причини

Често се казва, че гастрономията не би могла да оцелее без домати. Те са компонентът, който придава на нашите ястия тяло, вкус и цвят ... Какво бихме направили без тях? В случай, че не знаете всичките му свойства, ето няколко причини да ядете повече домати.

Консумираме ги във пържени картофи, във всякакви сосове, естествено в салати и дори в сокове. Да, ние обичаме домати и те почти никога не липсват в хладилника.

въпреки това, има и такива, които ги избягват, защото произвеждат киселини, както и хора, които не ги включват редовно във вашата диета. По този начин се губят голям брой хранителни и здравословни свойства. След това искаме да обясним всичко, което доматите правят за вас.

5 причини да ядете повече домати

1. Те ​​помагат за предотвратяване на сърдечни проблеми

Доматите са част от това, което се счита за здравословна диета. Първото нещо, което ни прави впечатление при тях, е техният цвят: интензивно червен. Както при плодовете, колкото по-висок е цветът, толкова по-голям е броят на антиоксидантите.

В случая с домат, един от най-здравословните му елементи е ликопенът, фитохимикал, който се грижи за здравето на сърцето, според проучване, публикувано през 2017 г. Ликопенът е каротиноиден и фитохимичен пигмент; представлява мощен антиоксидант, който се грижи за клетките и ги предпазва от свободните радикали.

Това, което прави ликопенът, е да освобождава електрони в кръвта, които се улавят от свободните радикали. С това им се предотвратява да увреждат молекулите и клетъчните мембрани.

Като любопитен факт ви казваме, че ликопенът увеличава бионаличността си, ако комбинираме домат със зехтин и го готвим. Затова не се колебайте: пригответе вкусни доматени сосове.

2. Те регулират напрежението

Ако Вашият лекар Ви е казал, че кръвното Ви налягане е твърде високо и трябва да следите диетата си, не се колебайте. От днес увеличете дозата домат във вашата диета. Салати, натурални сокове и леки сосове без сол са някои прости идеи, които ще ви помогнат.

Гореспоменатият ликопен, както и калий, те ще ни помогнат да насърчим циркулацията и да предотвратим натрупването на течности. Това ще доведе до регулиране на нивата на кръвното налягане.

3. Те предпазват от различни видове рак

Доматът няма да избегне 100% възможността да страда от рак, това трябва да бъде ясно. Всъщност това, което прави, е действат на клетъчно ниво, за да подхранват, защитават и укрепват тъканите срещу атаката на свободните радикали. Здравословната диета винаги ще служи като защита; това е нещо, което никога не можем да пренебрегнем.

Доматът например е една от най-богатите на антиоксиданти храни, които можем да намерим. Заедно с ликопен и други елементи като глутатион, Те ще се грижат за ДНК на клетките и ще им помогнат да не мутират и не ги променят на клетъчно ниво, според статия, публикувана в списание Medicine.

4. Те помагат за елиминирането на токсините от тялото

Какво ще кажете за приготвяне на закуска от ръжен хляб с чери домати, чаша бял чай и ябълка? Това е здравословна, удовлетворяваща опция и освен това помага да се елиминират вредните елементи от тялото.

Всички храни, богати на антиоксиданти, действат като добри скрубери, тъй като те гарантират здравето и функцията на черния дроб. Този списък включва също краставици, домати, патладжани и артишок.

5. Те са полезни за диабетици

Според Американската диабетна асоциация редовната консумация на домати е много подходяща за хора с диабет. Това е защото Това е храна с ниско ниво на гликемия, която ни осигурява множество хранителни вещества:

  • Калций.
  • Калий.
  • Фибри.
  • Магнезий.
  • Витамини А (като каротеноиди), С и Е.

Трябва обаче да се отбележи, че редовният прием на домати не оказва никакво влияние върху намаляването на инсулиновата резистентност или други маркери, свързани с тази патология.

Рецепта за пречистване на сок на базата на диня, мента и домати

Този освежаващ сок е подходящ за започване на деня. Приготвя се лесно и, ако се възползвате от сезона на дините, ще се насладите на напитка, която е едновременно здравословна и вкусна.

Съставки

  • 300 г диня.
  • 2 средно узрели домата.
  • 150 мл вода.
  • 3 ментови листа.
  • 2 кубчета лед.

Подготовка

  • Отстранете семената, които съдържа парчето диня.
  • Почистете доматите и ги нарежете наполовина.
  • В хаванче нарежете ментовите листа малко, за да излязат етеричните им масла.
  • Обработете доматите с кожата им в блендера, за да включите по-късно динята.
  • Когато те вече са се превърнали в доста гъста паста, добавете водата и натрошените листа от мента.
  • Вземете много хомогенен сок и го изпийте. Насладете му се с две кубчета лед!

Въведете доматите в обичайната си диета!

Причините за консумацията на повече домати са разнообразни. Не забравяйте, че този плод, както и много други зеленчуци, формират основата на здравословното хранене, което от своя страна ще ни позволи да водим здравословен живот с по-малък риск от заболявания.

Опитайте се да комбинирате здравословна и балансирана диета с редовни упражнения, за да подобрите здравето си.

  • Перес Кристиан. (2018). Ползи и свойства на доматите. Култиварсалуд, 1, 3. Взето от https://www.natursan.net/tomates-beneficios-y-propiedades/
  • Фернендес Руиз, В., Сенчез Мата, М. С., Комара, М., Тория, М. Е., Галяна Балагер, Л., Росел, С. и Нуес, Ф. (2009). Подобряване на човешкото здраве: доматът като източник на ликопен в диетата. Подобряване на човешкото здраве: Плодовете от домати като източник на ликопен в диетата, (8), 5–10. Взето от http://www.cofm.es/Buscador-general/recursos/doc/Utilidades/Publicaciones/20179_8181201084925.pdf
  • Cheg HM., Koutsidis G., Lodge JK., Ashor A., ​​et al., Домати и ликопен добавки и кардиоваскуларни рискови фактори: систематичен преглед и мета анализ. Атеросклероза, 2017. 257: 100-108.
  • Chen P., Zhang W., Wang X., Zhao K., et al., Ликопен и риск от рак на простатата: систематичен преглед и мета анализ. Медицина (Балтимор), 2015.

Степен по психология от Университета на Валенсия през 2004 г. Магистър по безопасност и здраве при работа през 2005 г. и Магистър по управление на психичната система: неврокреативност, иновации и шесто чувство през 2016 г. (Университет във Валенсия). Колегиален номер CV14913. Уча курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Студент по социална и културна антропология от UNED. Валерия Сабатер е работила в област на социална психология подбор и обучение на персонал. От 2008 г. е треньор по психология и емоционална интелигентност в средните училища и предлага психо-педагогическа подкрепа на деца с проблеми в развитието и ученето. Освен това тя е писателка и е получила няколко литературни награди.