С пристигането на новия курс ние винаги сме нахлувани от съмнения с деца с целиакия в училище и увереността, че те спазват диетата си без глутен.

Ще се храните ли безопасно в училище? Трапезарията ще следва ли безглутенови протоколи? Ами ако объркат и ви дадат меню без глутен? Ще разберат ли съучениците, че не трябва да замърсяват храната си?

Е, първото нещо, което искаме да кажем е ... Лесно! 😉

Повечето училища и заведения за обществено хранене са много свикнали с хранителните алергии и добре осъзнават важността на стриктното спазване на протоколите за безопасност. По-голямата част от заведенията за хранене у дома и за столовите имат директно диференцирани зони за подготовка, за да се гарантира липсата на замърсяване.

Искаме обаче да ви оставим тези съвети, така че преминаването на целиакия през училище да бъде възможно най-безопасно.

Първо научете детето си на целиакия

Уверете се, че вашият дете знам какво е целиакия и знае колкото е възможно повече какво може или не може да яде. Много е важно да научим детето си да бъде автономно в лицето на безглутенова диета възможно най-скоро, защото не винаги ще сме там, за да наблюдаваме какво може или не. Опитайте се да го научите на думите целиакия и глутен от най-ранна възраст. Когато започват да растат, винаги обяснявайте защо тази или онази храна съдържа или може да съдържа глутен. Покажете му безглутеновите печати, за да се научи да ги разпознава и да подчертае колко е важно храната му да не се намира встрани и да бъде защитена от други ръце или храни, които може да имат глутен. Ще бъдете изненадани от способността, която децата имат от най-ранна възраст да приемат и нормализират диетата си, да се научат да живеят с нея и да знаят как да я предават на другите.

2º Информирайте училището за цьолиакия

Много е важно училището да разполага с медицински доклад, който акредитира болестта. По този начин можете да поискате менюто без глутен да бъде подготвено за ученика. От 2011 г. е задължително всички училища да предлагат това меню на ученици от целиакия (съгласно Закон 17/2011 от 5 юли относно безопасността и храненето на храните)

3º Говорете с техните учители

The учители Те също са много свикнали с хранителни алергии, но никога не им пречи да им напомня значението, което и те, и останалите техни учители и съученици знаят за болестта. В много училища те позволяват на родителите да правят малки работилници с децата си. Можете да направите малка изложение за него глутен и цьолиакия. В интернет ще намерите много ресурси, които могат да ви помогнат като „Don Gluten the пакостлив“, „Приключенията на Мартина“ или „Celiac Stories“

От 4-годишна възраст те могат да обяснят болестта на своите връстници. Помогнете им да подготвят забавна и проста презентация. Те ще обичат да бъдат главните герои!

4-ти Свържете се с лицето, което отговаря за трапезарията

Независимо дали става дума за собствена трапезария или за хранене извън центъра, можем да ги помолим да ни обяснят какви протоколи спазват, за да се гарантира липсата на глутен. Можете също така да им препоръчате да се присъединят към безглутеновата асоциация на своя град, за да получат обучение. В случай че Мадрид, насърчете ги да се присъединят към Ден Без Глутен в училището, организирано ежегодно от Мадридската асоциация по целиакия.

5º В случай на замърсяване, спокойно

В случай на поемане на глутена е много важно да не се тревожите. Не бива да се ядосваме или да се караме на детето. Важно е да се свържете с училището и родителите, за да попитате детето какво е яло и да разследвате как е възникнало нарушението. Ако е било случайно, можем да вземем мерки да го избегнем в бъдеще.

Научете повече за цьолиакия и безглутенова диета при нас.

Току-що открих страницата ви чрез Instagram и мисля, че е една от най-добрите, ако не и най-добрата страница досега. Моето мъниче е целиакия и работилницата да го обяснява с него в училище ме омагьоса. Пекарни, тъй като мислим да купим един ...
Честито!

Благодаря ви много за вашия коментар Ева, именно такива мнения ни насърчават да продължим.:-))