постигане

Ново проучване предупреждава за необходимостта от спешна трансформация на глобалната хранителна система, за да се осигури световно население от 10 милиарда души до 2050 г., без да се унищожава околната среда.

Докладът за световните ресурси: Създаване на устойчиво бъдеще на храните разкрива, че преодоляването на това предизвикателство ще изисква затваряне на три празнини: една "хранителна празнина»От 56% между произведеното през 2010 г. и храната, която ще е необходима през 2050 г .; "земна празнина»От почти 600 милиона хектара (почти два пъти по-голям от размера на Индия) между глобалната площ на земеделските земи през 2010 г. и прогнозата за селскостопанска експанзия за 2050 г .; и едно "празнина за намаляване на парниковите газове»От 11 гигатона, което включва очакваните емисии от селското стопанство през 2050 г. и нивото, необходимо за спазване на Парижкото споразумение.

За да се запълнят пропуските, докладът изисква значителни корекции в производството на храни, както и промени в моделите на потребление на населението, и предоставя на създателите на политики, бизнеса и изследователите изчерпателна пътна карта за създаване на устойчива хранителна система, от земеделска земя до плоча.

„Милиони фермери, компании, потребители и всички правителства на планетата ще трябва да направят промени, за да се справят с глобалното предизвикателство на храните. На всички нива хранителната система трябва да бъде свързана с климатичните стратегии, както и със защитата на екосистемите и икономическия просперитет “, каза той. Андрю Стийр, Президент и главен изпълнителен директор на Световния институт за ресурси.

„Макар мащабът на предизвикателството да е по-голям, отколкото обикновено се смята, решенията, които определихме, имат по-голям потенциал, отколкото мнозина биха очаквали. Има основания да вярваме, че можем да постигнем устойчиво бъдеще на храните “, добави Стийр.

„Възможността за трансформиране на хранителната система не трябва да се пренебрегва. Награждаването на фермерите за производство на по-разнообразна и питателна храна по много по-устойчив начин ще помогне да се увеличат доходите им, да се създадат работни места, да се създадат по-здрави общества, да се намалят емисиите на парникови газове и да се подпомогне възстановяването на основни екосистемни услуги. “ Лора, сгъната, Вицепрезидент по устойчивото развитие на Световната банка.

Преходът към нисковъглеродна диета ще бъде едно от големите предизвикателства през следващите години.

"Публичното финансиране трябва да бъде проучено и, ако е необходимо, да бъде преработено, за да подкрепи по-устойчивото използване на природните ресурси и по-доброто привеждане на производството на храни в съответствие с целите за устойчиво развитие", добави той.

Докладът е изготвен от Институт за световни ресурси в сътрудничество с Световната банка, Околна среда на ООН, на Програма на ООН за развитие и френските агенции за земеделски изследвания КИРАДА и INRA.

Изследването представя a меню за решения за преглед на начина, по който светът произвежда и консумира храна, и осигуряване на устойчива хранителна система до 2050 г .:

  1. Намалете увеличеното търсене чрез намалена загуба на храна и отпадъци, хранене по-здравословна диета и други мерки.
  2. Увеличете производството на храни, без да разширявате площта на земеделските земи чрез увеличени добиви от култури и добитък.
  3. Защита и възстановяване на естествените екосистеми чрез намаляване на обезлесяването, възстановяване на торфищата и свързване на производството с опазването на екосистемите.
  4. Увеличете предлагането на риба от аквакултури и подобрете управлението на дивия риболов.
  5. Намалете емисиите на парникови газове от селскостопанско производство чрез иновативни технологии и земеделски методи.

Много от констатациите на доклада използват нов модел GlobAgri-WRR, което количествено определя степента, до която всеки „елемент от менюто“ може да помогне за увеличаване на наличността на храна, предотвратяване на обезлесяването и намаляване на емисиите на парникови газове. Докладът също така идентифицира стабилен набор от политики, иновации и стимули, които могат да помогнат за възпроизвеждане на решенията.

„Технологиите ще бъдат един от ключовете за успеха на една устойчива хранителна система. Без големи иновации няма реалистичен потенциал за преодоляване на това предизвикателство “, каза той. Тим търсач, Старши сътрудник на Световния институт за ресурси и водещ автор на доклада.

„Индустрията вече създава вълнуващи пробиви, като например храни, които потискат образуването на метан в стомаха на кравите. Имаме нужда от повече финансиране за научноизследователска и развойна дейност и гъвкави регулации, които стимулират иновациите в частния сектор “, добави Searchinger.

„Този ​​доклад е ясен за случващото се в хранителната система и спешните промени, които трябва да направим. Един очевиден въпрос е доколко се променя местоположението на земеделските земи, както между държавите, така и в рамките на регионите. Тези модификации правят климатичните предизвикателства на храните по-трудни за решаване “, каза той. Ингер Андерсен, изпълнителен директор на ООН за околната среда.

"В резултат на това светът трябва да свърже по-добре усилията за увеличаване на земеделските добиви със защитата на горите и други диви земи," добави той.

Промяната на моделите на потребление, увеличаването на производителността на културите и добитъка и подобряването на ефективността на суровини като торове може значително да намали емисиите и търсенето на земя, като същевременно увеличи доходите на земеделските стопанства.

За да се запази глобалното затопляне под 1,5 ° C над издигането на доиндустриалните нива, би било необходимо да се направи това и всичко в менюто с решения, в допълнение към залесяването на повече от 585 милиона хектара (1,4 милиарда хектара), което ще да бъдат достъпни с по-голямо търсене и ефективност на предлагането.

„Призивът за действие в този доклад може да бъде обобщен с три думи: произвежда, защитава, просперира. Това не са противоречиви цели “, каза той. Ахим Щайнер, Администратор на Програмата за развитие на ООН.

„Възможно е да отглеждате повече храни на същото количество земеделска земя като днес, да защитавате екосистемите и да правите това по начин, който гарантира, че фермерите и другите могат да просперират. Създаването на устойчиво бъдеще на храните няма да е лесно, но е възможно “, добави той.

Новият доклад съдържа пълните резултати, които подкрепят синтеза на „Как да създадем устойчиво бъдеще на храните“, публикуван през декември 2018 г. на COP24 относно изменението на климата, в Полша.