Тази рецепта е идеална за печен карфиол с мед и чеснов сос, идеална е да придружава ястие, без толкова вина. Той е здравословен и лесен за приготвяне, хранете децата си с неговия вкусен вкус. Карфиолът е многофункционален зеленчук, съдържащ голямо количество фолати, фибри и витамини. Без съмнение това е основна храна в диетата на децата и на цялото семейство.

печен

Печено карфиол

Съставки

  • 1 малка глава карфиол, нарязана на хапки
  • 2 чаши галета
  • 2 големи яйца, разбити

За соса

  • 6 супени лъжици мед
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаена лъжичка лук на прах
  • 6 супени лъжици вода + 2 чаени лъжички царевично нишесте
  • 1 1/2 супена лъжица соев сос
  • 1/2 супена лъжица сос шрирача

Подготовка

  • Загрейте фурната до 400 °. Поставете разбитите яйца настрана в малка купа, а галетата в отделна купа. След това застелете голям лист за печене с хартия за печене.
  • Потопете карфиола в яйчената смес, след това преминете през галетата няколко пъти, докато се покрие напълно и поставете върху листа за печене. Повторете, докато целият карфиол се покрие. След това печете за около 15-20 минути или до хрупкавост.
  • Докато карфиолът се готви, добавете всички съставки на соса с изключение на царевичното нишесте и водата. Оставете да къкри и разбъркайте, докато се смеси напълно. В малка купа напълно разтворете царевичното нишесте във вода, след което добавете към сместа. Разбъркайте, докато сосът отново заври. Оставете соса да се охлади за няколко минути и да се сгъсти още повече. Полейте върху карфиола. По желание се гарнира с пресен наситнен лук и воаля. Удоволствие.

Може да харесате още: Печена патладжан пармиджана