

Печалби

Изследователите са прегледали данни за 9 214 мъже и 11 737 жени средно за 12 години, през които 3013 индивида (14%) са страдали от някакъв вид сърдечно заболяване, фатално или не, или инсулт. Всеки пети (20%) казва, че не яде шоколад, но останалите посочват, че са приемали между 7 грама и 100 g. дневници.

Първите ползи, предлагани от консумацията на шоколад, са свързани с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ), по-добро кръвно налягане, по-добри нива на възпалителни протеини, по-малко диабет и по-голяма физическа активност.

Авторите посочват, че тъй като това е наблюдателно проучване, не могат да се правят окончателни заключения относно причините и ефекта на шоколада върху сърдечните заболявания. Те обаче добавят, че доказателствата сочат, че приемът на шоколад „е свързан с по-нисък риск от сърдечно-съдови проблеми в бъдеще“.

Млечният шоколад обикновено се счита за по-малко здравословен от тъмния шоколад. Този вид шоколад обаче е този, който обикновено се яде от участниците в EPIC-Norfolk. Следователно, благоприятното въздействие върху здравето може да се разшири и върху този вид храна.

"Това може да означава, че не само флавоноидите, но и други съединения, вероятно свързани с млякото, като калций и мастни киселини, могат да дадат обяснение за тази връзка", предполагат учените.

И завършват с добри новини: „изглежда няма доказателства, които да показват, че шоколадът трябва да се избягва при онези, които са загрижени за сърдечно-съдовия си риск“. По този начин, в допълнение към своите невро-откриващи свойства, шоколадът, „дар от боговете“ за ацтеките, потвърждава своите ползи за сърцето.