Семената - като отправна точка за растежа на богати и проспериращи растения - са сложен източник на хранене. Те осигуряват фибри и страхотен списък с добри мазнини и хранителни вещества с огромна стойност за нашето здраве и благосъстояние.

семена

Те са богати на минерали, витамини и антиоксиданти, които предпазват ДНК на растението от оксидативен стрес и спомагат за поддържането на вида. Те също така съдържат полезни компоненти в ендосперма, за да подпомогнат растежа на ембриона.

Съществуват значителни доказателства, че увеличената консумация на семена може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, особено намалявайки рисковите фактори като високо кръвно налягане.

Семената играят важна роля в предземеделските диети поради високото си енергийно съдържание и хранителна плътност. Въпреки това, те остават решаваща част от храненето днес заради уникалния си състав и ясни уелнес ползи. Ето пет семена, които могат да бъдат богато допълнение към ежедневната ви диета.

Лен

Лененото семе е богат източник на алфа-линоленова киселина (ALA) от растителни омега-3 мазнини, както и лигнани и фибри. Всичко това подобрява здравето чрез своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Текущи доказателства подчертават ролята на лененото семе при редица сърдечно-съдови заболявания, рак на гърдата и други видове рак, стомашно-чревни проблеми и хормонален статус при жените в менопауза.

При систематичен анализ изследователите свързват лененото семе с намален риск от рак на гърдата, при което семената помагат да се забави евентуалното разпространение на рака и да се намали рискът от смъртност при хора, които вече са имали заболяването.

Проучванията също така заключават, че ленът може да лекува артериите, да помага за контролиране на теглото и да намали затлъстяването при лица с наднормено тегло. Той също така може да предпази от рак на яйчниците и дори да помогне за лечение на синдром на карпалния тунел.

Nigella sativa (черно семе)

Nigella sativa (N. sativa) или черно семе има дълга история на диетични и медицински цели. Произхожда от семейство ranunculacaeae и се среща в Южна Европа и Северна Африка. Поради важните си свойства той има богат исторически и религиозен произход.

N. sativa и нейното масло се използват широко от векове за лечение на различни заболявания. Сред мюсюлманите се смята за голямо лечебно чудо, което може да излекува много заболявания, като по този начин си спечели почитано място в тибб-е-набауи или пророческата медицина. Като лечебно средство гъвкавите ползи от N. sativa са полезни при различни състояния:

Диабет тип 2: Два грама черни семена на ден доведоха до намаляване на глюкозата на гладно, намаляване на инсулиновата резистентност, повишаване на бета-клетъчната функция и намаляване на гликирания хемоглобин (HbA1c) в проучване с хора.

Епилепсия: В проучване от 2007 г. на деца с епилепсия, чието състояние е устойчиво на конвенционалната медикаментозна терапия, е установено, че екстрактът от черен ким значително намалява припадъчната активност. Традиционно се знае, че черното семе има антиконвулсивно действие.

Артериална хипертония: Използването на 100 милиграма (mg) до 200 mg екстракт от черни семена два пъти дневно в продължение на два месеца води до понижаващ кръвното налягане ефект при хора с лека хипертония.

Конопено семе

Конопените семена имат кремообразен, орехов вкус и имат многократна употреба в готвенето. Те са хранително допълнение към зърнени култури и мюсли, дресинг за салати и десерти и др. Но те са и богат източник на лесно смилаеми протеини, заедно с идеалния баланс на омега-3 и омега-6 мазнини. Конопените семена имат незаменими аминокиселини, антиоксиданти и други хранителни вещества, които ни помагат да постигнем оптимално здраве.

Хранителните вещества в лечебните семена имат няколко ползи за здравето. Те могат да подхранват косата, кожата и ноктите, да се борят със сухотата и възпалителните състояния като екзема и да показват ревматични антиартритни свойства. Те също така осигуряват изобилие от фибри, подхранващи мозъка омега-3 и минерали като желязо, фосфор, магнезий и цинк.

Конопеното семе може да се добавя към смутита, да се поръсва в сутрешната купа на гранола или да се добавя към хляб или кифли.

сусам

Сусамовите семена са интересни с разнообразието си от цветове, от черно, бяло, жълто или червено. Те произхождат от тропическото растение Sesamum indicum, за което се смята, че произхожда от Африка. Днес те се отглеждат търговски в страни като Индия, Китай и Мексико.

Вълшебната фраза „отворен сусам“ от „Арабски нощи“ вероятно бие камбана за мнозина и може да е интересно да се знае, че това се основава на факта, че семената, които растат в шушулките, се отварят веднъж узрели. Също толкова любопитно е да се знае, че сусамът е пълен с хранителни компоненти, от витамин В1 до минерали като калций, магнезий, манган, фосфор и цинк.

Като терапевтичен агент сусамовите семена са широко признати за здравословното им въздействие срещу сърдечно-съдови заболявания и диабет. Смята се, че имат благоприятен ефект върху ендотелната функция при мъжете с хипертония, както и синергичен ефект с антидиабетно лекарство при пациенти с диабет тип 2.

семена от чиа

Завършваме този списък със суперхрана, която е популярна и намери пътя си почти до всичко - от вода и сокове до салати и яхнии до палачинки.

Chia или salvia hispanica L. произхожда от Мексико и Гватемала и през последните 5500 години служи като неразделна част от диетите на хората. Ацтеките и маите традиционно са го използвали за приготвяне на популярни лекарства, както и за храна и платна.

Това семе е надежден източник на омега-3 и омега-6 полиненаситени мастни киселини, както и разтворими диетични фибри. Освен това има забележителни количества протеини и фитохимикали. Този хранителен профил е причината, поради която чиа се използва за лечение на различни заболявания, включително високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Проучване от 2010 г. изследва ефектите на чиа върху постпрандиалната гликемия и удължаване на ситостта. Те стигнаха до заключението, че тези благоприятни ефекти потенциално обясняват подобренията в кръвното налягане, съсирването и възпалителните маркери, наблюдавани преди това след 12 седмици добавяне на чиа при хора с диабет тип 2.

GMI Research Group е посветена на изследването на най-важните здравни и екологични теми за деня. Със специален акцент върху здравето на околната среда. Нашите целенасочени и задълбочени изследвания ще изследват многото начини, по които настоящото състояние на човешкото тяло отразява пряко истинското състояние на околната среда. Това произведение се възпроизвежда и разпространява с разрешението на GreenMedInfo LLC. Присъединете се към нашия бюлетин за новини.

Подкрепете нашата независима журналистика, като дарите „кафе“ за екипа